美食猎人 作者:冬暝

    分卷阅读82

    美食猎人 作者:冬暝

    分卷阅读82

    某只食尸鬼的怀中，苏瑜摊手摇了摇头，也不管食尸鬼盯在自己身上那暴躁又不爽的目光，嘱咐了雷文两句后才自己回了房间，临行前还意味深长的盯了加拉卡尔一眼。

    那一眼明显是在警告他别太胡来，加拉卡尔郁闷的圈紧雷文，想不通自己为什么会沦落到被一个毫无战斗力的人类警告的地步。他收紧尾巴将雷文抱在怀里，下巴抵着雷文的头顶柔软的金发，轻嗅着他身上自己的味道，这才慢慢的安静下来。

    雷文这家伙说是要去吃一顿很重要的饭所以不许自己跟上去，想着以前他跟别的人类吃饭的时候自己也都是独自在外面晃悠，加拉卡尔并没有太抵触，哪知雷文刚走他就后悔了，一会儿不见人在自己身边就浑身难受，又因为答应了他所以不能直接找过去，实在憋屈的很。

    雷文这会儿心情很好，不管是因为刚刚那顿饭还是好友终于有了起色的白月光酱，他看着有些没精打采的加拉卡尔有些想笑，觉得对方像只讨不到肉吃很沮丧的大型猫科动物，看上去格外可爱。雷文伸手帮他顺了顺尾巴上的毛，然后在对方小心地收起犬齿后主动吻了上去。

    唔加拉卡尔满足的眯了眯眼睛，不自觉的吞咽了一下喉咙。

    豆瓣酱味道的雷文也不错啊。

    -

    顺利搞定了在丹棱小镇的事情，第二天一早一行人在苏瑜的建议下启程北上，去往离这里不远的渝州城。

    祭月中旬的玖斓沉浸在一片美丽的秋色中，四处都是金黄的颜色。马车一路驶出小镇，附近田地里的庄稼都快要成熟了，秋风吹过时荡起一片金黄色的麦浪，看上去充满了丰收的满足感，非常漂亮。

    两旁小树林里的桂花开了，风过时一片金桂飘香，雷文掀开马车的小窗帘，闭上眼神深深吸了一口满是桂花香味的空气，情不自禁的勾起了唇角。

    玖斓的秋天总是充满了令人喜悦的风景啊。

    时间倒是刚好，西川这边气候偏暖，桂花开的时间会比淮南迟上一些，等我们回去正好能赶上新鲜采摘桂花晾晒完成，无论做糕点还是泡茶都不错。苏瑜也闭上眼睛深吸了一口气，顿时沉浸在了这舒适的花香之中，还有去年埋下的桂花蜜酿，这会儿也该能喝了吧。

    并且再过几天就能吃上第一笼秋蟹了。雷文却是惦记着淮南的大闸蟹，这种生活在淡水湖中的螃蟹跟海蟹的味道完全不同，肉质无比的香嫩细腻，加上那喷香的蟹黄，蘸点小香醋吃的那味道，让人光想想就有些把持不住。

    比起这些，既然我们来了西川，那该吃的美食也是不能错过了。苏瑜被雷文那馋样儿逗的一笑，雷文可知道这渝州城中最著名的美食是什么？

    嗯雷文沉吟，渝州差不多算是西川第二大的城镇，依山而建易守难攻，自古就是西川的战略要点，兵家必争之地。虽然后来作为贸易线的必经之地逐渐繁华起来，但渝州人依旧喜欢那些自驻军之中流传开来的，能让人吃的热火朝天痛痛快快的美食。

    是火锅吧？我听说渝州有一种名为九宫格的火锅，听起来非常有意思，只可惜一直没机会见识一番。

    今天就带你见识见识。苏瑜微笑，渝州最正宗的九宫格。

    苏瑜说的地方是渝州城一家资格最老的火锅店，他们到店里的时候正是饭店，店里人声鼎沸热闹的不行，火锅麻辣飘香，往来送菜的跑堂如鱼般在人群桌子中间穿梭，不少食客都吃的满身大汗开怀无比，有些食客甚至直接赤膊上阵，吃的好不过瘾。

