真没看出来啊。曹丑牛揉了揉鼻子,嫂子居然口味这么重。
会不会说话。高毅将盆放下,回头去接李如手上的另一盆,这是你嫂子最拿手的菜,生呛蟹,还做了干切牛肉给大家当下酒菜。
穆冰莹和其他人一起围过去,盆里的都是小虾小螃蟹,没有经过油温炒煮,壳肉都没有变色,仍然是土青色,躺在赤红的酱汤里一动不动,生姜香葱辣椒圈点缀在上面,让盆里多了几抹亮色,看起来更有食欲。
离得近了,闻到了浓浓的酒味。
这是用酒呛死的?穆冰莹之前很少看到海鲜,更少看到过生呛做法,倒是听说过江南那边有醉蟹,是用酒和盐腌上两三天,李如这道菜一下午时间就做好了,让她感到很好奇。
酒和盐一起,刚腌好几个小时,口味没那么重,要是我自己吃,得腌上两三个小时。李如拉着椅子坐下,听韩团长的媳妇说过,你的厨艺很好,今天准备了什么?
韩团长的媳妇就是童玥了。
我做了珠市这边特色卤水。穆冰莹转身要去把菜捞出来冷一冷切了,烤架赶紧拿过来,人估计都快来了,提前烤出来,就不用留一个人出去边烤边吃了。
听了媳妇的话,顾长逸带着龙海几个人,再次忙活起来。
穆冰莹没有拿盘子,还是用白搪瓷托盘去装卤水。
把卤好的东西都捞出来,稍微冷却一会儿,将猪肉切成两三寸不厚不薄的片状,摆在最边缘,牛肚因为人多,稍微切得比正常金钱肚要窄,这样能让大家都尝到。
切完牛肚并列码在另一边边缘,再将鹅肉剁成块,没有弄散,照着鹅的形状摆在最中间镇盘,再将散的鸭头鹅头在中间劈一道,这样更好咬,分量也就变多了。
一个鸡蛋切成四瓣,总共煮了十来个鸡蛋,全部切了摆在角落,最后再将大块的猪肘子猪蹄剁好摆上去,盛几勺卤水浇在上面,整盘肉菜顿时变得晶莹有光泽,让人食欲大增。
这卤水拼盘就算做好了。
穆冰莹端着走到东院,又有很多家属到了,顾长逸正好将烤架摆上,忙走过去接过她手上的托盘。
哎呀,哎呀!张婉将桌子中间的菜,都推到旁边去,来来,放中间,这是今天晚上最硬的菜!
等到顾长逸将卤水拼盘放到中间,桌子旁边的人全凑了上去,认真观察期间,每个人脸上除了都露出笑容,还都拼命咽着口水。
小穆,你也太实诚了!朱艳砸吧着口水,我长这么大,都没看到这么多肉放在一起啊!这是珠市特色菜?
是珠市特色菜,但是嫂子准备的特色是触了顶的,别说你,就是我这么多年,都没见过这么完整的卤水拼盘,往年能吃上点鸡爪都算美事了!高毅满眼都是兴趣,看那样子,是真想筷子也不拿了,打算直接上手拿个鹅翅吃起来。
我的娘哎。柳翠霞眼神都看呆了,这是整只鹅,这还有猪肉,还有肘子,这是,牛肚,牛肚也不比猪肉便宜到哪去啊,还有这,这些鸡蛋,爪子,小穆,今晚真是没有一个比得上你的!
真不错。吃遍首都高级餐馆的李如,眼神都没办法从这盘卤水上移开,每一样都是荤菜,但每一样看着都油而不腻,特有食欲,我也真是第一次见,去珠市当地饭店,都不一定有这样的拼盘吧。
没有,没哪家能舍得这么做,做了,也没几个人舍得买了吃,大家每天能吃上一顿肉都是最美最美的日子了。高毅咽了咽口水,他第一次去接亲,接触到穆冰莹,就觉得这姑娘性格大方,很有好感。
所以哪怕上岛之后,穆冰莹和他媳妇闹矛盾,他只生气过长逸的泼皮无赖,从没真正对穆冰莹有过气,就是知道这姑娘是敞亮人。
今天就证明了,全家属院,没人比得上穆冰莹端出来的菜,真是在战士们面前,给顾长逸增面长脸了!
在这种重要场合,就不能有抠抠搜搜的人拖后腿。
高毅看了眼柳翠霞带来的土豆豆角乱炖。
他不是不去过北方,不是没吃过这道菜,乱炖里是会放排骨的,甭管放多放少,起码得放一点吧,这就端了一盆素菜来,一块排骨都见不着。
别说跟穆冰莹比了,就是特战营的几个其他家属,那都完全比不了。
作为师政委家属,等下还有下面几个团级干部家属过来,这不是让老何抬不起头?
高毅暗自摇了摇头。
穆冰莹端着两盘炒蔬菜出来,放到另一边桌子,朝南的桌子上有柳翠霞带来的蔬菜乱炖了,都坐下吃吧,人都差不多了,我爸他们现在不来,可能是在里面吃了。
韩团长两口子还没来。朱艳想,其实还有朱副团长两口子,但是早上穆冰莹明确对时香薇说过了,不欢迎她进来,没有提醒这两人煞风景,自讨没趣。
童玥出岛没回来,韩团长今天值班,不用等了。
门外走进来一个四十岁左右的男人,是师政委何开亮,看到一桌子菜,脸上露出看到美味食物自然而然的笑容,与战士们一样看到海鲜没觉得多新奇,一看到中间的卤水拼盘,顿时一惊,这谁做的,这么有手艺!
顾团长家的小穆做的。
厉害!大师傅啊这是!何开亮朝着穆冰莹竖起大拇指赞叹,盯着拼盘看了好一会,口水都看出来了,才问正好走过来的大儿子,你妈做了什么菜。
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