台吉们因此有恃无恐,一个人笑道:“我们这边多羊肉,不知道京城有没有做羊肉的法子。”
“诶!京城里做出来的羊肉,都是羊骚味儿!哪有咱们那面好食呢?”
“我听说京城里甚么都金贵,就连京城指派的台吉都金贵,怎么羊肉就做不好了呢?”
云禩淡淡的道:“谁说做不好羊肉?”
“哦?”台吉们笑道:“八爷,我们想食的这羊肉,一定要是没吃过的口味儿,请八爷恕罪,我们在草原上,早已经把羊肉吃的够不够了,这进了京城吃的羊肉,索然无味,不就是把草原上的羊肉照搬过来了么?还剩下了甚么?”
云禩听懂了他们的阴阳怪气,更何况还有读心术,这几个人就是找茬儿,而且还认定了自己是个软柿子。
云禩的确不喜欢夺嫡,不喜欢争宠,但不证明他就是个软柿子。
云禩表面云淡风轻的一笑,道:“各位台吉,这就是你们目光短浅了。”
“你说甚么!?”
云禩道:“羊肉的美味,博大精深,永无止境,这坐井观天,天的确就那么大点儿。”
“你!”
一个台吉想要发火,另外的台吉制止住了他,虽然他们在青海也是互相制约的类型,但是到了京城,变得“同仇敌忾”了起来。
“诶,既然八爷说能做新鲜的羊肉,不是好事儿么?就请八爷为咱们做这道新鲜的羊肉尝尝!也让咱们尝尝鲜,对不对?”
——让八爷给我们做饭,看看他颜面何在!
——没错,回去之后就可以说,清廷的皇子给我做过饭!
——这脸面先拿下来。
云禩一笑,没有甚么不高兴,道:“好啊,这有何难?”
云禩说罢,直接站起身来,太子颇为担心,但是他现在胃里不舒服,难受的厉害。
四爷胤禛站起身来,想要与云禩一同去,云禩摇了摇头,低声道:“弟弟一个人去便可以,倒是四哥,麻烦照顾一下场面。”
这些台吉还在场呢,放着一个醉酒的太子在这里,总归不太“安全”,如果有四爷撑场子,便好的多了。
胤禛点点头。
云禩刚走出去,“叮!”胤禛的系统就响了起来。
【云禩】:私信联系。
【胤禛】:好。
云禩进了膳房,台吉想要吃羊肉,必然是故意的,草原上那么多羊肉给他们吃,还是吃不够,非要让云禩亲手做。
这亲手做的羊肉,若是没有草原的新鲜,没有草原的鲜嫩,台吉们必然就会嘲笑他,不只是嘲笑他,还会嘲笑京城,由一个羊肉发散思维。
云禩眯着眼睛注视着木俎,挑唇一笑,想吃羊肉,自己个儿心里还真是有一些新鲜的羊肉吃法,保证是这些台吉以前没吃过的。
但是不能叫他们吃的舒坦了,必须让他们上吐下泻才可以,否则真当自己个儿是软柿子不成了?
草原上到处都是羊,台吉们吃羊肉都吃的够不够了,甚么羊肠面、羊肉串、烤全羊、羊肉包子等等,但不难发现,其实这些羊肉都是咸口的,那面的人很少吃甜口的东西。
无错,甜口的羊肉。
它似蜜是典型的甜口羊肉,在羊肉里面也十分少见。其实它似蜜就起源于清朝,不过如今时间还早,所以还没有它似蜜这道菜,吃个新鲜,吃这个就不错。
云禩寻了一块羊里脊,切片,然后腌制起来,准备一会儿备用。
它似蜜最关键的地方,就是羊肉油亮,呈现红润的琥珀色,吃起来甜蜜顺口,鲜嫩娇柔,入口的感觉犹如与美人痴缠,又不会觉得腻口,所以调酱是最关键的。
云禩用了一些甜面酱,开始调酱。老北京就是喜欢用甜面酱,这它似蜜也是如此,甜面酱里面加入白糖,调成甜口。
为了口感,腌制好的羊肉片要下油锅稍微炸一下,然后捞起来,在和调好的酱料一起炒至,勾芡,让羊肉沾满了酱汁,这样一盘子它似蜜便出炉了,喷香浓郁,香甜可口,一点子羊肉膻味也尝不出来,吃起来十足新鲜。
它似蜜很简单,很容易便可以做好,但是问题来了,这么好吃的菜,云禩可不想让那些台吉白白吃掉,总要让他们付出一些代价才好。
羊肉是温补的食材,很多人吃羊肉都需要讲究一些,体热的人不宜吃羊肉,吃了羊肉特别容易长痘。云禩以前的公司同事就是这样,公司里的小姑娘一般都不吃羊肉,因为吃了羊肉会长痘,尤其是生理期前后,一定不会吃羊肉,羊肉太热,影响生理期的血流量不说,还会出一脸的痘痘,十分难以消退,可见羊肉的温补效果有多大。
羊肉这般温补,台吉们都是草原上来的人,天天儿恨不能吃羊肉,都吃不到其他的肉,如此一来,必然早就温补的够不够了,如果这时后……来一些凉的呢?
一冷一热,这身子骨自然受不得的,上吐下泻指日可待。
云禩唇角一挑,上吐下泻可不能赖自己,这食材都是新鲜的,没准是他们远道而来,水土不服呢?
【胤禛】:八弟,你那边如何?
【云禩】:羊肉做好了,我还想再做一道饮品。
保证和羊肉一起吃,又解腻,又爽快,让他们知道知道甚么是“祸从口入”。
【胤禛】:甚么饮品?
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