环境好，更好的是饭菜，等到菜品上来之后，他们就没工夫聊别的了。
    8月到是10月是吃鸭子的季节，所以这一波家常菜主菜是鸭子。
    虽说是家常菜，但是如果上什么酸辣土豆丝，番茄炒蛋之类的，顾棠的确是能把这些菜都做得很好吃，而且也下饭，但是别说吃完了，看见就觉得她在骗钱。
    所以这波的素菜除了名声在外的开水白菜，用的基本都是比较名贵的原料。
    比方白松露、菜蓟，还有外国进口的售价高达2000块一斤的土豆。
    这土豆还特别不好抢，也只有熟客来，顾棠才会给上这个菜。
    8个人吃饭，依旧是4个凉菜6个热菜。
    开水白菜很好吃，香煎白松露就算只放了盐也能让人回味无穷。
    不过烤土豆上来的时候，大家都愣了愣。
    这土豆还没熟的时候就特别软，别说成年人了，就是小孩子用力搓一搓，也能把皮儿搓掉。而且采摘的时候只能用手，不然出来就是烂的。
    就是这么娇贵的土豆。
    这土豆还没鸡蛋大，这种价格也只能一人一颗。顾棠特别朴实的用烤的，连皮儿都没扒，非常原生态。
    倒是随烤土豆上来的酱料就有5种。
    杨力跟包睿是经历过“你永远都可以相信顾老板”的时候，当下不动声色一人先来了一颗，道：“我还真有点饿了。”
    其中一位有点秃，看着已经上五十的人叹了口气，道：“我小时候家里穷，吃不起粮食，就只能吃土豆，吃到20岁我高中毕业，出来找事情做——这也太香了吧！”
    皮一剥开，土豆的味道就出来了。
    这房间虽然大，但是竟然不够这两颗土豆散味儿的。
    杨力先盛了一勺，尝了尝原味，然后有点怀疑人生道：“这不是什么分子料理吧？这口感也太——又软又糯，入口即化，土豆能长成这样？竟然还有点奶香味？这是土豆？”
    包睿也是一连吃了两口，也是吃到怀疑人生，但是依旧不忘找个理由，“太饿了吧，你看看现在都七点了，咱们钓鱼一整天，中午吃的那是什么呀，这个时候来个碳水就能打动我。”
    然后就没人说话了。
    不大的土豆吃完，杨力才发现还有酱料没用，他略显无奈的笑了笑，然后用筷子沾了点酱。
    “这是椒盐的，黑胡椒香辣，这是鸡汁耗油？这个是奶油芥末酱，最后这个——嗯，有点沙茶酱的味道。”
    就是都没土豆好吃。
    后头虽然还有十分时令的桂花炖鸭，以及异常鲜美的红烧鳗鱼，似乎都没有前头土豆给人的震撼大。
    导致几个人吃饭都吃的有点心不在焉。
    直到最后的粥上来。
    鸡粥，毫无疑问，闻味道就能闻出来。鸡肉鲜香的味道，还有大米特有的谷物香气汇合在一起，闻一下就想吃。
    再吸一口，更饿了！
    高级私房餐厅吃饭，这种东西都是提前分好，用小碗端上来的。
    杨力看着他面前这碗粥，深深吸了一口气。
    粥泛着非常浅的绿色，一看就是上好的碧梗米，米熬得软烂，而且还非常稠，最上面不是平平一层，而是能看出米粒起伏的痕迹。
    粥里还点缀着大约两三厘米长的鸡丝，这个长度用勺子能完全盛上来，不会拖拖拉拉的。
    一般来说这种咸粥都会配点蔬菜，不过顾棠选的不是青菜或者菠菜这种绿叶蔬菜，而是豆角。
    摘下来稍微晾过两天的豆角，稍微有点蔫，放在粥里只有淡淡的清香，基本没有豆腥味。
    杨力盛了一勺，送进嘴里。
    这是什么神仙味道。
    米粒用舌尖跟上颚稍微一碾就化了，鸡丝倒是还有点弹性，没有炖的太烂。
    一点点豆角很好的中和了肉的味道，盐也加的恰到好处。多一分就该咸了，少一分肉就该腻了。
    这粥他能吃一锅啊。
    刚才那位感慨从小吃土豆吃到20岁的人又来了一句感慨。
    “我们家小时候穷，基本没怎么吃过干饭——”然后他自己先笑了起来，“那时候我就发誓再也不吃稀饭了。”
    包睿吞了嘴里的粥，这才道：“这是粥，这不是稀饭，这可一点都不稀。”
    杨力他们几个今天是去钓鱼的，钓完鱼一路从城南的大学城回来，进来都七点多了，一顿饭吃完也到了九点。
    这时候店里除了他们也就只有一桌客人，而且菜也已经上完了，所以杨力让服务员叫的时候，顾棠再次上来了。
    大家最好奇的就是那个土豆，顾棠说了主要是原料好，她基本没做什么处理。
    下来就是鸡粥了，包睿道：“粥应该好学的吧？这粥是怎么熬的？”
    顾棠道：“其实主要是汤。”这就是当初让她第一波兼职平均一人吃了8两多面条的三黄鸡汤。
    “用三黄鸡的鸡腿，不要用边腿，不能带脊柱那一块，然后用清水尽量泡出血水，之后就是炖。大火烧开，小火炖汤，里头只放葱跟生姜，再来点盐。”
    “出汤的这一波鸡腿要炖上一整天，把里头的味道全炖出来，另一锅专门用来丝的，用的是大腿的鸡肉，同样的调料，炖两到三个小时就行了。”
    “之后就是鸡汤熬粥，一滴水都不要放，豆角也要先煮过去腥气。等粥煮好了，再把鸡丝跟豆角放进去，关火闷十分钟就行。”
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