    雷文还没进店里就被空气中这火锅飘香的味道诱的直咽口水，火锅中可不是只有辣椒，还有十数种香料加上精心熬制的汤底，里面沸腾着各式各样的食材所交织出来的诱人味道。店小二一见来了客人，赶紧热情的将他们迎进了店里，还好奇的打量了雷文跟加拉卡尔好几眼，乐的苏瑜抿唇直笑。

    苏瑜似乎对这家火锅店的菜谱颇为熟悉，刚坐下就娴熟的向店小二报了一串菜名，店家不一会儿就将摆好九宫格的火锅端上来了，大铜锅的汤底上里满满一层红艳艳的辣油，上面飘着大葱跟花椒等一些用来熬汤味的作料，直接架在火系秘法阵上大火煮，待汤沸腾后就能直接下菜涮了。

    火锅这种历史源远流长的美食在玖斓各地都很常见，并且衍生出了各种各样的版本，哪怕光是西川的火锅根据地域的细小差异也有很大的区别。渝州传统的火锅是使用牛油，豆瓣酱，白酒，冰糖，新鲜辣椒与酿制过后的辣椒，生姜大蒜花椒以及各种香料混合熬制而成的，汤底麻辣鲜香，无论涮什么都非常好吃又开胃，是渝州城中最受欢迎的美食之一。

    火锅的蘸料碟是西川常见的香油蒜末碟，将大蒜切成极细的蒜末后倒入香油直至淹没大蒜，在根据个人喜好加入香菜，小葱，花生碎之类的配料。西川的火锅蘸料让雷文觉得很有意思，他吃过这么多地方的火锅，大部分地区都是蘸料比汤底味重，用来给涮出来的食材提味，而只有西川是汤底比蘸料更辣，香油的蘸料反而是为了缓和汤底沾上食材的麻辣而准备的。

    苏瑜习惯吃火锅先涮肉菜，将店小二端上来的肥牛片与羊肩片都倒入了锅中。他又拿起了一碟毛肚倒入漏勺里，放在九宫格中间火最旺汤底最沸腾的那一格，来回涮了七八下后就捞出来，拨了一些到雷文碗中，剩下的都给自己。

    雷文夹了一片毛肚蘸了蘸香油吃掉，只觉得入口鲜香麻辣爽脆无比，口感好的不得了。毛肚其实就是牛的肚子，处理干净切成薄片后涮火锅非常好吃，苏瑜这一手涮毛肚的功夫非常了得，被喜欢火锅的食客们称为七上八下，将毛肚下锅烫涮七下一共十五秒后捞出，这样的火候让毛肚刚刚被煮熟还带着原本的爽脆，又香又辣又脆又嫩，是西川火锅的一大招牌菜。

    西川菜多麻辣，因此对内脏的料理也多有优势，像是著名的夫妻肺片。在外被各种嫌的内脏到了这麻辣火锅中里也成了一道不可多得的美味，除了毛肚还有像是黄喉，胗干，腰花儿等等，在麻辣汤底里涮烫之后都很好吃，算是别处都吃不到的一大西川特色美食。

    当然，除了内脏之外的各种牛羊薄片也是九宫格火锅中的主力，苏瑜娴熟的将鱼肉一类需要久煮的食材放到九宫格的外围，中间火力最旺的地方都用来涮烫毛肚这样起锅就能吃的食材。跟他一起吃火锅是非常幸福的，任何食材都不用自己操心就能按照最好的时间与火候涮煮，雷文只用敲碗等待投喂就行了，被辣的满头大汗也是各种满足。

    听说九宫格最开始是因为来吃火锅的客人很多，为了让几桌客人一起搭伙才发明了，这样每个人都可以在自己格子里涮喜欢的菜吃。苏瑜一边从锅中捞了

    分卷阅读82

    - 肉文屋  /

    分卷阅读82

    -