哦对了,刘犇是不会找媳妇的,何梅想起来了,刘犇以后要和游应一起过日子,游应一看就是那种大户人家的子弟,上次听他说话也知道了他平时都是让厨师来自家做饭,游应自己不会做。
所以刘犇这次学做菜,是想给游应做饭吧。
何梅一笑,招呼刘犇:“学做菜光看着可不行,你来做。”
刘犇指指自己:“我?”
“是啊,你做,我来说。”何梅把他拉到灶前,自己站到一边指挥。
刘犇老老实实地走到灶前,感觉还有点新鲜。
何梅:“先倒油。”
刘犇拿起松子油,倒了一点点,他这几天煎鸡蛋就是倒这么多的。
何梅:“少了,再多些……好了够啦。”
刘犇忙提起油瓶,合上盖,放在一边。
等待油热后何梅继续指挥:“然后把肉放进去。”
刘犇端起旁边装了肉片的盘子,直接一把扣了下去。
何梅:!
盘子里的一些水开始在油锅里爆,把油溅得到处都是,刘犇身上跟淋了雨似得炸了好多油点子。
何梅赶紧把盖盖上,拉开刘犇问:“你没被烫着吧?”
刘犇摇头:“没呢,我皮厚,不怕烫。”
何梅:“……下次记得不要把水倒进去了。”
过了会听声音小了,何梅才揭开盖,看肉已经熟了,就让刘犇赶紧把肉捞出来,然后下已经洗干净了的青椒,等青椒表皮起焦时,重新倒入肉翻炒,之后加上各种料,就可以出锅了。
辣椒炒肉简单的做法其实很容易,但放在刘犇这个新手这,就比较难了。盐撒多了,辣椒炒焦了,肉片一面糊了,另一面白白的一点酱都没沾上……
最后出锅时,卖相就有点差。
刘犇尝了一口,皱了下眉。
何梅安慰道:“第一次做饭有点不上手很正常,你多练练就可以了。”反正小磊、小森、小蕊三个小的已经回去读书了,他们几个老的吃小犇练手的菜也没啥。
没想到刘犇一点都不失落,只是随手抄起一旁的妙鲜菇粉,给辣椒炒肉里撒了一点,又重新尝了一块,就比出了大拇指:“好吃!”
何梅:……
刘犇得意:“没想到我第一次做菜,手艺还不错。”
何梅想,妙鲜菇粉,你加在金坷垃里都能好吃。
刘犇还有点跃跃欲试:“我觉得家常菜的难度不高,我想学更难一点的。”
然后刘犇就被何梅赶出来了。
刘犇一头雾水,而目睹了全程的刘一彪嘲笑他:“还没学会走,就想学飞了?”
“这也不难嘛,我做的辣椒炒肉还挺好吃的,”刘犇舔舔手指上溅的油滴,啧啧道:“连我炒的油都好吃。”
“那油本来就好吃。”刘一彪白了他一眼。
刘犇头头是道:“油是我工厂榨的,那也算是我做的油了。”
他家松子油能卖1000元一瓶是有道理的,这种油又香又浓,还是一种全能油,不管是炒菜,还是凉拌,不管是腌菜,还是做牛排,做什么都好吃,连空口喝都没毛病。
当然,人做不出空口喝油的事来,会做这个的,只有老鼠和家里的那头全身是毛的牛。
家里有很多猫猫,按理说是不会有老鼠,但刘家好吃的东西太多了,导致很多老鼠顶着随时被猫干掉的风险也要进来拼上一把。当然,最后所有老鼠都会被猫猫兄弟们以及它们的妈妈大狸花叼走,但在那之前,它们也是有可能出现在刘家捣乱的。
然后是牛油果,它不知道为什么,对厨房极其好奇,每次没人看着且厨房未锁门的情况下,它都会试图溜进厨房,看看里面有什么。当然大多数时间厨房都是锁着的,如果没锁,就是要做饭的时候了,那里面肯定是有人的,牛油果闯进去也会被赶出来。
但就有那么一次,王凤晶炒菜时发现有个菜忘拿了,就去了一趟仓库,结果牛油果就在厨房无人又没有锁门的情况下溜达了进去。
牛油果很会把握机会啊,它看啥都想试试,最好的当然是各种空间里拿出来的食材了,但这些平时牛油果都吃过了,也不好奇,牛油果就盯着那些它没吃过或者很少吃的,什么妙鲜菇啊,大蒜啊,盐啊,其中吃得最多的居然是松子油!
等王凤晶回来的时候,就发现牛油果咬开了松子油的盖,含着瓶口,咕嘟咕嘟地喝了大半瓶。
王凤晶当时都吓坏了,生怕给牛油果吃出了毛病,还带着去看了兽医,结果在兽医站观察了半天,啥事都没有,但兽医还是给它打了个针,就让他们回来了,之后几天牛油果都好好的。
不过后来牛油果也再没进过厨房,它对被打针的记忆非常深刻,可能再也不会想去兽医站了吧。
总之,这油就是怎么做都好吃,不仅仅是刘家这么觉得,现在很多店里的客人也已经用上了,他们同样对这油赞不绝口,特别是那三个小少爷,说用这松子油和妙鲜菇粉做白玉萝,那简直是三重开胃大buff,又香又好吃,谁都忍不住!堪称新·佛跳墙。
虽然和佛跳墙的材料不搭嘎,但有可能有那名字的效果就是了。
刘犇寻思着自己可以学点更复杂好吃的,现在他已经学会了辣椒炒肉,银河菌菇汤,就是一个很好的开始啊!
晚上王彩晴回来时,把那个助理的信息交给了刘犇,说明了当时的情况。
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