田爱芳却不知道怎么解说。因为据他们家后来得知的消息,这个关系靠夏太太还不行,都是夏家小叔给帮的忙。只是这个夏家小叔,她田爱芳面都没有见过也不知道是什么样的人。
大人们说话的时候,小孩子先玩到一起了。
“我们玩踢毽子吧。”龚俊组织一群小堂弟小堂妹说,说着他转身要回房间里拿毽子。
结果他妈妈李翠发话了:“玩什么玩?你们爷爷奶奶回来要吃晚饭了。天都黑了,赶紧收拾桌子,摆椅子。”
挨了妈妈一顿骂的龚俊,只好改了方向去厨房帮爸爸。龚力伟见状,卷起两个袖管跟在大哥后头说:“大哥,有什么要我做的,你说。”
“不需,你们坐了一天的车都累了,去歇着躺着。有我儿子帮忙够了。”一边说,一边龚力正又交代大儿子,“去,拿泡茶出来,给你二叔二婶他们冲一壶好茶。”
此时龚力伟望到了搁在院子角落的那把茶壶,拦住大侄子:“不用,喝那茶壶里的就好。”
“什么?”龚力正回头,“别开玩笑了。老二,你刚回来喝什么大壶茶。去,俊儿,给你二叔拿银托白瓷盖碗出来。你爷爷最宝贝的那套。”
“没事。”龚力伟乐呵呵的,“很久没用绿豆碗喝茶了。在其它地方,想念老家的大壶茶和绿豆碗。”
听弟弟这么一说,龚力正不出声了。
绿豆碗,指的是晚清民国时期经常出现的豆青绿釉,俗称绿豆碗。老北平的人,习惯了大壶茶配绿豆碗。至于那印着万寿无疆的白瓷小盖碗,虽然是最好用的茶具,可是,泡沏茶来,按照龚力伟说的,没泡几下就得换茶叶,麻烦,不爽。
当然,喝茶讲究时,龚老爷子会拿万寿无疆的白瓷小盖碗出来。
说到国人喝茶,是天南地北都有,只要有国人的地方必有茶。各地方皆有出名的茶叶,譬如,西湖的龙井,享誉朝廷百官。六安的瓜皮,四川的沱茶,云南的普洱,洞庭湖的君山,武夷山的岩茶,诸如此类等等,对了,天津的大叶茶也是有的一说。
回到老北平,自然是要喝北平当地的双窨。
何为双窖?只知道光是这个听起来很陌生的名字,都知道格调之高可以装逼一把。
龚力伟带着儿子女儿走到大壶茶那边,给儿子女儿讲讲老家饮食的课。刚要开口讲的时候,他满腔思乡的情绪涌现心头,一时半会儿咽住了口沫。
“爸爸。”几个孩子盯着张口不说话龚力伟有些纳闷。
“这该怎么说呢?”龚力伟掉头问大哥,“这茶叶,还是去的东鸿记买的吗?”
“是。爸喜欢那地方。”龚力正在厨房里边回答弟弟的问题。
“东鸿记是个茶铺。”龚俊帮二叔给堂弟堂妹讲,“有空我带你们去瞧瞧。爷爷可喜欢那里的香片和龙井了。”
香片,龙井?龚夏文和龚夏武四只小眼睛冒问号。
见状龚俊跑回爷爷奶奶的屋子里把茶叶包拿出来。见是小巧玲珑的茶叶包,像是中药铺包药的缩小版。打开后里头肯定是茶叶茶梗了。
但是双窨是什么?龚夏文干脆偷偷声问起自己妹妹。
龚夏雅果然没辜负哥哥的期望,告诉大哥:“茉莉花窨过的茶叶,再放一把茉莉花,叫做双窨。窨的意思是熏,把茉莉花和茶叶放一起,其它茶叶染上茉莉花的气味。”
妹妹的奶声,让龚夏文专注地竖起耳朵。
再看,连早知道双窨是什么的龚俊都贴在了龚夏雅背后听小丫丫说话,边张开一口灿灿的白牙说:“丫丫真厉害。”
比起好学的大哥和妹妹,龚夏武哪管叫什么名字,好喝好吃就行。紧跟在爸爸身后,先喝起一碗双窨。喝完,小手抹小嘴巴,很爽。
没有孩子跟着,田爱芳赶紧先把行李拾掇拾掇。李翠抱着娃子和田爱芳继续攀谈着:“你说的夏家,该不会是那有名的夏公馆吧?”
田爱芳只是从李婶口里听说夏家有头有脸,具体怎么个有头有脸法她也不懂。
李翠哄着醒来要喝奶的老二,和田爱芳小声报信:“爸说了,说是准备收徒。”
“爸要收徒?”
“对,放眼老北平的厨子,爸的地位算是数一数二的了。一说京城菜,都得提起我们爸的大名。但是,爸没有收徒。连自己儿子都不收,说是忙不过来。估计是现在腿不好了,不能上一线了,因此想收徒了。”
老爷子要收徒就收徒,两个儿子不是在这吗?
“爸说是收徒要认真,从小收起。所以我老公你老公超龄了。”
老爷子真有意思,这是想?
“爸说了,收了徒,把宫廷的御厨秘籍都传给徒弟。死后也安心了。因而爸以前的同门师弟嚷嚷着,说要带其他孩子过来比赛,要公平竞争。”
田爱芳吃一惊,原来老爷子叫他们一家回来还有这个缘故。
医院走廊里,沈太太把耳朵贴在病房的门板上。
病房里头夏太太问着自家小叔的意见:“实秋这两天又吃不太下饭。可能是刚过来这边,环境一变,有些水土不服。我想了想,要不请人单独给他做饭。医院里提供的饭食感觉不合他的口味,你看行不?”
夏明生说:“他现在需要体力,如果真决定要动手术的话。如果医院里的饭食他确实吃不下,嫂子是可以在外面买些给他吃,只要符合我们医生对病人伙食上的一些要求。”
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