“小老板,你还真回来啦。”
“小师父,真就回来做个桃脯就走了?”
“嗯,过几天我就走,之后你们就按原计划卖小食。”
为了保证腌制品的干净,娄甯围上普通围裙,戴上口罩和厨师帽,裹得严严实实。然后就带着小伙计将桃子洗净,利落去皮切成均匀的桃块。
准备完前期工作,顺势开了直播。
【咦?这次没有一丝丝预警,就开了直播!】
【小姐姐在做果脯?是打算要上新吗,好期待~】
首先做柠檬味儿的桃脯,按比例挤入柠檬汁。由于柠檬汁酸味重,不能像原味一样不加糖了,同时撒入足量的糖进行腌制。
大概三四十分钟过去,砂糖已经融化,娄甯收集起黄桃,倒入锅中小火慢煮。为了保证一定的口感,只是稍微煮一下,之后就静置在一旁。
【咕嘟咕嘟,我馋了QAQ】
静置完毕的柠檬味儿黄桃干,也是按照苹果脯的办法三烤三蒸;制作蜂蜜味儿的桃干是最简单的,直接在原味桃脯上刷蜜糖烤制即可。
【是蜂蜜啊!蜂蜜爱好者落泪。】
至于香辣味儿的桃干,就在一开始将糖换成精盐和辣椒粉,适量放一些保证有味道就行。
【?不是,为什么会有香辣味儿的桃脯。】
【对于喜辣的人民来说,一切皆可加辣。】
【别提,曾经我以为很黑暗,实际上味道还真挺不错的……】
娄甯很注意下盐的份量,她并不喜欢做味道太咸的腌制品,否则吃完了还要不停地喝水,含钾量超标对身体来说也不够健康。
三种口味的桃脯做起来简单。
但因为总量很多、反复操作,加上控制每一份的品控差异,娄甯这一系列的动作,让她整个人看起来,简直就像是完美运行的机器人。
直播间的网友们不停地抛出礼物,刷屏【帅气!】【我要点单先削这只爱心型的桃桃!】
娄甯时不时得空瞄一眼弹幕,觉得网友们的发言也是很解闷的。
工作上偶尔枯燥的重复作业,有一群可爱的人陪伴,也不失为某种幸运。
等待果脯烘烤的时间里,娄甯眉眼弯弯:“谢谢大家一直以来的支持,接下来桃脯也很快会推出链接,敬请各位期待,我们下次见。”
她还等了几分钟,让网友们有时间说再见,然后才退了出来,对着烤箱拍了几张照片,发到顾客群上。
顾客群已经开到了三号群,一号群里的买家,基本都是常驻影视城商圈附近的社畜、学生党,没有怎么变动过。至于其余两个群,成员都在不断流动中。
因此,娄甯还是更偏好与一号群的熟客们交流:[黄桃果脯在做了,有柠檬、蜂蜜和香辣三种口味,有没有你们要的呀。]
瞬间得到回应——
[柠檬黄桃!听起来好清新!]
[请问辣味的会不会很辣?是芥末味的辣还是香辣粉的辣?]
[我Pick蜂蜜味,老板下次要用蜂蜜可以找我,我家养蜂园,绝对便宜算你的~]
娄老板满脸宠爱,一一回复顾客们的问题,与此同时,店内链接也在飞快地制作wedfrtyukk;当中。
在麦香馆停留几日,解决了果脯的库存工作。
娄甯重新收拾了东西,仔细交代了店里的基本营业事宜、委托林闩暂理店长事务,就收拾东西重返比赛地点。
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全国厨师大赛共设置四轮淘汰赛,初赛人员共包括来自全国的七十二位选手。
七十二位选手,男女老少,高矮胖瘦,天南海北,长相、口味、擅长菜系不一。
开幕仪式就在初次淘汰赛前,这一天可谓是有人笑有人哭。
当有的选手还在回味得以参赛的成功,以及开幕仪式里欢乐里不久,就要面对打道回府的悲伤。
对比起一些年纪同样差不多大,情绪比较大起大落的选手,娄甯和周家禾就显得相当平静。
娄甯是出于初赛不会被淘汰的基本盘自信,周家禾是出于死都死过一次了,再死一次也没带怕的无所畏惧。
出于加快赛程的需要,也为了增强竞技性和趣味性,七十二位选手被随机分为二十四组,每三人成组。
娄甯和周家禾这对师徒被分开,各自成组。成为组员并不意味着要团结协作,只是要同台竞争罢了。
娄甯所在初赛小组的另两位同组选手,一个和娄甯一样,同样是二十岁出头的漂亮女孩。
据她介绍:“我叫梁悦,是个业余烹饪爱好者,误打误撞通过面试,只要能见到评委一面就满意啦。”
另一个则是三十岁上下的专业男厨师,他看了娄甯和梁悦一眼,没有出声。
在他看来,厨师一行这么苦,真有厉害的年轻女厨师?不大可能。
她们俩大概都是玩票,来这个节目就是消耗资源的,初赛就能淘汰掉。
所以他懒得多费唇舌做自我介绍。
录制全景的大摄像头毫无差别地对待全场选手,此外还有几台活动机位在执导的指挥下,随时重点跟拍值得注意的种子选手。
其中一台机位默默对准了娄甯所在组别。
余光注意到机位的转动,梁悦立刻挺直了背,对镜摆出最优雅的姿势。
“欢迎大家来到全国厨师大赛,参与初次淘汰赛!”
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