“没错。”桥本三郎肯定的回应，“其实他们三位的烤制技艺都差不多，最终烤制出来的烧鸟大同小异，差别非常的细微。”
    桥本三郎补充道，“但静田安明在细节方面做得更到位。比如说烤鸡腿肉的时候，静田安明做得到外焦里嫩的同时，外部的焦皮几乎均匀，没有特别焦到碳化的程度，也没有火力欠缺焦化不到位的地方。”
    桥本三郎继续说道，“在这一点上面，迟暮下树和三岛越峰都差了一点，他们无法做到静田安明那种细致的烤制手法。”
    顾楷文点点头。
    不足一小时的时间，三位烧鸟大师居然都完成了第一份作品，三人的第一份作品，全部选择了烤鸡腿肉串。
    三岛越峰忍不住瞥了一眼迟暮下树和静田安明的作品，他心中暗自叹息，另外两人都是强敌，他想要获胜的希望比较小。
    “楷文君，你先尝尝。”桥本三郎招呼道。
    顾楷文没有客气，他先拿起了迟暮下树烤制的鸡腿肉串观察，如同桥本三郎之前说的一样，迟暮下树在烤制的时候，存在烤制不均匀的情况。
    顾楷文咬了一口尝试，虽然迟暮下树在细节方面做得不到位，但依旧做到了外焦里嫩的程度，这一点不得不给好评。
    顾楷文又尝试了一下三岛越峰的烤鸡腿肉串，他和迟暮下树差不多，通过高温炙烤生鸡腿肉，从而形成外表的焦皮，锁住了内部的水分，做到了外焦里嫩。
    不过依旧是老问题！
    三岛越峰的烤鸡腿肉串依旧没有做到细节方面的完善。
    顾楷文最后查看着静田安明的烤鸡腿肉串，如果是初略一看，那确实看不出静田安明烤制的鸡腿肉串与另外两者的区别。
    但若仔细查看，便可以看出来细节问题。
    静田安明烤制的鸡腿肉串，外皮焦化均匀，几乎看不见过度焦化形成的炭黑区域，也看不见焦化不到位的嫩皮区域。
    顾楷文又品尝着静田安明烤制的鸡腿肉串。
    顾楷文可以摸着良心说实话，虽然静田安明在细节方面做得更好一些，但他们三人烤制的鸡腿肉串在味道方面，几乎没有什么差别。
    至少顾楷文没有品尝出差别！
    顾楷文不是专业的美食评鉴家，对于烤鸡腿肉串来说，顾楷文无法分辨出极为细微的差别。
    桥本三郎在一边看着顾楷文分别品尝了三个人的烤鸡腿肉串，他询问道，“楷文君，你觉得哪一个最好吃？”
    针对三名烧鸟大师烤制的烧鸟在味道方面的评判，顾楷文其实没有太多的看法。
    因为按照顾楷文的味道判断能力，他觉得三位烤制的烧鸟，其实都差不多，没有什么高下之分，但似乎差了一点点什么。
    “我觉得差不多，没有什么区别。”顾楷文说出了真实答案。
    三岛越峰松了一口气，作为烧鸟大师，他其实知道自己和静田安明之间存在细小的差距，特别是在烧鸟外观方面。
    不过三岛越峰也知道静田安明的弱点，静田安明不会夏国语，他和顾楷文的交流存在障碍，还需要桥本三郎作为翻译。
    其实顾楷文早就在学习霓虹语，只是顾楷文依旧无法完全听懂霓虹语。
    迟暮下树在一边开口道，“既然顾桑无法判断出味道的差别，我们就直接进入酱料环节，大家觉得如何？”
    烧鸟有两种烤制方法，分别是‘盐烤’，以及‘酱烤’。
    所谓的盐烤，更看重鸡肉的品质，如果鸡肉的品质足够好，那盐烤是第一选择，它可以充分的把鸡肉的品质展现出来。
    酱烤则是考验烧鸟技师的酱料功夫。
    如果酱料做得好，那肯定要加分。
    如果酱料做得糟糕？
    呵呵！
    知名烧鸟店，以及传承老店的酱料全部都是保密配方。
    即便是现场配制酱料，三位烧鸟大师均采用了同样的方法配置酱料，只见他们左手护在酱料碗的前面，右手快速的将一份份佐料加入酱料之中。
    不足一分钟的时间，每一位烧鸟大师均完成了酱料的配置。
    顾楷文对三位烧鸟大师的骚操作看得是目瞪口呆！
    竟然还可以这样？
    本来顾楷文还在疑惑，为什么烧鸟大赛的参赛规则要求所有参赛代表现场烹饪，连酱料都要现场制作，结果还有这样的骚操作？
    桥本三郎发现了顾楷文的诧异，他小声解释道，“烧鸟酱料是每一个烧鸟店的核心秘密。我们霓虹的烧鸟烤制竞技，虽然很多都要求现场配置酱料，但真正现场配置的时候，还是会给一个围挡。同时，摄像机也不会捕捉酱料配置的细节。”
    “原来如此。”顾楷文点头。
    第775章 有点强啊！
    接近十五分钟后，三名烧鸟大师又完成了一份酱烤鸡胸夹大葱，因为采用了酱烤的方式，在味道方面更偏重酱料的味道。
    如果酱料的味道足够好，在食材和技术差不多一致的情况下，那就是酱料取胜。
    三岛越峰主动道，“楷文君，请尝尝我特制的鸡胸夹大葱！”
    顾楷文没有拒绝，他拿起了三岛越峰烤制的鸡胸夹大葱，将一口鸡胸肉咬进嘴里，哪怕是鸡胸肉，但在高明的烤制手法处理下，鸡胸肉也非常的细嫩，没有干柴的感觉。
    一小块鸡胸夹大葱被顾楷文咽了下去，他笑着道，“还不错！”
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