回到1981 作者:绣锦

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    晚上家家户户都开火烧鱼，整个队里都弥漫着浓浓的鱼香。也就我家里例外，今儿晚上的大餐是泥鳅。

    大伙儿都说泥鳅有一股子土腥气，其实也不是没有道理。这东西常年生活在泥浆里头，身体里透着土腥味再正常不过，所以一般情况下得先把它们在清水里头放几天再吃。不过我今儿实在有些馋了，也顾不上这些，先挑了约莫十来条大泥鳅，估摸着有两三斤，在水里头洗了洗，然后吩咐刘江一古脑全杀了。

    刘江在我家吃了两顿饭以后就对我们家厨房死心塌地了，不管大伙儿怎么说，反正一切以我的指挥为标准，让干啥就干啥，一点也不推托。这可好，连烧火的人都有了，小明远也暂时从灶下解放了出来，搬着个小板凳坐在一旁看热闹。

    因为这时候粮油紧缺，尤其是植物油，有钱也买不到，村里的乡亲们吃的大多都是肥猪油，要换做2010年都没人吃的，可这会儿卖得比猪肉还贵，大家伙儿用起来自然也心疼。有时候做菜就直接下锅，连油都不放，怎么可能好吃。

    可我家里头不存在这个问题，空间里头的植物油都堆成山了，想怎么吃怎么吃。

    先把洗干净的泥鳅切成手指头长短的段儿，用盐腌一会儿，再用中火把它们全给油炸了。炸的时候泥鳅的香味就直接漫了出来，那香味儿简直像带着钩子，能把人的馋虫全给勾出来。刘江的肚子都开始叫唤了。小明远则站在了小凳子上，趴在灶台一个劲儿地咂嘴巴。

    泥鳅炸熟后先捞起来，剩下一大勺油烧热，再把早切好的葱姜蒜和辣椒末一起放下去炒，等炒香后再把泥鳅放下去一起混炒，然后放料酒焖香，最后收汁起锅。一端上桌子，那两位的手就直接上去了。

    等到上桌吃饭的时候，盘子里的泥鳅就只剩下一半。不过这会儿，我们三个也差不多都饱了。隔壁的大河估计是闻到了香味儿，抱着两岁的妹妹燕子过来敲门，一进屋就使劲儿吸鼻子。我赶紧给他拿了两双筷子，让他跟燕子一起坐。

    才坐下，三叔和三婶也来了，还没进门就在院子里大声地说道：“慧慧，你们家做啥好吃的了，整个村子都闻到香味儿，简直香得邪性。”

    我赶紧把他们两位请进来，一人给了双筷子，让他们尝尝我的手艺。

    有这几位帮忙，剩下的半盘子泥鳅迅速就扫了底，三叔一边吃还一边大声地感慨，“还是慧慧会吃东西，要不换成俺们这些粗人，只晓得这泥鳅一股子土腥气，哪里晓得还能这么吃。”

    我赶紧道：“三叔要是喜欢，一会儿您端一盆回去，反正我这里多得是。”

    三叔还没会话呢，三婶就先回绝了，“千万别，这东西也就你们家能做。瞧瞧这盘子底下的油，都能炒好几个菜了，俺们家那一坛子猪油还打算留到明年春天来客人的时候用的呢。要真学你这样，估计不等到过年就没了。”

    三叔连连称是，罢了又笑道：“要哪天真馋了，就来大妹子这里打牙祭，那不是更划算。”

    大家都忍不住笑起来。小明远也抱着大海碗跟着大伙儿傻乐。

    小明远跟刘江的那一场打斗不仅没有使两人翻脸，反而成就了他们俩的革命友谊，现在俩人好得不得了。

    刘江这好为人师的家伙不知怎么发现了小明远读书的天赋，没事儿就教他背几首诗，算算数什么的，小明远学得越快，他就越有成就感，到了晚上还老缠着不走。有一次还试探性地问我以后能不能把小明远带走去城里读书，被我一个眼神吓得一顿饭都没敢过来吃。这个不要脸的混蛋，居然想来抢我的宝贝。

    日子就这么一天天地过着，本以为过不了几天刘江就该哭天喊地的要回城，可出乎我的意料，这个下乡的大学生居然迅速地跟老乡们打成了一片，过了不到半个月，他已经能操着一口带着些方言的普通话跟老乡们唠嗑了。要不怎么说这会儿的大学生是天之骄子呢，这智商就是高。

    腊月里下了好几场雪，整个村子都被大雪盖得严严实实。一眼望去，只见白茫茫的一片，纯粹而干净。

    这可真正地到了猫冬的时候了。

    我这个南方人也第一次见识到了东北的冬天。在家里头有炕烧着倒还暖和，可只要一出门，那彻骨的寒意就像刀一样直直地剖进我的身体，无处不在。

    好在这大冬天我也不需要出门，大部分的时候都裹得严严实实地坐在炕上跟小明远玩亲子游戏。可让我郁闷的是，小家伙一点也不像别的三岁小朋友那么可爱。

    他不是应该喜欢跟同龄人玩吗，比如铁顺大哥家两岁的燕子，比如二柱子家三岁半的小马驹，可他却嫌弃人家幼稚——他现在连阿里巴巴的故事都不听了，自从刘江给他讲司马光砸缸的故事以后，他就开始缠着我说历史。这至少也应该是人家小学生该学的东西吧。

    回头想一想，我三岁的时候在干啥，在幼儿园跟一大群刚刚换下尿布的小屁孩儿们唱歌跳舞做游戏，动不动就向老师告状谁上课的时候又偷吃东西做鬼脸了，抑或是为了一颗糖或是一朵小红花跟人哭鼻子吵架。

    那才是幼儿园小朋友该做的事，无忧无虑、没心没肺，什么都不用想，什么都不用考虑。而不是像我们家这位一样，整天锁着眉头作小大人状，好像整天都在忧国忧民，有着什么了不得的想法。

    如果他是个女孩子就好了，我可以给她梳头发、编辫子，和她一起给洋娃娃做漂亮的衣服。可是对着我们家这位小大人，我连积木这种低难度的玩具不好意思拿出来，生怕会被他笑话。

    幸好还有刘江在，这样的大冷天，他带着小明远一起跟队里的一群大孩子堆雪人打雪仗，弄得满头大汗浑身湿透了再回家。

    “明儿车老把式和铁顺大哥要去打猎，”刘江叉起一大块红烧肉狠狠咬了一口，满意地连连点头，咂了咂嘴，才继续道：“我跟他们说了，明儿带着明远一起去。估计得有两天回不来。”

    “打猎？”我一愣，然后立刻转头看向小明远。他马上心虚地低下了头，尔后又迅速地抬起来，眼巴巴地看着我，一脸的期盼。

    我忽然有些不高兴了，就好象，自己忽然被他们隔离了开来。这么大的事儿怎么连说也不跟我说一声就这么定了？他还这么小，这么大冷天还在山上住，万一冻坏了可怎么得了。更重要的是，他才三岁就怎么能自作主张了呢

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