因此上要等灶台慢慢熏可不成,必须在春节前就全部熏制好。
这就要用到专业设备了。
一大早起来,李君阁跟老爸一起动手,用薄板在楼顶钉出了一个熏棚。
熏棚就像一个巨大的箱子,顶部封闭了四分支三,留四分之一走烟。
竖着的四面有一面安上活页,可以打开,底下留了一个比较宽的口子,是用来加燃料的。
另外三边也不到底,留着七八公分高的小缝隙可以进气。
里边订上长钉子用来挂肉挂香肠。
然后用背篓将腊肉香肠一背篓一背篓地背上来,系上麻绳一层层挂好。
四面挂满后,又用钢筋将肉绳穿起来,像晾衣杆一样将肉挂在里面,这样一次可以熏得更多。
不过不能太靠近中间,中间烧火温度高,不注意熏肉就变烤肉了。
布置完熏棚,麻头却飞了上来,好奇地打量着这个棚子。
司星准的技术团队已经放假了,要初七之后才回来,因此麻头这几天也放敞了。
一看李君阁跟老爸在自己的故居搞事情,就赶紧过来查看情况。
李君阁轰它:“一会儿烟熏火燎的,你跑来干嘛?想成烤鸡吗?赶紧走!”
老爸却笑眯眯地看着麻头:“我们家的麻头可能耐啊,能牧大雁,还能拍电视,三五不时的还能抓个野鸡兔子给我们打牙祭,比你都能耐!”
这就是典型的亲孙不亲子了,李君阁翻着白眼懒得理他们俩了。
继续干活,接下来就是背上几背篓新鲜的柏树丫枝、花生壳、锯面子、秕壳,还有一些细柴上来准备点火。
先在棚子中间用细柴烧起一个小火堆,然后加上新鲜的柏树丫枝,待烟火起来后,盖上花生壳,然后将锯面子、秕壳盖上去,立马浓烟滚滚。
一看这阵仗,麻头立马吓得飞走了,本来还想着有啥好处的,却原来是一头会喷烟的怪物!
李君阁哈哈大笑:“我还当你真是孙悟空呢!太上老君的炼丹炉都不怕!”
老爸被逗得哈哈大笑,也跟着下去了。
李君阁将背篓翻过来坐在上面,摸出一本史记,一边看书一边看火。
这样的日子过了两天,中间熄了一晚上火,等第二天晚上一打开棚子,一股烟熏腊肉的味道迎面扑来。
腊肉变成了一条条有硬度的肉条,上面全是黑灰,指甲刮开,瘦肉部分红彤彤的,肥肉部分边缘莹泽透亮。
老爸老妈开始将肉取下来往楼下背,李君阁也背着一篓下楼,到厨房里爬上灶台,将肉条排骨臀尖猪肝猪头香肠一一挂上去。
奶奶笑眯眯地在门口看:“这才叫过年嘛!过年不杀猪不熏肉,年都过得不起劲!”
第268章 接老伯
接着就是腊月二十九了,一大早李君阁就去祠堂找俩妹崽,准备带着她们赶往县城,跟大堂哥一起,开着中巴和别克商务去蜀都接人。
俩妹崽一出来李君阁就惊着了:“你们……你们又作什么妖?!”
只见俩妹崽一人一套秋丫头设计的戏服,下身是蓝绿双色的缎子百褶裙,每条宽幅上面是女红手绣的插梅美人瓶。
上身两人都是斜襟宽袖窄袄,一人是玉色马甲,一人是紫色马甲,上面有一些细枝连理的绣花,本来就是长腿妹崽,这下腰身束裹得更加纤细。
脖子上还各围了一个毛围脖,头发盘成乌云,衬得两张小脸唇红齿白。
俩妹崽过来一边挽着李君阁一支胳膊:“Jungle,我们这样穿好看不?”
李君阁喃喃地说道:“好看是好看……问题是游客会说祠堂又出狐狸精了,你们这明明是古装……”
Alice嘻嘻笑道:“昨天小秋拿了两套衣服过来,说是让我们试试,嘻嘻,真好看,我们准备穿到年后。”
Shirly也捂嘴偷笑:“等到了机场,肯定会把爷爷奶奶吓一跳!”
李君阁翻着白眼:“算了算了,现在换也来不及了,就这样走吧!”
一路紧赶慢赶到达机场,停车场大叔看着大堂哥的破中巴就直撇嘴,开着这车来机场接人的,还真不多见。
结果俩妹崽一下来,大叔的嘴巴就合不拢了,这是啥套路?这么两个大美女坐这破玩意儿!
等到李君阁一出来,俩妹崽将李君阁胳膊一挽上,大叔就一拍脑门,这印象太深刻了!妈蛋这就是上回那个特殊品种的土豪!
一边感慨成功人士爱作妖,一边感慨土豪的跟班不好当,看看那个司机,上次见着还是小鲜肉,这才几个月哟,就给折磨得老了几十岁啊!
几人在国际航班侯客厅那里等着,李君阁跟大堂哥还在讨论称呼问题,老伯李思远老婶儿兰冰都好说,都是七十左右的人了,这么称呼也过得去。可堂哥李君楼跟嫂子姚瑜宁也就四五十,难道叫老堂哥跟老堂嫂?
还真是伤脑筋喔……
两人讨论了半天,最后李君阁拍板道:“不管了,谁让他们这么多年不回来的!就叫老堂哥跟老堂嫂了,呵呵呵,反正翻译过去也是old brother,一回事!”
不一会就开始往外出人了,当先几个之后,就见一行七八人拖着大箱小箱走了出来。
打头一人穿着一件灰色毛呢长大衣,里头是一套熨帖的西装,戴着金丝眼镜,头上是白色的短寸,精神矍铄。
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