而那个华国厨神金一刀,这会儿好像正在羊城增区的垃圾站附近流浪,据说天天都睡在天桥底下,直到和赵励南相遇。
许桃知道这个人存在,肯定打他的主意,也想把金一刀给挖到饭店里来,饭店能不能赚钱,可就看这位大厨了。
毕竟哪怕厨神金一刀失去味觉,可厨艺依旧碾压无数人,赵励南给他开的金南轩私房菜,更是成为国内首屈一指的餐饮标杆,价格高昂。
知道金一刀在增区那边,许桃白天送赵励南去托儿所,写完小说后有事没事的就往增区跑,试图找到金一刀。
书里说了,金一刀很好认,他额头上正中间有一颗痣。
许桃早出晚归的找了大半个月,把增区的所有天桥都来来回回跑了好几趟,其他的流浪者,乞丐倒是遇到过不少,可金一刀却从来没有碰到过。
许桃去得勤快,每次还让公司厨房做了一些包子馒头,拿着包子馒头去各种晃荡,和一些流浪的大爷小乞丐都混熟了,却也没有得到一点关于金一刀的消息。
许桃在增区大半个月时间,无功而返,内心也隐隐有些着急和失望,还好招聘广告有了消息。
南方大饭店的招聘,许桃都安排在介绍所那边,既能让应聘的人放心,也能让介绍所热闹一些,当然也不是白白麻烦项兴旺的。
许桃付费,所以项兴旺也乐意帮着许桃招工。
饭店的餐厅很大,二楼宴会厅也同样能容纳不少人,三楼包厢就更加不用说了,所以招聘服务员人数也是几十个打底,除了服务员之外,厨师,帮厨,保安,全都有不少。
项兴旺办事很靠谱,给许桃也筛选了一大批人。
招聘现场很热闹,人也很多,一大堆的女孩子聚集,倒也成为了介绍所的风景线,毕竟服务员要求都是18到25岁的年轻女孩。
除了公司保安和厨师之外,大部分都是年轻人,来应聘厨师的也有几个。
几天时间,一共陆陆续续的招聘了三个厨师,厨艺还行,但并没有特别惊艳。厨房的帮厨学徒工也找了四个,帮厨学徒都很年轻,全是十几岁出头的小男孩,对厨师行业充满期待和好奇。
厨师这一行,一直以来都是以男性为主,饭店的招聘开业广告打得火热,招聘的人也多。
基本上,开业是没什么问题,但想要把南方大饭店做大做强,在羊城餐饮行业屹立不倒,肯定还是不够。
也因此,主厨真的很关键。
许桃在九月份时,招聘了五十个女服务员,全部开始岗前培训。
许桃是吃货,对餐饮行业也苛刻,也因此她对服务行业的基本要求,多少还是了解一些的。
培训方面,她也有些信心,也写了很多的注意事项交给秦育柔。
是的,秦育柔尽管也不擅长服务行业的领域,可比起在厨房当厨师,秦育柔也更想尝试往上爬。
没有人能够拒绝一个这样充满诱惑的工作,秦育柔犹豫,却也没能逃离世俗生活。
不过秦育柔在决定跨领域后,就买了服务行业的相关书籍开始看。
在大家习惯了供销社,国营饭店那种趾高气昂的服务态度后,许桃要求的微笑服务就会脱颖而出。
秦育柔在桃园公司呆了小半年,也知道桃园公司的风格,司机们以前都不理解为什么公司强调服务态度,可在桃园公司口碑越来越好,自身服务态度好,乘客的态度似乎也提高了许多,桃园公司碾压其他同行时,他们理解了。
有了桃园公司的严谨要求,秦育柔在帮忙培训服务员的事情上也很认真,一点都没有马虎。
许桃抽空看了秦育柔的培训情况,又找人专门定做了统一的服装,当五十个女服务员穿着严谨的黑色西装裙时,还是蛮震撼的。
而随着时间推移,南方大饭店也开始初具规模,但主厨的位置依旧空缺,许桃不免头疼。
招聘的几个厨师,厨艺只能说还行,包括苏美丽,王娟娟她们两个。做家常菜是可以的,如果是小饭馆就绰绰有余,但许桃的饭店走的高档路线,菜品自然得出色到惊艳的程度才行,也必须得有自己的招牌特色菜。
偏偏也没有金一刀的消息,许桃不想佛系也只能佛系。
赵卫国知道许桃去增区那边找什么主厨,一直都是无功而返,问了许桃,许桃也不说。
到九月中旬的时候,许桃已经放弃找金一刀了,虽然菜色可能不够惊艳,但凭借服务和新颖的经营模式,也能另辟蹊径。
她有着后世的许多经验,开业后,想办法举办一些有意思的活动吸引客流,应该也不至于让南方大饭店生意太差,她相信,饭店开业了,好的主厨一定会主动送上门来的。
想开后,许桃的注意力也就专注到公司的培训情况上,随着秦育柔培训服务员,饭店开业在即,桃园公司那边也招了几个新员工。
苏美丽和王娟娟两人,暂时还在桃园公司上班,可是等到月底,南方大饭店开业,两人也就需要转移战场。
所以桃园公司的人手也会不够,早在九月初的时候,许桃就顺便给桃园公司招聘了四个新员工,四个新员工,都是出租车司机的家属。
但这次的招聘并不是推荐,而是各凭本事,来公司应聘,大家尝过味道后投票挑选的员工。
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