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第56章
不管当下有多难过, 时间都会将情绪慢慢冲淡,董生生给猫咪起名叫‘小橘’,尽管那是一只白手套小黑猫~随着日子一天天过去, 评论区的小作文也慢慢减少, 离去的人并没有被忘记, 只是封存在心里, 等待某个时刻,再次重返人间……
《民间厨神》纪录片蹭着棠棠外卖屋的热搜尾巴正式宣告上线, 大家一边骂节目组鸡贼,一边定好备忘录,等待着正片播出。
转播权出售给了国内新晋平台, 这个年轻的视频网站以时尚潮人很多而闻名。经过长时间的预热,几乎所有用户都知道、周五晚会有一个美食纪录片独家上线,最近爆火的小厨神也会在里面亮相。
‘九州人的一天中, 最重要的无疑是“吃”。煎炒烹炸, 炖煮汆烫, 无数有意思的人把食物这一填饱肚腹的简单行为变得复杂化、艺术化。各种榜单盘点的奢华大酒楼以外, 是群众们口口相传的民间美食,接下来, 就请跟着我们的摄像头,一起去寻找隐藏在市井之中的民间厨神!’
秋末, 大草原上的生机开始凋零, 风中传来凛冽的凉意, 远处山上的雪线终年不化。最小的妹妹还在睡觉, 卓玛一干大孩子趁着晨光早起干活。
爸妈有自己的事情要做, 煮奶茶的煮奶茶,去城里进草料的进草料。卓玛带着大弟弟、牵着两条狗出门放羊。
她呼出一口白气, 转头朝着镜头望去,浅茶色的眼珠子和面颊上晕开的酡红,让她看起来极具野性美感,弹幕里刷了一屏的美颜暴击。
然后大家伙就听见那人给了他们一个暴击:“你们城里的人都没吃过冰煮羊?不会吧,我们草原上最常见的食物就是这个了呦~”
‘猪肉我都吃不起了,更别说羊肉了……’
‘昨天下楼吃羊肉串,眼瞧着摊主往上兑了些鸡肉,俺没敢说话,毕竟价格摆着呢,含泪吃了三十串。’
‘草原妹子就是直接哈,直击俺们城里土老帽的痛点。’
卓玛和弟弟骑着马、带着狗、撵着羊,在草原上驰骋,另一边的妈妈在家做饭。卓玛的妈妈有一道拿手菜,整片大草原无人不知,无人不晓,有内陆地区的老板花大价钱请她去做主厨,被一口回绝。
“俺们草原人离不开这片土地嘞~”
她拿出扇羊肉放进一旁的大铁盆中,等它自然化冻,自己则转身去做奶茶。和现代化城市里的珍珠奶茶不同,草原上的做法会更加粗犷。
积攒起来的牛粪派上了用场,它会让炉火烧的更旺,一整块大茶砖用小锤单敲出来一些,自制的黄油下锅,热出噗嗤噗嗤的小气泡,炒到焦黄的大米,新鲜的牛奶,下锅反复搅拌,直到整锅奶茶变成米褐色,整个蒙古包中都氤氲着香浓的雾气,影影绰绰间,妈妈拿起那一大扇羊肉。
“今天有你们,我才敢单独做这道菜哩,平时都要等到全家聚齐,羊群拴好,才敢正式点火嘞。”视频没有解释这句话,不明所以的弹幕老爷打出了各种各样的小问号,啥意思啊?
卓玛妈妈从冰箱里端出一盆剔透的大冰坨,解说到:“这是娃她爸昨天去雪线上带回来的,那边是无人区,积雪终年不化,这冰块干净着哩。”怕城里来的客人嫌弃,她还把那盆冰往机器前凑了凑,镜头下的块状物,剔透的如同最高等级的水晶。
冰块铺在锅底,整扇羊肉被剁开,就这样,一层冰一层羊肉整整齐齐的放置着。刚刚煮奶茶的火一直没熄,卓玛妈妈又往塘里塞了老些干牛粪。
熊熊燃烧的火舌不住的舔着锅底,微型相机记录下锅内的情形,底部的冰块渐渐融化,羊肉和一息尚存的浮冰水乳交融,等到所有冰块全部化成水,羊肉的表面开始泛白,卓玛妈妈打开锅盖,开始往里面加配菜。
胡萝卜、山楂、洋葱,几块老姜随意的扔进锅内,画外音问:这放的配菜有讲究吗?
“有啥讲究哩,娃她爸去城里看啥蔬菜新鲜就买来囤一些嘛,有啥放啥,都好吃!”
画面里的冰煮羊过分诱人,清澈泛着油花的汤汁咕嘟咕嘟的冒泡泡,羊肉已经炖到酥烂,随着水波不住的彼此撞击,又因为弹力迅速分离,蔬菜都是些过客,或是沉底儿、或是融化,成为了一堆新鲜维生素。
镜头转换到外面的大草原。一望无际的草场上噗叽噗叽露出来一些小脑袋,它们的颜色灰扑扑的,一开始还看不出来那是什么东西,直到弹幕上有人问了一句‘那是狼吗?’,一石激起千层浪,屏幕上炸开了锅,大家纷纷为卓玛一家捏了把汗。
临出锅前,卓玛妈妈又往里扔了一小把胡椒粉。等到小女儿迷迷茫茫的睡醒,出门的丈夫孩子们、也都做完了各自的工作回家吃饭。
羊排还连着骨头,大大的一块肉被小孩子的手一攥,显得更加有视觉冲击性,家庭成员们围坐在奶茶锅前,一人一块,大嚼特嚼。
镜头给到面部特写。小小的娃娃掉了一颗牙,用手举着羊排,草原上的孩子格外豪放,也不管能不能吃下,昂呜啃了一大口。羊肉看着厚实,却像被老虎扑食一样,轻而易举的撕扯下来,皮连着肉,肉带着筋,一股脑的进入小娃娃嘴中,汁水顺着肉的纹理缓缓流淌。
弹幕:“不争气的眼泪从嘴角飙出……”
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