小孩子最敏感了，你对她好一点儿，她就会用单纯的心回报你。
    刘氏叮叮咚咚扔了一把钱。
    司南不用数，光听声就知道是多少——这是从前跟司爸爸摆摊时练出来的，那时候还流行用硬币——整整五十枚，把丸子钱也算上了。
    司南笑笑，“您太客气了。”
    刘氏语重心长道：“好好干，总有翻身的一天。”
    司南执手，“借婶子吉言。”
    “快忙吧，不耽误你了。”刘氏拉着妞妞，笑盈盈地走了。
    平日里最是低调的她，这会儿反常地同巡城的兵士打起了招呼，还特意提到在司南这里买了份吃食。
    这些巡城兵从前大多是她夫君的部下，听说她跟司南熟识，多多少少都会照顾一些。
    这份人情，司南记下了。
    矾楼雅间，木清和林振一左一右看着唐玄，表情一言难尽。
    唐玄丝毫没被那两道灼热的视线影响，不紧不慢地夹起一片羊肉，吃得有滋有味。
    木清：“二木，你说，老大是为了照顾月前辈的后人，对不对？”
    林振：“嗯。”
    木清：“绝对不是被那小子的坏笑迷惑了，对不对？”
    林振：“嗯。”
    木清：“他还是会请咱们吃大餐的，对不对？”
    林振：“……”
    这个不确定。
    唐玄把碗往前推了推，“尝尝。”
    木清把脸一撇。
    抠门老大，休想拿区区一碗街边小食打发我！
    林振纠结了一下，夹起一个肉丸塞到木清嘴里。
    木清原本想吐出来，却被唐玄的眼神吓到，不小心嚼了一下，然后……
    天爷爷，真香！
    不吃十碗不算完！
    第6章 做宣传
    忙忙活活一整天，回家一算账，不仅没赚，还赔了。
    一天的食材花去五百文，只收回来三百文，还有一大锅高汤、两篮子肉菜没卖完。
    司南默默叹了口气，开局不利啊！
    二郎扒着门板，紧张地问：“赚了多少？”
    “这么多。”司南立即扬起笑脸，冲他晃晃细颈瓶。
    铜钱连半个瓶子都没填满，稍稍一晃，便发出叮叮咚咚的声音。
    二郎表示怀疑。
    司南把他往怀里一捞，半瓶铜钱哗啦啦倒在桌子上，铺了好大一片，“瞧瞧，多不多？”
    二郎没被钱震惊到，反倒被他的举动震住了。他长这么大，从来没被兄长抱过，第一次发现这个又懒又弱的兄长原来这么有力气……
    小家伙红着脸挣脱出去，把铜钱一枚枚塞回细颈瓶，抱着就往西屋跑，“钱我收着，省得你大手大脚花掉。”
    “嘿，臭小子……”司南失笑，“好歹把瓶子留下。”
    二郎咣当一声关上门。
    司南这才敛起笑意。
    就算再赔，也不能让小孩子跟着操心。
    是爷们就该振作起来，今天赔了，明天赚回来就完了。
    他把碗筷数了数——古代就是这点不方便，没有一次性外卖盒，卖出一份小火锅还得搭个碗——好在并没少，最后大家都还了回来。
    毕竟，在州桥买吃食的多是附近居住的人家，抬头不见低头见，没人会贪一个碗。
    民风这么淳朴，司南又觉得古代不错了。
    有了回头客就好了，他们会自己带碗；摊子再做大点儿也行，至少能放几张桌椅；有了店面就完美了，理想就实现了一半。
    司南傻笑了一会儿，兴冲冲地做了份新规划。
    第二天，照例是寅正一刻起床。
    天还没亮，司南顶着启明星打了套军体拳，又到早市上买了新鲜的肉和菜，回到家开始熬高汤。
    羊肉锅底相对简单，只需用几根大棒骨打底，包上丁香、八角、花椒、桂皮去腥，其余盐、醋、香油等调料出锅时再放。
    鱼汤锅也不难，放上几条新鲜的小鲫鱼，加大葱段、姜片、八角、盐，其余调料不用放，要的就是鱼肉本身的鲜香。
    需得掌握好火势，火大了容易烧干，火太小出来的颜色和味道不正。
    从前司爸爸熬汤底也是用的柴火锅，司南从小负责添柴，早练出来了。到了这边天天用柴火锅做饭，还挺适应。
    还有一样酸汤锅。
    这个步骤复杂些，需得把腌菜用熟猪肉翻炒爆香，再放大葱段、大块姜、蒜头、八角，然后放滚水，加盐、面酱、冰糖。
    吃的时候再撒上把花椒，涮些木耳、豆皮、黄豆芽，鸡脚、鸭掌、毛肚……这种搭配是司南的最爱，每次能吃一大锅。
    最后是红枣养生锅。
    加银耳、百合、冰糖，文火煮，方法简单，就是食材贵。这是司南特意加的，专给女子和小孩吃，尤其是有钱人家的富太太，如果能入了她们的眼，不愁赚不到钱。
    “什么？有钱人都有私家厨房，不会在外面买吃食？”司南皱着眉头，粗声粗气地说。
    “有钱人还喜欢跟风呢，别的吃食或许不会买，汴京第一小火锅必须买！”司南弯起眼睛，笑眯眯地反驳。
    “州桥上那么多吃食，凭什么单买你的？”再次粗起声音。
    “山人自有妙计。”再次露出坏笑。
    “你就吹吧！”
    “不信？走着瞧。”
    --