刚刚见面,关鹤谣自然不是对这王大毛有什么成见。
她这番态度,一是习惯使然:到了专业的厨房,秒开两米八的主厨气场。厨房其实是等级最森严的地方,主厨拥有绝对权威。
她家餐厅里的二厨、三厨都是她父辈的人物,还不是唯她马首是瞻,凡事与她有商有量?
二是她吃软不吃硬,面对掬月、阿虎这样的乖宝宝是一千个、一万个耐心。而遇上青娘、王大毛这样的铁憨憨,那就必须碰一碰了。
对王大毛这样瞧不上她的自大之人,关·以德服人·鹤谣表示:打一顿就好。
这些点心就是一套三观修正拳,定能堵住他的嘴,让他心服口服。
“什么味道好香啊,你闻到没有?”帮厨刘三郎吸吸鼻子,问身边厨娘。
张厨娘一拢衣襟,“滚,老娘早晚把你鼻子打断。”
“……我不是说你。”
常年嘴欠调戏人家的刘三郎百口莫辩,只能顺着味儿走到了点心厨门口,回头道:“好像是从里面传来的,好香啊!那小娘子做什么呢?”
点心厨众人此时也闻到了,只是碍于陈默黑着脸坐在小凳上,再无人敢动弹。
刘三郎只得自食其力,他沿着门缝闻了闻——奶香和油脂交缠而成的香气直往脑门冲,刘三郎狠狠吸了一大口。忽隐约听到里面争吵声,他眼前一亮,有热闹可看了!
他就说,王大毛怎么可能让个小娘子在自己地盘撒野?
打起来!打起来!
他不由得又凑近些,企图透过门缝往里看。
谁知那门“啪”地打开了!
“哎呦喂——!我的鼻子!”刘三郎哀声嚎叫,众人却来不及管他,只因掬月推门便喊:“陈掌柜,快管管您小舅子吧!他要把我家小娘子做的点心全吃光了!”
什么?
做的什么?
那么好吃的吗?
这一次众人都撒丫子往厨房里冲,倒是刘三郎落在后面,他只得捂着鼻子仰着头紧跟上去。
“王大毛!你给我下来!”一进门就看到小舅子站在灶台上,陈默气得要昏过去,“快下来!像什么样子!”
可平时最听他话的王大毛这一次却置若罔闻,只顾站在高高的灶台上面,拼命把点心往嘴里塞。
见王大毛犯了混,陈默装备升级,抽出一根烧火棍就抡着往上捅。
“陈掌柜!陈掌柜小心啊!”关鹤谣不敢拦,也不好拦,只能扶额看这一对郎舅上演汤姆和杰瑞的荒诞戏码。
“姐夫——”王大毛一开口,酥皮碎屑纷纷下落,糊了陈默满脸,“这点心你不能吃!”
“我咋不能吃!”陈默气得飙出乡音,“你下来我削不死你!”
“就是不能吃!”王大毛则是委屈出哭腔。
姐夫吃了这点心,就会踢走他,然后雇这小娘子来掌点心厨,然后阿姐会为他和姐夫吵架,然后会吓到外甥外甥女,然后会气倒老父老母。
他现在吃这些点心,完全是被逼无奈啊!
他为这个家可是付出太多了!
陈默不管他小舅子脑补的八十集家庭伦理剧,抓住时机握住王大毛脚踝,一把将他扽了下来,终于看清了他手里那盘点心。
第72章 荔枝白腰、蝴蝶酥 小胡终于下定决心和……
陈默端详着手里这盘点心。
一片片薄薄的酥饼是极好看的渐变颜色, 最外圈是焦黄色,叠叠层层向中间变浅。上面撒的粗砂糖像日光下的雪粒一样闪闪发亮,形状也圆润可爱, 就好像是——
“此点名为蝴蝶酥。”关鹤谣适时介绍。
“是, 确实!”陈默正觉得此酥两翼外展,如同一只欲飞的蝴蝶,“确实像蝴蝶,好名字!”
他迫不及待地咬了一口。
只这一口,就有千万酥皮碎屑落下。
薄脆的酥皮, 粗粝的砂糖,“咔嚓咔擦”地共谱一首和谐的乐章。奶香盈口,口感独特, 吃了这一口酥饼,才知以前吃的酥饼都是假的!
陈默瞪大了眼睛, 下意识地感叹摇头。也不知这酥皮是怎么做的,这般层层分明?
他三两口吃完一块,边吃边赞,“小娘子做的这饼皮才当得起‘千层’之名啊!”
“陈掌柜过奖。”关鹤谣笑道。
按她的折法, 应是145层,四舍五入一下, 也行, 就算一千层吧!
酥皮要做三样点心, 是以每种都不多。
陈默沉浸在香甜滋味中久久不能自拔,回神才发现这五六块都让他一口气吃完了。
王大毛沉痛地看着他,眼中仿佛已经写满了“妻离子散、家破人亡”。其他人的目光则没这么多戏,只是锃光瓦亮的全是控诉。
“掌柜的!您好歹给我们留一块啊!”刘三郎赔了鼻子又折饼,心态崩了。
陈默轻咳一声, 有点不好意思。
好在关鹤谣还有后招,“诸位莫急,另外两样点心还烤着呢。”
好不容易把王大毛隔离在屋外,林檎果派和蛋挞终于烤好了。
浓郁的香气激得众人仿佛八百年没吃过点心,一片混乱争抢中,关鹤谣抢出一只蛋挞和掬月分了。
尝了一口,她点点头,酥皮确实很成功。
只是时间紧迫,没时间准备稀奶油,所以蛋液是直接用的鲜牛乳。口感倒是更清爽一些,但她还是偏爱滋味更香醇的蛋挞,看来要教他们制作稀奶油,今天准备下,差不多明天就——
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