能行吗？”

    “高中课本上提到的酿酒化学原理，你还记得吧。”

    “忘了。”

    “咳咳......”林寒咳了两声，“就是把糖类物质转化为乙醇的过程啊，所以只要含糖的物质，就可以用来酿酒。”

    俞伟恍然点头：“香菇的含糖量确实不低，我记得大概是60%左右，应该可以用来酿酒。”

    林寒又说道：“用香菇酿酒，以前也是有一些人做过的，只不过并没有普及而已。”

    他之前在网上查到一篇东北农大的文章，里面提到香菇酿出来酒呈琥珀颜色，口感独特，还具有很高的营养价值。

    “所以，村长的意思是说，想用我家的香菇来酿酒？”

    “没错。”

    俞伟闻言，想了一会：“来买香菇，我当然是不会拒绝的。不过，村长你打算出什么价格来买呢？”

    “你误会了，我没打算出钱买。”

    _____

    ps：

    香菇酿酒，理论上是可行的，网上也可以查到相关的信息。但香菇酿出来的酒，具体味道怎么样，这个我就不知道了......

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    第70章 香菇酒

    “我打算对你的大棚进行投资。”

    “投资？”俞伟一愣。

    “投资分为两个部分，一是资金，二是技术。”林寒解释说，“资金为100万元，应该足够再建20个大棚。至于技术，则可以让香菇生长得更快更好，一年内成熟三次应该不成问题。”

    “什么！”俞伟大惊，“一年成熟三次？！”

    无怪乎他会如此震惊，限于云州市的气候条件，种植香菇，一年最多也就能成熟两次。

    成熟三次，在他看来简直是奇迹。

    “没错。”林寒微笑着说道，“准确地说，应该是至少三次。”

    蘑菇皆是真菌一类，属于微生物的范畴，中级生物权限正好可以影响，让其生长得更加迅速。

    除此之外，还可以通过移除其它无关的微生物，而使香菇在生长的过程中，分到更多的养分。

    俞伟有些不敢相信：“我读书少，你可别骗我......”

    “你要是怕我骗你，咱们可以直接签一个合同，把事先的约定都讲明白。”

    俞伟想了想：“要真是这样，我当然求之不得。不过还有一个问题，你投资之后，股份又该如何分配？”

    100万的资金投入，还有一份先进技术，这两样加进来......他心中估摸着，自己到时候的股份恐怕连15%都不一定够。

    虽说赚的钱应该会比以前更多，但这么少的股份，终归让人感到有些不舒服。

    人之常情，林寒如何看不出来：“大棚的运营我基本不会chā手，只要保证酿酒厂的需求，余下香菇的销售，由你全权代理即可......我算你20%的股份，怎么样？”

    20%的股份......

    俞伟不由有些心动，脸色变化了一会，最终下定了决心：“可以！”

    ......

    有了林寒的巨额投入之后，俞伟便开始着手准备增建大棚，扩大种植面积。

    虽说再建20个大棚，还要花费一段时间，但现在万象酒业才刚刚起步，还没酿出一滴酒，也没有打出半分名气，对香菇的需求量也很低，现有的五个大棚绰绰有余。

    如果用白酒来衡量的话，以酒厂目前的规模和设施，一年最多能生产出大概50万斤白酒，总共需要100万150万斤的粮食。

    而田湖村每年产粮的总量大约为两百多万斤，换而言之，只要酒厂达到最大产能，以后村子里各家各户的余粮，直接都卖给酒厂就可以了。

    ......

    自从林寒前几天发布了招工信息，就陆陆续续有人前来应聘。

    前来应聘的人，要么是田湖村本地村民，要么就是邻村村民，再远的基本上没有。

    到今天为止，万象酒业已经高薪招到了十几名合格的员工，各个岗位都已经有人担任。

    其中有一个叫做杜泉的中年人，曾经担任过酒厂的厂长，经验丰富，是个酒中老手，被聘来作为万象酒业的厂长，代为管理整个工厂的事务。

    待人员、设备全部就位之后，林寒便决定先酿一批香菇