“既然都闲着,不如都出去尝尝,说不定还能学到一两招了。”掌柜深沉地摸着下巴说。
这个建议不错,几个厨子立刻吆喝着一起跑了出去。
掌柜紧跟其后,也慢悠悠地出了醉春楼。
叶子衿到了集市的灶台上,让叶子楣将柴火烧得旺旺的,她直接将鱼头和鱼骨头放进大锅中加水烧起来,而她自己则不停摔打起鱼肉,后到的厨子和包掌柜看到她野蛮的动作,忍不住直叹气,早就守候在这儿的钱胖子一直是以怀疑的目光盯着她的动作看。
叶子衿也不管,一炷香以后,买了几个鸡蛋打在了鱼肉之中,又放入调料开始顺时针搅拌起鱼肉来。
“子衿,蒜准备好了。”一旁乖乖按照她吩咐做事的叶苏凉和叶苏离将劳动成功给她检查。
“不错。”叶子衿直接将蒜瓣切成了薄片,这时候锅里的鱼汤已经开了,一股鱼香味顿时散发出来。
“可惜只剩下鱼骨头了。”胖子嘀嘀咕咕,神情十分不满。
“哎哟,来得早真的不如来得巧呀。”就在这时,费玉林领着上次两个人恰到好处的出现了。
叶子衿才不管食客们是什么样的反应了,她专心致志地开始用手挤鱼丸。
圆溜溜的鱼丸落入白开水以后,很快就变成了顽皮的“小皮猴”飘在了水面上。
“美味的鱼丸,一碗六十文。”叶子衿大声开始吆喝。
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第40章 还是不满意
“我,来一碗。”胖子第一个举手。
“我们这边要四碗。”醉春楼的厨子喊。
“三碗。”八公子也高声喊起来。
叶子衿飞快地用勺子舀了鱼丸放进调好的鱼汤中,叶苏凉和叶苏离则充当起小二来,不断地将做好的鱼丸送到客人的桌子上。
白胖小巧的鱼丸,白色的蒜片,配上碧绿的香菜,怎么看怎么赏心悦目。
八公子对此却有些不满,“如果配上精致些的碗筷,会显得更加顺眼一些。”
“对器皿不满者,下次自带碗筷。”叶子衿眼皮抬也不抬,直接呛了回去。
八公子……。
他身边的小厮见叶子衿太过放肆,刚想出声,六公子却优雅地拿起筷子品尝起碗中的美食来。
作为上层者,对于鱼,六公子平时并没少吃过,宫中就有几位善做鱼的厨子,他进宫没少品尝到。但不可否认,就是那几位御厨做出的鱼也没有碗中的鱼丸更加美味。
鱼丸顺滑而细嫩,却带着少有的嚼劲,一口咬下去,非但没有半点腥味,反而满口都是鱼鲜味,他不动声色又喝了一口鱼汤。鱼汤丝丝顺滑,似乎将鱼丸的鲜味提升到了极致,这丫头到底是怎么做到的?
“美味。”
“鲜美。”
“居然一点儿鱼腥味都没有?”
……
醉春楼的厨子们吃了好几个鱼丸,喝了半碗的鱼汤后,才得空七嘴八舌评论起来。
包掌柜在镇上就是个招牌,钱胖子同样也是,加上前几日很多人品尝过叶子衿做的美食,很快的,摊子前的客人多了起来,后到的客人甚至只能站着吃。
这种情况下,叶子衿他们准备的碗筷就不够用了。
因此细细品尝的钱胖子等人也就显得格外惹人讨厌,最起码,八公子等人已经被不少客人瞪了好几眼。
一碗鱼汤中,只有八个鱼丸,根本不够吃,钱胖子故技重施,让手下不住点餐。这家伙为了一口吃的,也算是拼了,直接带出了八个下人出来。
这样一来,他一个人就吃了九碗鱼丸。
“鱼丸足够美味,却不能果腹。”八公子说话依旧文绉绉。
周围的客人不住点头附和,“对对,数量少了一些。”
叶子楣和叶苏离听到客人们的抱怨,生怕客人不满离开,心里不免焦急起来。
叶苏离站起来刚要解释几句,叶子衿抢着先开口,“那边有馒头,还有烧饼。”
“六公子,再来一碗如何?”费玉林低声询问边上的六公子。
六公子轻轻地点点头。
于是,站在他边上的小厮直接又点了一份。
钱胖子在吃的问题上,向来比较有天赋。叶子衿稍一提醒,他立刻知道怎么做对他自己最好,“去去,给爷来三馒头。”
叶苏凉见他已经吃了七碗鱼丸,居然还要三馒头,嘴角不由得抽了抽。
“加上银丝面如何?”六公子忽然开口,他问的对象是叶子衿。
在座的客人,眼睛顿时一亮。上一次叶子衿做的银丝面已经让大家吃了一惊,如果银丝面配上鱼丸和鱼汤,那大家还不美死?
“那是另一道菜,做法不同。”叶子衿瞥了他一眼淡淡地回答。
“可卖配方?”六公子的语气还是很淡。
“一道菜谱,无数厨子做出的就是无数种味道。”虽然对方并没有明说要求什么,叶子衿还就能明白他要的是什么。
六公子微微点头,然后再也不说话。
他依旧低头优雅地吃碗中的鱼丸,喝碗中的鱼汤,接下来再也没有提及要购买配方的话。
六公子和叶子衿一问一答之间,钱胖子和包掌柜全都竖起了耳朵听。要是叶子衿愿意卖配方,他们干脆也买下配方得了。但叶子衿的回答完全出乎了他们的意料之外,想到叶子衿那诡异的刀法,包掌柜叹口气,也没有出声。
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