唯有那双眼睛，还和从前一模一样，正执着地、恳切地看着他，同时轻声问——
    “义父，洪水来了，山峦会逃跑吗？”
    第95章 椰奶小方、千层糕 今日这封信是萧屹写……
    关鹤谣将毕五带来的食盒拿到后厨装菜。
    掀开盒盖, 她一顿，而后猛然攫抓出里面的信封。
    传到宫中的水情急件，莫说是她, 连云太夫人都难以得见, 好在每隔七、八日，关潜会传家书回来。哪怕知道他们必然报喜不报忧，可若真出什么了事，也必然不敢隐瞒家里。
    如果收到家书那日关鹤谣不在国公府，云太夫人便会这样借着食盒给她送来, 让她也第一时间跟着安心。
    关鹤谣的动作小心翼翼。
    即使现下被妥帖地装在信封里，那张薄薄的信纸仍带有被卷曲过的脆弱弧度。
    她先飞速地看过全信，又重头一个字、一个字看了好几遍。
    抵万金的家书要信鸽飞越千里崇山才能带回, 因此向来不过百十来字，能简则简, 每一个字都要透露出有用的信息。
    写信的人也是最重要的信息。
    至今为止，收到的家书都是那三人轮流写的。
    人还好好的，还能写信，对于心急如焚的家中人来说, 就已经足够了。
    关鹤谣忙把信拿远些，生怕落上泪滴。
    今日这封信是萧屹写的。
    熟悉的一横一竖都划在她的心上, 关鹤谣忽然觉得, 还是不够的。
    一封信怎么可能足够。
    想要他马上回来, 想要他就现在就在这里，想要他擦擦手，就能过来安安稳稳坐在桌前吃一碗她刚做的冰糖炖枇杷，新鲜的枇杷清甜，配上银耳和桂圆, 他一定会喜欢吃的。
    关鹤谣压压眼角，去前铺拿了纸笔。
    云太夫人多次问过她是否想写回信，关鹤谣都说着“家国为先”拒绝了，于是每次都是太夫人回信。
    她不是不想写，只是实在不知道如何写。
    恨关山难越，恨锦书难寄，恨没有飞机和手机。
    但是今日，亲眼见到萧屹的字迹，她终于抑制不住地将千言万语化作一张小小的字签：一日不见，思之如狂。
    她把字签和信一起装回信封，慎重地放回食盒。
    这样癫狂放浪的一句话会被寄信的云太夫人看见，会被收信的关潜和赵锦看见，但是关鹤谣不在乎。
    只要萧屹也能看见。
    她真的，想他想得快要疯了。
    *——*——*
    “陈掌柜，妾前日说的几样食材都准备好了吗？”
    “好了好了，小娘子去看了便知。”
    一被陈默迎进八仙楼的点心厨，关鹤谣便闻到一股浓郁的椰香，再一看王大毛正奋力转着小石磨，就知道确实准备好了。
    顺着光洁的石磨盘，洁白又细腻的椰奶宛如绸带，正潺潺流下，看得关鹤谣心花怒放。
    陈默心中却是有些忐忑。
    有道是“金丝发裹乌龙脑，白兔脂凝碧玉浆。”
    琼州运来的椰子向来深受追捧，只要剖出椰肉切块，让伙计在外吆喝一声“新鲜的象牙板！琼州来的白玉象牙板！”就能不费吹灰之力卖出高价，何必...这么费时费力的？(1)
    他有万千疑惑，可又说不出为什么，就是不自觉很想相信关鹤谣，到底还是随她去折腾这些金贵食材。
    况且——他深吸一口气，乳香和椰香交融，确实很吸引人，关小娘子口中这个什么“椰奶”肯定又会大获成功。
    一阵欢喜涌上陈默心头，他赶紧招呼过厨中众人，十分郑重道：“关厨娘今日得空又来赐教，你们这帮小兔崽子都给老子好好学！”
    “是——！！”
    众人中气十足的回话吓得关鹤谣一激灵，他们怎么突然这般上进了？
    七八双眼睛炯炯盯着她，好像马上要去打仗。
    “各位不用这么紧张，今日的点心不像上次一般繁复了。”关鹤谣笑道：“天气日渐炎热，贵店冰块和各种鲜果充足，是以今日教各位做两道食盒夏日的凉爽小点。”
    她指了指王大毛正在过筛的椰奶，“主要用的就是椰奶，这是用鲜椰肉和牛乳一起磨出来的。”
    忽有人提问，“小娘子，牛乳怎么要先冻上，再化开，这不是白费功夫吗？”
    “嗯...并不是白费功夫。”这有点不好解释，关鹤谣沉吟片刻，“乳牛先冻再化，就会把其中的一部分水分离出来。大致就是...牛乳更纯了，更香浓了。”
    “是是是！”王大毛突然自爆式捧哏，“确实更香了，我就没喝过这么香的牛乳，我喝了一大——”
    气得陈默跳起来给了他后脑一巴掌。
    众人都跟着笑，关鹤谣也笑着又解释了几句，她着实不知自己讲没讲明白。
    其实这只是一种最简单的物理冷萃方法——“冰博克”法。
    由于牛奶中各种物质的熔点不同，所以牛奶融化时，各种物质融化的顺序也不同，水分是最后才会融化的。
    因此只要将牛奶放到冰鉴中，保证其以一种缓慢的速度融化，乳糖和蛋白质之类的精华就会先融化出来。
    牛奶这样处理过后，基本只有原来一半多，最后会剩下一大块冰渣。
    为了弥补暂时没有奶油这一短板，关鹤谣这才想办法让牛奶更浓醇一些。
    --