“你也看了,你觉得这些能上桌端给客人吃?”金一刀冲许桃挑眉,语气嘲弄。
“那确实不能。”许桃笑着配合老头。
金一刀立刻高兴的点头,看着其他几个厨师,眼神里都是挑衅。
“老板,您这什么意思?”厨师老丁脸黑了。
“金老,要不您给他们露一手?”许桃笑着看金一刀:“您看,他们明显都不服,您老人家要想让人家服您,您就用实力告诉他们,确实是他们需要好好学习对不对?”
“没错,主厨您觉得我们做的不好,那还请您示范一下,怎么样算好。”老丁附和的开口要求。
“成,老头我这就露一手给你们看看,不然你们真当我老头空口说白话。”金一刀也不介意,穿着围裙的他拿了一块豆腐,拎起菜刀掂量了一下。
有些年头没握过刀的他,握住刀的一刻,却没有丝毫的生疏,一块豆腐在他刀下摆着。
“嗯?”随着金一刀开始切豆腐,厨房里的几个厨师都愣住了。
金一刀的速度很快,厨房里也安静了下来,大家只能看到他手里的刀在动,残影般的速度,一分钟几百刀,快得都快看不到刀碰到豆腐了。
金一刀这手刀工亮相结束,刀跟着收起来,金一刀看向众人。
“……”刚才还十分不服的几个厨师,眼睛已经瞪大了。
案板上的豆腐还是豆腐的样子,出神入化的好像没有切过一样,这是怎么做到的?
金一刀面对他们的吃惊眼神,淡定冷哼,端了个大碗装了水,将切好的菊花豆腐给放到碗里。
碗里的豆腐还是原本的模样,并没有立刻就散开,直到三秒过后,豆腐却好像活过来了一般,在碗里慢慢舒展盛开,就和昙花一样,缓慢的自己悄悄的绽放了。
就很神奇,许桃也是第一次近距离的接触到菊花豆腐,也惊叹这可怕的刀工。
金老真不愧是厨神,她这会儿看看金老切的菊花豆腐,又看了看旁边的那份菊花豆腐,真的是不比不知道,一比吓一跳,刚才她看着觉得还不错的菊花豆腐,现在确实无法入眼,真的是高下立现。
金老切出来的菊花豆腐,豆腐的每一根细丝,几乎都看不出差距,每一根都仿佛能穿针引线。
而老丁的菊花豆腐,单看还行,看完金老的之后,再看他的、就明显能够感觉到,豆腐切得不够细致,大小也没有那么均匀。
“厉害,快,给金老掌声。”许桃冲金老竖大拇指,率先带头鼓掌。
几个年轻的厨房帮工,机械化般的激动拍手,啊啊啊,主厨真的好厉害。
金老听到掌声,老人眼眸里染上了笑意,脸上的气恼也消失无踪,手里又拿了个萝卜开始雕刻。
大家就这样看着一颗平平无奇的萝卜,在金一刀的手中化腐朽为神奇,明明雕刻的花样没变,可感觉却明显不同,用分数来衡量的话,胖子武晋雕刻的萝卜只有三分,那金一刀的雕花却能有十分。
啪啪啪!
看到金一刀的萝卜雕花后,这次都不需要许桃说话,厨房里的人已经海狗式疯狂鼓掌了。
“我再给你们秀一手松鼠桂鱼?”金一刀准备对松鼠桂鱼下手。
“主厨,不用了,我做的松鼠桂鱼确实不行,我接受批评,以后一定向您好好学习。”唐博中很聪明,立刻及时认输,不然对比太明显,他也没脸。
“哼。”金一刀轻哼,老头傲娇得不行。
许桃轻笑:“金老,您厨艺好,还请您以后受累多带带他们。”
“金师傅受累。”唐博中也立刻露出讨好的笑。
“金师傅您受累。”老丁和胖子立刻打蛇随棍上。
他们也看出来了,这金主厨是真的有大本事,这年头学厨艺,学手艺本来就艰难,现在有这么一位大师坐镇饭店主厨之位,他们跟着在厨房里肯定能学到不少东西的。
“不嫌弃我老头子说话刻薄就好。”金一刀说着话,语气还是带着嘲弄,不过在他看来,这几个厨师虽然做得不好,却也还是有进步的空间的。
他厨艺再好,可也不能饭店所有菜都亲自做,他也忙活不过来,这么大一家店,哪能全是大厨。
而且谁还不是刻苦学过来的呢!
“不会不会。”三位厨师老实的连忙摇头。
许桃看金一刀镇住了几个厨师,又笑着说话:“金老,金南轩面积大,咱这厨房里的厨师还有点少,我这边呢!还找了两个女厨师,两人十分的勤恳好学,虽然没有正统学过正统厨艺,天赋都不错,明天领来您给看看成不?”
“女厨师,你开什么玩笑,女人那能端得动这大锅吗?不要。”金一刀瞪着许桃愤怒拒绝。
“金老您别急着拒绝啊!她们真的不错,办事细心,做菜很有天赋,您也别瞧不起女人,女人也能端得起这大锅的。”许桃连忙说好话。
王娟娟自然是拿不起大锅的,但她学习能力强。
苏美丽也没有学过厨艺,可她的刀工和速度,还要力气天赋,应该能入得了金老的法眼。
“你说真的?”金一刀有了一点点的兴致。
说实话,不是他瞧不起女人,而是自古以来厨师都是男的多,虽然古时候有君子远庖厨的说法,可厨艺这方面,也还是男人最有天赋。
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