“大哥没有啊,你多虑了,鱼骨头很有营养的,我是说明天拿来炖汤,然后拿来煮面,有鱼汤做汤底,面条一定更好吃。”
安之伟:“哦,这样啊,还以为他养不起你了呢,这样的话那可不行,宁宁要是手头上没有钱了,记得不要藏着掖着,告诉大哥,大哥手头上还有呢。”
“大哥你就放心吧,我有钱着呢,大哥你还不下锅蒸米饭,等一下午饭晚饭才能吃到了。”
安之伟:“是是是,我现在就下锅。”
云锦生其实刚刚听见繁安宁,要用这个鱼骨头做明天的早饭,他还想劝他媳妇来着,还好他说的慢一点,不然铁定又要被他媳妇和大舅哥嘲笑了。
云锦生:“那宁宁我现在要做什么。”
“嗯?你把茄子切了焯一遍水,豆腐也切了吧!你还要剁肉末呢!”
云锦生:“行。”
“肉末剁的小一点,豆腐的话就切你三个手指大就行,茄子你就随便切。大哥你好快,那么快就把饭和扣肉蒸了?”
安之伟:“这都是白舟在一旁帮忙,不然我怎么可能那么快速就下锅了,还是白舟烧火好,一个人烧那么多个都没有问题。”
“白舟真棒,大哥可以先做辣子鸡丁了,锅中放油,油热之后放入姜蒜。翻炒一下,加入切好的辣子,八角和花椒。
白舟一定要炒小火,慢慢的炒花椒的香味就出来了,香味出来之后再放入炸好的鸡块。翻炒一下。”
“翻炒均匀之后撒上一些白芝麻,就在那个袋子里面,让鸡块都均匀裹上一层白芝麻,然后再加入一小勺的白糖,翻炒一下,就可以出锅成盘。”
白舟:“行。”
安之伟:“听起来挺简单的,宁宁你放心吧,大哥一定可以的。”
“我相信你们。”
云锦生:“媳妇,都弄好了。”
“阿锦,肉末茄子你不是会做吗?你来做就行,剩下的我等一下再教你。”
云锦生:“好。”
繁安宁一边吃着糕点,一边认真的盯着他们做,发现他们做的都有模有样的,而且隐隐有超过她的趋势,很快他就闻到了辣子鸡丁的香味了。
吃了很多块糕点的她,闻着闻着还是饿了,肉沫茄子这边也做得特别不错,不愧是她徒弟,她之前就教过他一遍就学会了。
“好香啊,瞬间感觉我的糕点没滋没味了。”
安之伟:“没事,等出锅了你可以先尝尝,还有两道菜呢,很快就好了。”
“好。”
在三人努力的情况下,两道菜终于做好了,繁安宁也拿起筷子当他们的评委,每一步都是她看着做的,就连盐放多少都是她说的,所以她也不怕他们做的太闲。
在两人期待的目光下,繁安宁把两道菜都品尝了一下,给出了一个特别高的评价。
“好吃,太好吃了。两道菜都特别美味。”
安之伟:“我就说我有做菜的天赋吧,还有两道菜还没做呢,快把他们做完,可以吃午饭了。”
云锦生:“大舅哥这一道辣子鸡丁做的确实好吃,不错不错。”
安之伟听到云锦生的夸奖,这个时候他也不吝啬他的夸奖,然后笑着说道。“你做的也不错,味道刚刚好。”
白舟看见他们在互吹,饿得她已经拿起筷子尝了几块,感觉味道还可以,他要是做的话,绝对比他们做的好吃,但是他不敢说,只好默默的拿出碟子盖好。
别等一下饭好了之后菜凉了,那到时候味道就流失了,这个是他们辛辛苦苦做出来的,果然自己动手做出来的就是好吃。
“那大哥你来做麻婆豆腐,阿锦做酸菜鱼怎么样?”
安之伟:“行。”
云锦生:“我听媳妇的。”
安之伟对着云锦生翻了一个大大的白眼。
然后四人再一次走进厨房,继续做没做完的菜。
“鱼肉先控干水,放半勺盐和半勺胡椒粉,倒一点料酒和一勺淀粉,再加一个蛋清随便抓均匀就行,腌上10分钟,让鱼肉充分入味,把酸菜拿出来先焯一遍水,在梅菜的旁边那个坛子里面,再把辣椒葱姜蒜切好。”
繁安宁又对着安之伟说道。“大哥,你先把豆腐焯两分钟的水,记得不要焯太久,豆腐会烂的。”
安之伟:“行。”
“捞出来,接下来起锅烧油,油可以多放一点,然后将食用油加热,热了之后放入葱姜蒜炒香。之后就把那边那个酱放进去,把它炒红就行。
再放水把煮开,放一点那两个高高罐子里面的酱油,水开了之后把豆腐也放进去,白舟这个时候要烧大火,煮至汤汁浓稠,再加入一点葱花就可以出锅了。”
安之伟:“行,我听明白了,接下来就交给我吧,绝对做的特别美味。”
“那就辛苦大哥和白舟了,加油,我相信你们可以的。”
安之伟:“没问题。”
白舟:“姐姐我只是烧个火而已,不辛苦的,果然自己做的饭菜就是香,闻着我都饿了。”
“没事很快就可以吃饭啦,大哥你看一看米饭好了没有?”
第322章 组织打猎
安之伟把一旁的盖子打开,看那个还没熟,然后又盖回去说道:“没呢,等菜做好之后就差不多了,扣肉要多蒸久一点才好吃。”
“好。白舟你要不要也来吃一块糕点先,饭菜很快就好了。”
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