后世的人觉得这个年代的人质朴，不过裴静姝生活在这里，也确实感受到了很多质朴的品行，但这个时代也很黑暗，社会治安并没有几十年后好。
尤其是在汇水县这种小地方上，就跟□□十年代的香港一样，黑势力也猖獗。这类人也不工作，平时到处打劫那些遵纪守法、老实本分的公民。
这种现象倒也不是这个时代特有的，即使到了九十年代也很常见，裴静姝还记得自己很小的时候，做餐饮业的父母也深受这一群人困扰。但很多地方的派出所也不会将这群人拘留，因为这种地皮蛇要么是有一些后台势力的，要么就是和当地的派出所有所勾结。就算把他们告到派出所去，也不过是走一个形式，很快又会被放出来，简直就是社会的毒瘤。
饭店里站着的七八个小混混穿着时下最时尚新潮的衣服，年纪都不大，也都是十多二十岁。其中一个小混混对着裴静姝吹了一个口哨，一双嬉笑的眼睛色眯眯地看着裴静姝，看上去十分猥琐。
罗小慧每天都在饭店里，倒是见过几次这样的情况，可惜今天萧长风不再，她就笑着上前打圆场：“几位大哥想吃点什么？是不是我们店里招呼得不够好，得罪了你们，我们店小，人也都老实本分不会说话，要是有得罪之处，还请你们大人有大量，不要和我们这种小店计较。”
刚才那个对朋友说吹口哨的小混混一把搂过罗小慧，“你们确实招呼得不到位，你是老板？长得倒是有几分姿色，和我一起去床上，我教你怎么招呼人。”
罗小慧脸上的表情有些僵硬，她挣扎了一下，也幸亏她在忙得不可开交的时候也会亲自下厨，菜炒得多了，臂力也锻炼出来了，所以那个瘦削的小混混并没有将她钳制住。
罗小慧赶紧退到一旁，皮笑肉不笑道：“这位客人可真爱说笑，我们这里是饭店，不是妓院，你们要是再耍流氓，就别怪我们不给你面子了。你们一来就把我这里的东西都砸了，这些可都是不少钱，我们要是追究起来，到时候你们也要破费了。”
“破费？”其中一个小混混好像听到什么笑话笑了起来，“我就想知道你们想怎么让我们破费？”
“派出所就在我们这条街。”裴静姝说道。
“小妞，我看你年纪也不大，识时务的，就给三百块的保护费，今后哥哥们罩着你们，包管没人敢动得了你们一根毫毛。别的人我都收四百，看你长得水灵灵的，就少收你一百块。”混混头子说道，“我也不瞒你，派出所也是归我亲叔叔管，你们要是不信，可以现在就去告状试试。”
窦晓霞听了之后，拉了拉裴静姝的袖子，“幺妹，给他们吧，破财消灾。”
裴静姝垂下眼瞅了瞅窦晓霞，只见窦晓霞手上拿着不少饭票肉票和钱，加起来估计也有几百块。饭店里的账务其实不是窦晓霞管，窦晓霞本来也没有读几天书，字都认不全，之前也从来没有管过账，确实不是这块料。
不过饭店里的每笔收入都有记账，而每天的收入是在萧长风那里保管着的，因为萧长风负责采购，需要用到大量钱。不过为了饭店里的找零和周转，萧长风也放了几百块钱的零钱在店里，好方便平时找零等。
裴静姝把钱接下，却没有给那些小混混，而是悄悄让一旁掌勺的王师傅去把厨房拿上工具，再把所有的店员都叫过来。
那个王师傅三四十的年纪，是城里的厨子，不过因为家庭的问题，以前没有工作，生活过得很寒酸。后来萧长风把王师傅请出来，又让罗小慧教了王师傅一些特色菜的做法，王师傅本来就有基础功底，做出来的菜自然也差不到哪里去。
友谊饭店虽然只是一家私人经营的饭店，但是开出来的工钱却比那些国企还要高，王师傅家里负担本来也重，有了这笔稳定的收入之后，日子才稍微好转。
平时一直守在店里的是罗小慧，这个女人虽然年纪很轻，但是炒出来的菜却像模像样，而且还很会玩花样，王师傅以前觉得自己厨艺了得，最初萧长风让他给罗小慧打下手，他还不怎么乐意，后来和罗小慧相处久了之后，也彻底被罗小慧的本事折服。
无论萧长风还是罗小慧，对店里的员工都很宽容友好，从来不会打骂他们，至于这个极少出现的老板裴静姝，对他们也很宽容，绩效考核都是裴静姝的提议，店里的员工也因为考核每个月还能拿到不少全勤和奖金。
刚才这些混混过来打砸的时候，王师傅就想号召大家齐心协力把这些混混赶走，毕竟他们店里也有十来个人，真要论起来，他们和对方的人数也是相当。不过窦晓霞太怕事，被吓傻了，见对方来势汹汹，就想拿钱打发了事。
王师傅也知道窦晓霞和三位老板的关系，见窦晓霞执意想息事宁人，他也没有别的办法，只好算了。
现在裴静姝让他召集店里的人一起对付这些小混混，王师傅也很想出这口恶气，就偷偷去厨房和店里的人说了这事。虽然已经是改革开放的好时代了，但汇水县这个地方比较落后，改革的力度也不大，只是小幅度开放了一些门槛，现在城中的私人企业还是很少，大家想要赚一点钱很不容易。
友谊饭店的店员们也十分珍惜这个工作，没人会退缩，都齐心协力拎着厨房里的家伙走出去，站在裴静姝和罗小慧身后。同时，王师傅也照裴静姝的叮嘱，让店里最为瘦弱的张二婶去跑一趟派出所，然后再去找萧长风。
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