小满甩开她的手,冷冷说道:“若是你为了陈大人的权势呢,我劝你趁早死心,我和陈大人没有任何关系了。你若不信大可去打听。”
容家舅母将信将疑,急匆匆赶去陈宅求证。
小满拂了佛衣袖,转身去准备做菜材料。
她想做一道给泡椒鸡爪爱食辣的栀娘。昨日里多亏栀娘开导她,小满又是嘴拙的人,总觉得口头表达不足以表达谢意,因而想以美食相谢。
小满不知道自己籍贯哪里,只知道一向跟着师傅住在成都,因而也只当自己是四川人,自然做的一手好川菜。
小满特意去火锅脚店让人剁鸡的时候集齐了二十来个鸡爪。
然后放入花椒、麻椒、紫苏同煮,待到煮得稀烂时捞出,这里煮的力度要看每个人的喜好,栀娘虽然喜欢吃硬脆之物,小满却觉得鸡爪本身骨头就很硬,若是再不久煮,只怕会崩着栀娘的一口银牙,因而多煮了一会儿。
再将鸡爪放入冰凉的井水中反复搓洗浸泡,这样鸡爪的口感更佳。
再浸泡入小满腌制的小米椒里,泡上煮熟晾开的凉白开,再加上白醋,花椒、白酒,一起浸泡。上面严严实实扣了个秋香色的陶制牡丹花纹的大碗。
小满想了想,又加了萝卜条、芹菜段、贡菜干、藕片一同浸泡。
等到了中午的时候,端上一大盘泡椒凤爪,里面混杂着月牙白脆生生的藕片、翠绿爽口的芹菜、口感柔韧的贡菜干、红色的甜丝丝的胡萝卜,吃一口,呼——简直不枉这个夏天!
栀娘高兴得眉开眼笑:“小满真是深得我意。”抱着那一大盘泡椒凤爪不撒手。等到吃完又眼巴巴的看着小满。
小满笑道:“你若是爱吃,我便多做些就是,这有何难。”
于是起了一坛子泡菜母水。
找了一个陶制的坛子,洗完晾干后,再用高纯度的白酒仔细擦拭坛子内外,希望能起到除菌的效果,坛中加入花椒、仔姜、紫苏、小米椒、白酒、大蒜结结实实放了一大把,再倒入众多香料烧开晾凉的调和水。
盖好盖子,再倒水入坛沿封口。
母水就做好了。
然后根据自己的需要,时不时舀些泡菜母水,泡些辣椒、芹菜、胡萝卜、豇豆、贡菜干、还有栀娘最爱的凤爪,只要保证坛子里不进水,不接触空气,那些水就会不断发酵,最后成一坛能够传承多年的泡菜母水。
小满瞅着做的差不多了,就又给自己的多家店里都分了一坛,此时一斤和一戟已经给她带来了几户仆妇及卖身契,小满挑了干净、手脚麻利的人都打发到厨下,教会他们用泡菜母水,如此给每家店都推出了这道老坛子泡椒的菜品。
一斤又给小满四个丫鬟,看上去朴实无华,容貌最多也就算得上秀气,可是行事规规矩矩,极有分寸。一斤悄悄说:“三少爷惦记陈娘子,担心你若是遇到纷争身边无人,因而找了这四个人,这都是祁家自小训练出来的习武之人,忠心耿耿,陈娘子只管放心用就是。”
一斤似乎是看出了小满听到祁家人的一瞬间的心思,又补充道:“这不是祁府的,是我家大少爷自己的人,是三少爷特意去大少爷那里求来的。陈娘子放心即是。”
第54章 烧猪头
日子一天天的过,白露急急忙忙来找小满。看到小满神色无恙后,白露才舒了一口气,说道:“我住在京郊信息不通,陈家的人找到我我才知道爹爹的事情,等到去陈府拜访这才知道你带着立冬走了。”
小满无奈苦笑:“阿姐,想必我是和陈家没什么缘分。”
白露正色道:“你这孩子素来是个有主意的,只是这跟陈家断绝关系的事情,你还是要多考虑。你以后要出嫁,有娘家比没有娘家可要便利的多。”
“难道你的孩儿,以后就无舅家可走?”
小满掩嘴笑:“这不是有立冬嘛”
白露摇了摇头:“他们对立冬所作所为确实有过河拆桥之嫌,只是你还是三思。”
小满还是油盐不进。
白露看她执意不改变主意,又说:“你这么独身住着也不是法子,不如我卖掉自己的院子,在你家附近买个院子住你旁边,平日里你姐夫和立冬去了书院读书,我也好照看你,省的你现在和栀娘两个人我心中挂念。”
栀娘笑嘻嘻:“白露姐姐真是牵挂小满,只是小满的郎君惦记着呢,早就派了四个会武术的丫鬟和两房人家在庄子里。我也沾光不少呢。”
小满作势要掐她,她吓得东躲西闪,姐妹几个嘻嘻哈哈笑闹了半天。
半响白露才说些她的近况,她和骆以坤双双去陈家拜访,陈方晟虽然惋惜自己的女儿在与他相认前就出嫁了所以不能找个他指定的好人家,但仔细考察过路以坤的人品和学问他很是满意。
骆以坤的同窗和朋友,都感慨他运气好,只是有那趋炎附势者酸溜溜说,谁知道一个商户人家的穷丫头,居然是当朝员外郎的嫡长女,骆以坤以后出仕必有大助力。
骆以坤却神色如常,待陈家一家仍旧像过去一样彬彬有礼,不卑不亢。
小满听到这里,暗暗满意,这个姐夫是个厚道的,不以物喜,不以己悲。且不论以后他有没有什么大的进步,至少是个正人君子,姐姐托付给他,自己也是放心了。
再听白露讲,陈家人内院很不太平,陈老太和陈夫人使唤不动宋宝宁的仆妇,陈方晟另行给她们买了几个奴仆,两拨奴婢就时常在家中内讧。
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