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    让张小北开始有些犹豫,这么漂亮的东西拿去当猫碗是不是有点太浪费、太可惜了。
    大白好似感受到了他心中的踌躇不定,走过来对着盘子又蹭又舔,还冲着他喵喵叫。像小孩子朝父母撒娇讨要东西。
    张小北心一软,心里那个本来有点向自己偏移的天平立马全部倒向大白那里。他将盘子从里到外洗得干干净净,蓄上一点水,大白十分给面子还上去意思的舔了两口。这是以往从未有过的情况,都让张小北开始怀疑,大白是不是真的不吃饭,还是嫌弃他的用餐器皿不行,不够高级,这才迟迟下不去嘴的。
    第082章 过年啦
    张小北拍了张大白用云龙瓷盘喝水的照片发到网上,暗戳戳地秀了一波。
    【太可爱啦,简直就是我的梦中情猫!】
    【小猫咪喜欢什么颜色的麻袋呀。】
    【哇塞,只有我注意到这个猫碗了吗,这也太高级了吧。】
    【顶楼下,你不是一个人,店主在哪里买的碗,求链接,给我家小猫咪也整个同款。】
    见大家也喜欢这个碗,张小北心里很开心,但链接他真没有,便说自己在集市上淘来的,众人直呼惋惜。
    年节越来越近,张小北也在门口贴了张告示。说了一下自己过年闭店的事情,还写了重新开店的日期,算是给村里人吱一声,让他们有什么需要尽量提前购买。
    公告贴出去后,他又给李跛子和刘叔都知会了一声。
    李跛子没啥意见,他本意过年也打算让妻子歇一歇的,一家三口趁这个年节好好热热闹闹的过一下。刘叔过年却不是那么想歇息,靠卖临期小食品赚到了些钱后。过年这个走亲串门爱送礼的日子,关门那不是把钱往外赶吗。
    但他也不能让张小北陪他开着,便想着多进些货存着拿去卖,但被张小北制止了。
    “过年送礼大家都图个体面,谁会送过临期的零食呀。”
    刘叔听完这话愣了一秒,一拍脑门笑了起来,“你瞅我这脑子真是不够转的,怎么把这茬给忘了。那你这有啥牛奶送礼的没,我想拿点。”
    张小北摇摇头,“这个没有。”
    他过年就准备关门的,不打算进这些。
    刘叔听后遗憾的叹口气,又多拿了点零食走了。虽然他觉得张小北说的有道理,但逢年过节大人对家里的孩子都会不免放纵些,不送礼买给自家孩子吃还是行的,他心里还是打算过年干。
    到了年二十八,张小北的小卖部就关门了。那天他睡了个自然醒,拎着肉和带鱼去了刘兵家。他想炸点肉丸子和带鱼但不会做,刘母便说帮他弄。张小北不好意思一股脑全丢给人家,索性自己跟着去帮忙,跟着学两手。
    炸丸子看起来简单,但其实里面的门道也挺多。
    就说这肉,就非得是前腿或者五花,肥四瘦六,这样炸出的丸子不干柴肉也滑嫩。而且最好用手剁,这样才有嚼劲。
    刘兵拿出一个长方形的大菜板放在客厅,张小北便跟他面对面站的,一人手里握着个菜刀剁的肉沫横飞。刘母则在一旁清洗带鱼,带鱼要将头切掉,将里面的内脏全部掏出来,用水再冲洗干净。刘母将鱼不要的地方全部丢进一个干净的袋子里,转头对张小北道。
    “小北,等会儿把这拿回去给你家大白吃。”
    张小北看着那血淋林的一袋有些发怵,忙拒绝道:“不用了刘母,大白只吃猫粮别的不吃。”
    “那行,我等会儿把它放到门口让野猫吃去。”
    见肉剁的差不多了,张小北抓了点生姜末进去去腥。接下来就到了调味的时候了,他按照刘母的指示。盐,胡椒粉、十三香,料酒等倒进去用手抓匀,再放入一个鸡蛋,使肉更加的细嫩,口感也更出色。
    最后是加入淀粉和小苏打,一是为了使□□有粘性,下锅时不会散;二来使丸子蓬松起来。再次搅拌均匀后,现在才可以挤丸子下油锅炸。
    这个张小北是一点也不会,他看着刘母动作灵活,在盘中抓了一把肉馅。五根手指头一握一握的,随后一个圆溜溜的丸子就从虎口钻了出来。另一只手握着个铁勺子,一舀,肉丸子便跑进了油锅里。
    张小北学着她的手法尝试了一番,发现不是丸子捏得不圆,就是被铁勺子烫了好几下,试了几个他就放弃了,转头跟刘兵去剁起了带鱼。
    带鱼也是需要腌制过后才下锅炸的,这个张小北倒是会。
    他拿出一个大碗,将提前切好的葱姜放进去,加点盐用手抓出水来。再将带鱼全部倒进碗中,加点料酒,继续用手抓,这样出来的带鱼会比用葱姜泡过的水腌制的更加入味。
    等刘母那里将丸子炸完了,小北这里的带鱼也腌好了。炸带鱼张小北就没让刘母再站在燥热的油锅前,自己一手拿着筷子,一手握着笊篱亲自上阵。就一些丸子和炸带鱼,三个人忙活了整整一上午。
    端着装满一盆子丸子和带鱼,张小北喜滋滋的往家走。
    刚将门锁打开,身后突然扑过来一个人,吓得他差点把盆扔了。那人捂着他的眼睛也不说话,似乎在等着他先开口。
    “夏松风,别闹了,快把我放开。”
    话音刚落,就感觉肩膀传来一阵疼痛。
    “你个见色忘义的,心里就只有夏松风。”
    一听他的声音张小北就乐了,不是陶光还能是谁。但他并不想直接说出来,反而故意道:“那是谁,小兵哥。”
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