吴兰果然跟她说的那样，很是勤快。每天早早就来，晚上收拾好东西才回去。
    林春梅也是一样，看着瘦弱，可是也很勤快，这段时间虽然也辛苦，不过，在风氏肠米分店好吃好喝，她比刚来的时候胖了一些。
    风清清提前给他们转了正，她们干起活来更卖力了。
    下午四点，风清清照样卖起牛杂。
    只是，这下午的顾客，比中午那会多了很多。她一个人忙不过来了，李小路又过来帮着收钱。
    风清清知道肯定是老谢家那边的牛杂不好吃，所以，这些客人听到风声，又过来她这边买牛杂了。
    她让李天龙出去看看。
    果然如此。她想的没有错。
    老谢家的牛杂并不好卖，今天中午老谢家的牛腩米分店门前还排着很多顾客，但是现在一个也没有。
    李天龙看着很是解气。
    最好一个顾客也没有！
    风清清早就知道会这样，所以，也没有什么感想。这牛杂看起来容易做，但是要做的好吃却是比较难。
    煮太久，会老。但是不煮够时间，也不好吃。
    而且，煮的时候，要用牛骨高汤煮，那才暖胃，也更加鲜美。
    别的不说，光是火候这一块，那谢红还要修练呢。而且，那个谢红煮的时候，肯定是用猪骨汤，这跟她用牛骨汤能一样吗？
    所以，当她看到客人的时候，就知道是谢红那一边卖的不好吃，这些客人就过来了。
    她也没有说什么，只是专心地卖着自己牛杂。
    而另一头，老谢头看着那一大锅牛杂发愁。
    “怎么下午才几个人过来买这个牛杂？明明中午时候还卖的很好的！是不是风氏肠米分店那边降价了？”老谢头眉头皱紧的像一条毛毛虫，冲着谢屯问道。
    “没有。我去看过了。还是卖一角钱一碗。那边又排着老长的队。黄桔街的客人都去了那一边了。”谢屯有些嘲讽地说道。
    他倒是没有想到他爸和他妹又想出了这么一出。
    看到人家风氏肠米分店卖什么也跟着一起卖。
    现在卖不出去也是活该。妹妹才跟着那个刘民一两年，哪里比得过人家风家专门做餐饮的？
    光是这个火候，妹妹就比不上。
    他今天吃了妹妹做的牛杂，又老又腥，虽然那酱也不错，但是比起风氏肠米分店的，还差得远呢，人家那些客人也不是傻子，怎么可能为了省那两分钱而过来吃那么难吃的牛杂？
    出来逛街，怎么也不能亏待了自己！
    “那是怎么一回事？明明中午还那么多人来的！我们的牛杂，跟那风家的相比，也没有差到哪里去呀？！而且，我们这一边的牛杂，还比风家的便宜两分钱呢。”老谢头又唠叨地说道。
    “我怎么知道？！”谢屯没有好气地说道。
    “小红，你说是怎么一回事？怎么就没有人过来买我们家这个牛杂呢？明明那么便宜？！”老谢头转头就问起了谢红。
    这牛杂是谢红做的，她应该知道是怎么一回事？
    谢红看了一眼那一大锅的牛杂，叹了口气说：“我调的酱没有问题，虽然比不过风家调的，不过，也别有味道。我想，应该是火候的问题吧。这一锅牛杂，我们煮的太老了一些。”
    除了老之外，还有一些膻味。牛杂的膻味。
    也不知道风家人是怎么处理这些牛杂的，为什么他们家的牛杂没有膻味，而她做的却有呢？
    “那怎么办？！”老谢头急的团团转。光是中午卖出去那一锅，就让他赚了差不多十块钱，可想而知，这个牛杂有多么地赚钱。
    现在，眼看这个到嘴的鸭子快飞了，他是怎么也不愿意的。
    “还能怎么办？将这些牛杂给扔了呗。不做这门生意了呗。”谢屯凉凉地说道。他爸和他妹看人家做这牛杂，觉得不错也跟着做，也不想一想，自己有没有那个能力。
    分明没有这个能力，却偏偏乱来，哪里会不出事？
    现在扔了，横竖本钱都赚回来了，也没有什么事，要是继续投入的话，以后也是亏本的命。
    老谢头瞪了谢屯一眼，随后腆着脸笑着问谢红，“闺女，你看？”
    “像大哥说的，扔了吧。这门生意是赚钱，但是我们没有那个本事做。就算是勉强做，最后也是亏本。”谢红叹道。
    “真的没有办法了吗？”老谢头还继续问道。那么赚钱的一块大饼，他是舍不得不做的。
    谢红摇摇头，不再说话。
    老谢头非常失望，但是自己一点办法也没有，他们家三个人，谢红的厨艺最厉害，她说没有办法，那就是真的没有办法了。
    “这么倒了也可惜。五分一碗先卖着，卖不出去的话，晚上我再将那牛腩给捡出来，明天做牛腩米分。”最后，老谢头咬牙说道。
    然而，就算是老谢头卖五分一碗，傍晚都没有人过来买。
    老谢头无法，又舍不得将牛杂倒了，只得自己拿着筷子，将那一锅牛杂里面的牛腩一块一块地挑出来，放到另外的盘里，明天再做牛腩米分。
    至于锅里面的其它东西，留着，慢慢吃。横竖那么冷的天气，也不会变坏。
    元旦第三天中午，老谢头见店里的人少，便出来，走到风氏肠米分店的对面。
    看着那排着长长的队去卖牛杂的人，老谢头几乎要咬断他的那一口银牙。
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