在当地菜油可比猪油贵多了,由于榨油技术的局限,现在的菜籽出油率并不高,当地人用猪油居多。因为物以稀为贵,这菜油的价钱就比猪油高了一些。
“我们何止用菜油炒菜,还用菜油来当油灯呢!裴静姝就是一个不懂得节约的,家里又没有那么多煤油票,平时就用菜油当油灯使。”杨孟英说,又指着墙角的灯台给两个小伙子介绍。
小刘小李走过去一看,那灯台上面确实放着许多盏油灯,每一盏油灯里都有灯芯和菜油,走近去一闻还可以闻到菜油的清香。
“这个灯台挺漂亮的,上面竟然有这么多油灯,你们用得了这么多吗?”小李好奇问道。
杨孟英笑着说:“怎么用不了?我们晚上要把这个灯台里的灯全部都点燃,静姝说她的眼睛不好,光线太暗了看不清楚。”
小李和小刘听了都瞠目结舌,现在的乡下人都这么富有吗?怎么感觉他们反而像乡下人了?
他们还真有这样的感觉,这一路走过来,他们在路上也遇上了许多人,这些人看上去并没有他们想象中那么艰难困苦,甚至有些人衣着还不错。裴静姝家中这几位就更不用说了,连干活的帮工穿着都很干净,衣服裤子鞋子看上去都像新的。
裴静姝看不惯他们穿得破破烂烂的,就从他们的工钱中扣掉一部分钱,自己再贴一些,给他们每个人都制了两套衣服。窦涛罗小慧顾老三等人自然是开开心心,他们活这么多年其实也没穿过几套新衣,顾老三全都是捡的家里两个哥哥的衣服,窦涛虽然深受家里长辈宠爱,但长这么大也是捡来的衣服多。
现在的布也确实不便宜,他们自己出五块,裴静姝帮他们出三块,每人就有两套长衣长袖和一套短袖短裤。款式都是非常简单的,布料也都是棉布,穿着舒适,适合干活。
裴静姝已经把作料炒香,接着就将鹅肉倒进去,加一点水焖熟。三排煤球一起发力,没过一会儿,锅里就传来了肉的香气。
在菜园地里仔细转悠了一圈的柳博衍感慨万千,恨不得把裴静姝这块菜园地搬回他们实验田,把她们实验室的所有种子都放在这地里好好研究一番。
清风徐来,带着一股诱人的肉香,柳博衍才发现自己的肚子有些饿了。今天早上他吃的是稀饭,稀饭这东西不经饿,现在肚子开始闹腾。
柳博衍走近厨房,就看见萧长风和小刘小李一人手上拿着一块鹅肉正在啃。
“柳所长,赶紧快来尝啊,好好吃哦!”小李招呼柳博衍。
“真的,比馆子炒的还要好吃,我还从来没有吃到过这样的味道,太香了。”小刘被烫得龇牙咧嘴,那样子别提多滑稽。
对比下来,还是萧长风最淡定,毕竟这家伙在裴静姝这里什么样的好吃没有吃过。他现在看小刘小李,简直就像看两个没见过世面的乡巴佬。
“这个菜不算最好吃的,你们还没有尝过剁椒鲫鱼、粉蒸排骨、干锅鸡翅、麻婆豆腐、口水鸡、爆炒大肠……”萧长风一口气说了十多个菜,而且不带重复,光听这些名字就已经足够诱人。
小李小刘听得眼睛都在放光,口水都快被萧长风引诱出来。
柳博衍板着脸说了一句:“你就只知道吃。”
萧长风笑得灿烂,“民以食为天,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,这样的美食怎么可以辜负?不过我知道舅舅不太喜欢吃这些油腻腻的东西,静姝,一会儿给我舅舅做一个清淡点的菜,他老人家喜欢吃清淡的。”
柳博衍大步走了过去,看见萧长风碗里晾凉的鹅腿,拿起来就啃了一口,“你这个混小子,我什么时候喜欢吃清淡的了?裴静姝的厨艺不错,我正想来开开眼界。”
焖熟的鹅肉咸辣适中,完全没有一点腥味,因为加了一点泡豇豆,吃起来非常开胃,柳博衍吃第一口就上瘾了,丝毫不顾形象地又夹了一块。
“我还是第一次发现鹅肉竟然也可以这么香,以前我下乡的时候也吃过这东西,感觉腥味儿很浓,肉质也粗糙,并没有什么特别之处,果然还是做法的问题。”柳博衍说道。
裴静姝:“鹅肉确实没有鸡肉和鸭肉细嫩,但要是做好了,味道也丝毫不逊色。”
柳博衍深以为然,“我刚才在你猪圈旁边看了一眼,你这里的鸡鸭鹅都很大只,这一只鹅有多少斤呀?”
“大概十斤左右吧,上次称过一只,接近十斤。”裴静姝说道,“你们想不想买一只回去?我可以折价卖给你们,还送泡菜等调料,保证你们回去也可以做出这种味道来。”
她没有吃过卤鹅,但是鹅肉没有鸡肉细嫩,不知道卤出来的味道怎么样。她以前吃过烤鹅,味道还将就,但是烤鹅需要用到烤箱,在眼下这种条件显然不适合。
鹅长得快,而且喜欢吃青草和蔬菜叶子,要是能打开销路,倒是一个不错的赚钱项目。不过裴静姝也看了,当地人对吃鹅的兴趣并不高,农村也没几个人养鹅。
柳博衍听裴静姝这么说,果然来了兴趣,就问:“那你打算卖多少钱一斤?我们今天出门没带多少钱。”
“看在你们帮过我们大忙的份上,我就卖你们两毛五一斤,还送调料。我是实在养了太多,又看你们都喜欢吃这道菜,所以才以这样的白菜价卖给你们。”裴静姝开出价钱。
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