茄子紫得晶莹可爱,肉嘟嘟、亮晶晶,表皮上一点儿瑕疵也没有,好看得像是画里的一样。
对于厨师来讲,食材就好比琴之于乐师,笔墨纸砚之于国画家,好的食材可遇而不可求。
作为一个梦想当厨子的总裁,谢燎原也对各式各样新鲜的食材情有独钟。
他对紫手套家的茄子和西红柿一见倾心!
谢燎原默默移开悬在退出键上的手指,心想他刚才叭叭叭的是什么店来着?
菁菁农产品专营店?
直播视频里,紫手套已经摘满两筐茄子和西红柿,一溜烟搬进厨房,拿起两只西红柿,在水龙头底下草草冲了冲,丢在案板上,提起菜刀开始咣咣剁:“据说水果蔬菜的营养大部分都在果皮里,我们家自种的西红柿不打yào、纯天然,皮还特别薄,我这次就不剥皮啦……下面我给大家现场烹饪一个经典家常菜——番茄炒蛋。”
菜刀下,西红柿汁水飞溅,宛如屠杀现场。
谢燎原:“……”住手!放开那只番茄!
对于一个厨师来说,糟蹋好食材就好比牛嚼牡丹、牛饮普洱,十指乱弹焦尾琴,实在是暴殄天物啊!
他感觉自己都要心肌梗塞了,开始在弹幕框里啪啪敲字,试图阻止这个虐菜狂魔。
然而屏幕里已经有人先他一步。
“哎哟我的小祖宗,”一个长得很好看的中年女人冲进来,不由分说将紫手套推出厨房,“你可别添乱了!你俩都出去!”
直播镜头疯狂晃动,片刻后“啪”地一声断了。
谢燎原:“……”
他愣了两秒,抿了抿唇,关掉已经结束的直播,点进主播专栏。
id蔓菁,作品1,粉丝0,签名空,资料空。
淘宝店名呢?宣传广告词呢?
简直没有一点儿经营头脑!
谢燎原恨铁不成钢,在重刷一遍回放和干正事之间犹豫了片刻,选择了干正事。
……他总算想起正事来了。
正事本人已经被费珍毫不留情推出厨房:“去,和大强看电视去,别跟这儿杵着了,碍手碍脚的。”
罗葑:“……”
他和王大强一人被费珍塞了一颗洗好的西红柿:“吃的时候注意着点儿,别把汁儿滴得哪儿都是,洗不掉。”
“知道知道。”
结果还是滴到小羊绒地毯上了。
心疼得罗葑拿纸巾擦了半天。
费珍:“活该!”
她手脚麻利,很快就拾掇出一大桌子菜,番茄炒蛋、西红柿炖牛腩、西红柿烧茄子,红烧肉末茄子、zhà茄盒,干辣椒炝炒白菜,还有一盆西红柿蛋花汤,撒了翠绿的香菜。蒸米饭水添得刚刚好,米粒一颗颗晶莹剔透,香气扑鼻。
罗葑迫不及待尝了一口番茄炒蛋。
番茄皮薄得像是裹在糖上的糯米皮,软烂到入口即化,番茄肉酸酸甜甜,咬一口,丰盈的汁水就迸溅出来,可口到难以想象,就好像是一场味蕾上的奇妙旅行。蛋yè被油煎出细小的蜂窝孔,里面浸饱了番茄汁,咬一口,香滑爽口,好吃到bàozhà!
罗葑就着番茄炒蛋吃了一口米饭,又舀了一勺蛋花汤喝了。虽然香菜的味道吃在嘴里还是怪怪的,但是竟然没有恶心想吐的感觉了!
竟然真的种出他能吃的香菜了!
罗葑开心地一连喝了好几勺汤。
无肉不欢的王大强则夹了一块牛腩,塞进嘴里。
牛腩肉肥瘦适度,番茄的酸甜完全中和了牛肉的腥和腻,却完美保留了牛肉的鲜美,肉质松软、牛筋弹牙,咬一口,浓浓的番茄汁混杂着肉香进入口腔,爽口又开胃。
让人情不自禁地想叹气。
同样开胃的还有干辣椒炒白菜。
费珍把上回摘的朝天椒在炕上烘过,搁在太阳底下彻底晒干,一半捣成了辣椒面,剩下一半炒菜用。红通通的干辣椒在油锅里bào香,散发出让人心醉神迷的香辣,炒出来的菜只是微微地辣,却完美地保留了辣椒的香,让人吃一口就停不下来。
还有zhà茄盒……
表皮焦酥香脆,咬一口,就发出让人心旷神怡的咔嚓声,里面的茄子肉却细腻香甜,裹着嫩嫩的猪五花馅儿,混合成让