关鹤谣在门口锅里将五香鹌鹑卤上,便准备放鞭炮。
小胡腿脚不便,掬月胆子小,毕二要上匾,她只得亲自上阵。她哆哆嗦嗦拿着一炷香往引线上怼,见了火星便兔子般蹿出老远。
好在一次就成功了。
“劈里啪啦!劈里啪啦!”艳红的纸屑四处飞迸,每一片都是一个个闪耀无比的音符。
关鹤谣带着两个孩子的拍手欢笑声中,毕二将崭新的匾额挂上。
阿鸢食肆开张了!
立夏是大时节,府衙公休,百姓更是出门看热闹、打新酒,因此街市上行人甚多。
眼瞧着铺前聚起十来人,毕二连梯子都顾不得下,便扯开嗓子高喊:
“新店开张!用餐有礼!送!小菜四样!送!细点一块!”
“新店开张!用餐有礼!送!小菜四样!送!细点一块!”
他嗓门极大,又身在高处,带着“买不了吃亏!买不了上当!”的充沛感情一声声如魔音贯耳。
尤其是极清晰的一个个“送!”字,着实撩动人。
便有围观的人问:“送的小菜是什么?细点又是什么?可别送咸萝卜皮糊弄人!”
众人哄笑。
“四样小菜是香油腌香椿、麻辣鱼杂、呛鹅黄豆生和紫苏姜,细点自然是立夏的豌豆糕!”今日的台词毕二暗自练了百十来遍,每句话都流利,每个字都清楚,直入人心。
问话的人一愣,他以为顶多是酸咸菜疙瘩之类的低贱小菜,没想到每一样听起来都十分诱人。
观望的人群便议论起来。
“真送四样小菜?还像模像样的。”
“这家改成食肆了?修缮得挺敞亮。”
“修得是不错,可你看那几个人,都是店里做工的吧?哪个像是会做饭的?”
两个半大的小娘子,一个病怏怏的少年郎,还有那正在梯子上扯嗓子喊的莽汉子……
关鹤谣心中的黄金组合,在常人眼中却是差得不只一星半点。
但那“莽汉子”喊得实在卖力,最开始搭话的人忍不住又问:“只要在店里吃饭就送吗? ”
得到了毕二的肯定回答,他却嘿嘿一笑道:“若是我只点一样菜呢?也送四样小菜和一块细点?”
这回毕二不敢答了,踌躇看向关鹤谣,“这…东家娘子…”
众人这时才知那桃花眼的年轻小娘子竟是东家!一时之间,或惊讶或戏谑的目光都集中到关鹤谣身上。
“本店虽小,但一诺千金。”关鹤谣淡笑,“哪怕您只点一样菜,照样送四样小菜和一块细点。”
“好!店家要说话算话。”刘雷子便指着门口今日食单道:“我不识字,你和我说说,今日最便宜的是什么?”
“最便宜的自然是从食,一碗红莲米饭,三文钱。”
刘雷子搓着手走上前来,大言不惭,“那我就点一碗红莲米饭,就这一碗饭。”
这是摆明了占便宜的!
“红莲饭”不过名字好听,其实就是用红色的丹黍米蒸成的米饭。
在南方,黍米是最常见、最便宜的粮食。关鹤谣开食肆,要有精巧菜肴,也必然要备上这类顶饱的主食。
哪有人在食肆只点一碗饭的?
岂不是看东家娘子年纪轻轻好欺负?
气得毕二几下从梯子上蹦下来,小胡也要上前理论。
关鹤谣忙拦住两人。
围观人群中自也有笑骂“老刘又占人便宜”“这混不吝”的,但其实都在观望着关鹤谣要如何处理此事。
关鹤谣完全不恼,只让掬月去盛饭拿小菜,而后福身笑道:“这位官人真是位热心肠,您一定是怕小店随口许诺,诓骗大伙儿,这才特意亲身体验。”
这小娘子还替他找补上了!
单纯想占个便宜的刘雷子被这温温柔柔的话臊得老脸一红,正不上不下僵在那儿,就听关鹤谣又说:“既然如此,可否请您在店外就坐?等小菜上来,也好让一起大伙儿做个见证,看小店是否言行相符。”
这有什么,便宜在哪儿占不是占?他又不介意任人看。
刘雷子当即甩甩袖子,痛快入座,和围观群众一起伸着脖子等掬月。
很快,掬月端着木盘快步回来,上面赫然是一碗冒尖儿的红莲米饭,并清一色的四个青瓷小碟。
掬月心中不忿,却记着关鹤谣“尊重客人”的嘱托,挤出笑脸一道道报了小菜名,又说“豌豆糕等您用完正餐再奉上。”
切,就一碗饭,他这哪儿有什么正餐啊,掬月腹诽。
刘雷子不管他已成了个人形广告牌,正被周围人盯着瞧,他只顾盯着自己最好奇的四样小菜——虽说那些小碟子还没有掌心大,里面的菜好像几筷子就能吃完,可确实样样精巧:漾着红油的鱼杂辛香扑鼻,深绿色的香椿润着油光,还有淡嫣红色的紫苏姜片……
他情不自禁咽了咽口水,夹了一筷子鱼杂。
十几文钱就能得一大包的鱼鳔、鱼肠和鱼头这些下脚料,被关鹤谣买来用浓油赤酱焖熟,连鱼骨头都酥软得可直接下肚。浓重的葱姜遮盖了鱼腥,只剩下刺激食欲的麻、辣、鲜。
这本就是一道极其下饭的菜,刘雷子口中立时津液丛生,赶紧扒了两口饭。
关鹤谣对食材要求高,买的都是好米,蒸出来的饭也格外香糯。
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