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    而晚渝家后进来的几个少年,特别是沙威,手中全拿着本子,用炭笔在一一记录着了,速度非常快。看来不学习不行呀,有了对比,大春深深有危机感。
    大春,你带来的人在空余时间要跟着沙威等人学习,光有经验还不行。rdquo;晚渝见到他皱着眉头就知道他什么也没有听懂。
    晓得了,那就麻烦各位兄弟了。rdquo;大春抱拳感谢。
    既然到了这里就是自家兄弟,都是为公子做事的。哪用得着这么客气。rdquo;沙威笑着说。
    这些料子拌好后就先放在池子中发酵。这发酵也有讲究,料子既不能压得太实了,也不能太蓬松了。一般掌握在每立方米容积内装醅料630~640公斤左右为宜。拌焙时加浆入池的水量也要控制在百分之五十八到百分之六十二。现在是夏季,发酵入池的温度不能太高,只能感受到稍温就行,发酵的时间一般为三四天,等温度上涨到有热气扑面,人的手插进去稍有热度就行了。rdquo;这个时代没有温度计,温度只能靠感觉,靠经验积累了。
    晚渝说得快,那边沙威等人记得也很快,又是一连串听不懂的术语,这让大春等人更是下定决心要好好跟着他们学习才行,否则落后的就不止三点两点的距离了。
    这些拌在一起就能得到酒了吗?rdquo;云倾城跟着过来看了半天,一声不吭听了晚渝讲了半天,对酿酒的事也感兴趣了。
    晚渝说得这种酿酒方法闻所未闻,相当有趣。
    这只是其中一环,后面还有几道工序是非常重要的。rdquo;难得这个贵公子对这种事有兴趣,晚渝也就耐着性子对他解释。
    第二天,胖婶和小荷带着一个柔弱可人的姑娘过来了。
    东家,这就是我那外甥女,她叫秦婉。过来,婉儿,见见东家。rdquo;胖婶满是慈爱地看着自己的外甥女。
    表姐,你不用那么拘谨的。东家可是很好说话的人。rdquo;小荷和晚渝算起来是闺中好友,以后又会是晚渝的堂嫂,所以一点儿也不拘束。
    秦婉见过东家。rdquo;秦婉低着头柔声说,语气里全是怯意。
    抬起头给我看看,胖婶和小荷说了,你不用那么拘谨。rdquo;晚渝打量着眼前的女子。
    秦婉闻言,缓缓地将头抬了起来。这是个弱女子,瓜子脸,水汪汪的大眼睛好像会说话,只是皮肤有些蜡黄,看来生活不是很好。这个女孩子在乡下来讲也算得上一个美人了。
    胖婶都跟你说了这儿的规矩了吧?rdquo;晚渝轻声问。
    姨娘都跟我讲过了。rdquo;秦婉羞涩地回答。
    那好,胖婶算得上是我的长辈。她推荐的人,我自然信得过,你按了手印就在工厂里好好做工吧。rdquo;晚渝这算是答应了。
    谢谢东家。rdquo;胖婶大喜。
    小荷和秦婉也很高兴,夏荷和秋月微笑着将契约用盘子端过来。秦婉也不看,在契约上按了手印。
    东家,我带着她到工厂里先熟悉一下工作。rdquo;作为一个资深的管理者,胖婶和小荷现在那管理者的语言一套一套的,运用得十分娴熟。
    公子,蒋大亮带人过来求见。rdquo;这边刚送走了胖婶三人,那边南天就过来禀报了。
    让他们进来。rdquo;晚渝吩咐。蒋大亮家的契约已经结束了,可是签约到期后,他们一家又主动续签,这一次是终身制。平时他们夫妻都是在山中忙碌,这会儿过来干什么呢?
    东家,今天我是过来引荐一下的,待会成不成不用理会我。rdquo;一进门,蒋大亮就先说明自己的态度。
    是我们求着大亮过来的,所以请你不要怪他。我们这也是没有法子的事才过来的。rdquo;一个老者从蒋大亮身后着急地说。
    晚渝抬头一看,原来蒋大亮带着三个人过来了。
    他们是?rdquo;晚渝疑惑地问。
    他们是我们村的村长、里正和族长,今天过来,是想和咱们村签约的。以前得到过他们的照顾,所以,大亮就厚着脸皮过来试试了。rdquo;蒋大亮不是很善于言辞的人,几句话说完,已经是满脸通红,很是羞愧。
    你们坐吧。rdquo;晚渝点点头,示意他们坐下来说话。
    你们怎么想起要和我们签约的?rdquo;晚渝也不废话直奔主题。
    我是北坡村的族长也姓蒋。我们村虽然土地肥沃,但是种的法子不得当,除去税收也就不剩下多少了。地里的粮食只够吃的,遇到年头不好,就连吃的都不够。我们村离城里又远,进城找活干都不方便。大亮家的生活我们都看着了,大伙就商议着让我们过来试一试。rdquo;蒋族长也不隐瞒,说实话,去年就想过来的,可是听说大塘村的事情以后,我们又打了退堂鼓。经过一年的时间,总算是将村子里不干净的人清理干净了,这才过来试试。rdquo;
    哦,说说看,你们是怎么将村子清理干净的?rdquo;晚渝兴趣浓厚地问。
    咱们村大多都是醇厚之人,当然村子里也会出现个把宿小之辈。对于那些贪婪、好吃懒惰和偷鸡摸狗之辈,我们村其余人家都凑足了银子给他们,高价买了他们的地和房产,寻了法子让他们离开村子,再也不回来了。就是里正,我们也是新换的。rdquo;蒋族长赶明说清楚。
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