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    天热嘛,清清爽爽最好。
    而后,卤料倒进锅里,泡好的粉条也可以放进去浸泡有味儿的“温泉”了,相信最后一定会蜕变成吸满汤汁的优秀粉条。
    这个要焖到什么程度呢,就是要焖到锅里没有任何汤汁,这个时候,吸饱汤汁的粉条变得软软弹弹,十分入味,而肉沫也变成了浅褐色,染上卤汁的味道。
    此时,就该倒入调好的红薯淀粉了。没有这碗白色的糊糊,焖子就不能成型。
    一边倒入一边搅拌,粉条和肉沫黏黏糊糊地粘在一起,似是不可分开的绝佳排挡。
    她找来五六个碟子,将锅里的肉沫粉条分别倒进碟子,再上火蒸半个时辰,最后,出来的成品十分满意。
    碟子倒扣在干净的熟食案板上,肉沫粉条形成一个整体,像是一块有杂色的水晶,还能从透明度不错的粉条里看到镶嵌在里面的肉沫,拍上去Q弹无比,像是婴儿的脸蛋,不,比婴儿的脸蛋还要有弹性。
    肉沫粉条已经形成了一个整体,苏小满用菜刀将粉条焖子切成麻将大小,吃上一口,果然和想象中一样有弹性,卤料给予粉条恰好的味道,肉沫和葱沫是两种不同的口感,却很互补,肉沫增加嚼劲,葱沫增加清香。
    粉条焖子还有点余温,但凉下来的味道一样好,更弹更有口感。
    她调好辣酱和咸酱,谁喜欢蘸就蘸。
    果然,这道菜受到了衙役的一致欢迎。
    留在府衙没出去公干的衙役不用吃外卖,苏小满在府衙都会做中饭,他们吃得可欢乐了。
    苏小满笑着问沈知卿:“沈大人,如何?你觉得还可以吗?”
    沈知卿如今面对苏小满的类似询问,已经能精准踩中“考点”,他点头,道:“好吃。”
    从以前的经验得知,她最后要的答案只会是这两个字。
    刚何况,真的好吃。
    “那太好了,我专门为你做的!”苏小满高兴道。
    沈知卿手一顿。
    他刚才没听错吧?
    她专门为他做的?
    沈知卿往苏小满脸上多看了几眼,她的眼睛亮闪闪的,似乎沉浸在某种喜悦中,浑然不觉得她刚才说的话有什么不妥。
    苏小满感谢完沈知卿,颠颠儿地跑去和大家交流起这道菜的优缺点。
    她从现在起,就要开始准备菜单啦!
    小舅小舅妈还有小表弟第一次吃她做的菜,她一定要完美亮相。
    沈知卿吃完,很自觉地将自己的碗垒好,方便苏小满一会儿收拾。
    走在府衙的路上,他只是随意一望,看到路边的葱和韭菜,就想起这是苏小满种上的。
    “咳。”他背着手,不知为何,竟有种独特的感觉,像是一根轻飘飘的羽毛,落在了你的手上,明明看似没什么分量,你却总忍不住在意。
    他干脆走出府衙。
    走到大路上,他先遇到几个手里拎着食盒跑着走的半大小子。
    “大人!”几个少年异口同声喊人。
    沈知卿点头。
    他扭头再看,那群少年已经有说有笑走了。
    这也是苏小满弄出来的东西,叫“外卖”,主要是方便那些不能到酒楼吃饭却想要吃酒楼食物的人群。
    府城有不少贫困学子,为了读书,家境不太宽裕,她和他商量,由官府担保,聘用这些学子。
    沈知卿继续往前走,看到的是苏小满的二舅姥爷和他爹开的满意楼。
    满意楼满意楼,有苏小满的满字。
    他没停留,继续往前走。
    “闺女,我跟你说,现在小满姑娘正忙着,你可一定要替她守好店。人家帮了我们这么多,我们做人不能没有良心……”一个大娘拉着一个姑娘道。
    沈知卿经过,认出了这位姑娘,是杨家村的杨幼娘,是苏小满从清丰县带出来的。对方背对着他,没看到他。
    沈知卿拍了拍自己的额头,怎么哪哪都有苏小满的印记。
    他随意走着,不知是真有缘分还是身体记忆,远远地,他唯独看到了小满快餐店的招牌。
    这还真是……
    他仰头望天,嘴里轻轻念出几个字:“苏小满……”
    第44章 来了!
    苏小满为了迎接小舅小舅妈还有小表弟, 折腾了大半个月,才确定菜单。
    而这段时间,小姨也生了孩子, 是一对龙凤胎。
    【大姨:我说你们做父母的, 怎么连肚子里几个孩子都不知道?
    妈妈:大夫没说?
    小舅:要不给你安排个太医?
    小姨:大夫真的没说啊!而且,我就是觉得我这个肚子有一点点大,其他完全察觉不出来。】
    至于小姨夫,他在大姨子大舅子面前是不敢说话的。
    苏小满这个母胎单身插不上话题,就把小姨的月子餐给升级了一下, 反正这段时间她正好试菜,做多点完全没问题,不会引起大家怀疑。
    小姨生了孩子后, 吃不惯边城那边的饭菜,格外思念二舅姥爷和她做的饭菜。新手妈妈除了宠, 还能咋滴,得预防产后抑郁啊,再加上,苏小满也是真的心疼她小姨, 所以每天不间断给小姨小姨夫发红包,至于他们能不能拆开, 那就只能看他们养的那几百头羊给不给力了。
    但在小舅一家到来之前, 苏小满还见到了一个意外的人。
    朱掌柜来了!
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