“您满意就好。”伊凡也笑道，“一起工作几天了，还不知道您怎么称呼。”
    他大手一挥，“我姓庞，养殖场食堂里大家都叫我胖师傅。”
    “那我们也叫你胖师傅，亲热一些。您的工资就和江阿姨的一样，三千的底薪，再拿店铺百分之十的利润，您觉得怎么样？”
    庞师傅刚来小吃店帮工几天，其实并不知道百分之十的利润是什么概念，但他觉得这种大家共进退的方法挺好的，也欣然应诺了。
    安排好店里的事后，伊凡腾出时间去市场买回了斯里兰卡红茶和植脂奶。
    买了东西回来后，厨房里江萍和胖师傅正干得热火朝天，小吃店不缺生意，做得越多就卖得越多。
    俩人的工资都是和营业额挂钩的，自然是牟足了劲的干活。
    伊凡前后看了看，自己的厨房，自己根本没地方加塞。
    只好请胖师傅帮忙，搬了一张长条茶桌到院子里，又自己拿了一个小瓦斯炉，就在院里支起了一个临时的茶水摊。
    宋洁净的故事摊也摆了起来，今天讲孙悟空大战黄袍怪的故事，三个小客官围着火炉坐得端端正正，连白雪这个身残志坚的超龄听众也听得津津有味。
    伊凡就在孙悟空大战黄袍怪的故事中摆起了自己的茶摊。
    红茶买了三种，分别是粗茶、中茶、幼茶。
    粗茶颗粒比较大，茶香浓郁，主要负责提供香味。
    幼茶颗粒比较细碎，主要用来出色。
    而中茶则是介于两者之间的茶叶，用来平衡口感。
    煮制红茶最经典的比例是粗茶、中茶、幼茶分别是1比2比3。
    丝袜奶茶讲究的是一冲、二焗、三撞、四回温。
    把配比好的红茶粉装入漏斗状的拉茶袋中，用细嘴铜壶烧开水后，从拉茶袋中冲倒下去，这为一冲。
    冲好的茶水盖上盖子焗10分钟，在这个过程中，茶的香味开始缓慢地释放出来，但因为焗的时间不长，所以茶汤并不会涩口。
    再次将茶水从茶袋中冲下去，这个过程就是“撞茶”。
    反复两次，之后将温度已经下降的茶水放回炉子上回温。
    回温后，再次重复撞茶两次，想要得到一杯香浓丝滑的奶茶，要来回撞茶6次。
    经过冲、撞、焗和回温四道工序之后，丝袜奶茶的“茶胆”变完成了。
    红茶茶香浓郁，而不会涩口，喝到嗓子里是温润而清香的。
    茶胆做好以后，宋洁净突然不讲故事了，把笔记本一合，“老师口渴了，等喝口奶茶再接着讲。”
    伊凡往玻璃杯中倒入三分之一的植脂奶，之后冲入之前做好的茶胆。
    方糖则是根据个人口味放的，而不是禾光那样按照自己的口味死命放糖，结果齁得别人根本喝不下去。
    小吃铺和杜阳的工作室一墙之隔，奶茶的香味早就飘到那边去了。
    禾光正在帮着杜阳搬旧书，闻到这股浓郁的茶香味后，心里涌起了一股不祥的预感。
    第39章 丝袜奶茶2 波棱盖卡马路牙子上秃噜皮……
    小朋友喝多了茶不好, 江萍取了几个喝白酒的那种小酒杯，给三个小朋友一人倒了一小杯奶茶，让他们尝尝味道。
    大炮和钵钵郑重地捧着那一小丢丢奶茶，跟得了什么宝贝似的, 舍不得喝, 伸出舌头舔舔, 随即兴奋得眉毛眼睛都在跳舞。
    晓虎臭着一张脸，嘴巴撅得能挂油瓶, “你们都喝大杯，我只有小杯！”
    “给你说了小孩子不能多喝茶，你不喝就算了。”伊凡假意伸手去取晓虎面前的杯子。
    晓虎连忙伸出小胖手把奶茶盖住, “聊胜于无。”
    “哟, 你还知道聊胜于无呢？”白雪问，“作为一个三岁小朋友你是不是懂得太多了？”
    晓虎翻一个大白眼, 小口嘬着面前的奶茶，又香又甜，奶茶喝到嘴里滑滑的软软的。
    宋洁净喝了一口奶茶, 浓郁丝滑的奶茶滑过喉咙，柔软、细腻、润滑，入口即化。
    寒冬中, 温暖的火炉旁, 大家手捧一杯醇香的奶茶，说说笑笑，惬意极了。
    大炮终于舔完了自己的那一小杯奶茶，他砸吧砸吧嘴，郑重地说，“晓虎, 真的，还是你姐姐好吃。”
    伊凡差点被一口奶茶呛个半死，“死孩子，你多说几个字会死啊？”
    白雪突然想起参加冬令营的时候在北方学到的一句话。
    她灵机一动，对三个小孩说，“姐姐说一句话，你们跟着学，谁学会了呢就再奖励一小杯奶茶，怎么样？”
    “好，你说。”晓虎首当其冲，他自认为可是能说出“聊胜于无”的三岁小孩，还有什么能难倒他？
    白雪清清嗓子，快速地念出一段话，“波棱盖卡马路牙子上秃噜皮了。”
    晓虎一愣，一个字都没记住。
    再看钵钵和大炮，比他还懵逼。
    “哈哈哈哈哈，没记住吧？”白雪得意洋洋，“我再说一遍，这一次慢一点，你们好好听啊。”
    白雪又说了一遍。
    晓虎眨眨大眼睛，磕磕巴巴地跟着念，“波盖磕...磕...牙几...秃皮...”
    “不对，再来！”
    白雪再说，晓虎再学，来来回回十几次，没一次说对的。
    晓虎都傻了，最后带着哭腔求饶，“白雪姐姐，我不喝奶茶了，我不学了。”
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