“我和你哥是被曾文越那人搞怕了,就说再看看。前几天那后生来去找大嫂子,我瞅了一眼,看着人还行。也跟她们村里人打听过,人倒是不错。”彭文慧跟何小姑细细说来。
何小姑越听越觉得彭文慧说这个人熟悉:“嫂子,你说的这个后生是不是叫做陆征能?”
彭文慧一愣:“是啊,叫征能啊,怎么?你认识?”
何小姑一拍大腿:“认识,咋不认识呢!”
“我端午的时候跟你有个人找到我们家老王,说要跟老王学技术的,你还记得不?”何小姑卖了个关子。
彭文慧瞪大眼睛:“难道这个人就是陆征能?”
何小姑笑着点头:“没错,就是他。端午过后他就跟着我们老王学了,上个月都一直跟着我们老王跑车,就是半个月前他奶奶生病了,没人照顾他才没去的。”
“不过我们老王说了,他学了两个月技术就都学到了。等过段时间让他再考个本儿就能单独开车了。”陆家村跟何小姑嫁的王家村同属于一个镇的,何小姑父答应带陆征能学车后每当回到家总是听见他夸奖陆征能。
何小姑父也带陆征能回家吃过几次饭,是个好孩子,何小姑之前也曾动过撮合何夏和陆征能的心思,但她想到自家侄女那个牛脾气就没行动。
没成想兜兜转转的,两人居然还是能扯上点关系:“真是巧了。嫂子,我跟你讲,那孩子是真的不错。你信我的话准没错。”
自家小姑子都说好,彭文慧原本心里那点犹豫也没了大半:“那我过几天跟夏夏提一下,要是她同意,我就让大嫂子安排见面。”
“行。”何小姑道:“要是成了给我个信儿,我让我们家老王从东省那边给她带嫁妆。”
说起东省,何小姑又不得不说起何小姑父这个月给她买的洗衣机:“我们家老王跑车的时候认识了一个给省城供销社供货电器的司机,他请人家吃了一路的饭,回来的时候那个司机就以八百的价格卖了一台给他,没要票。”
彭文慧没见过洗衣机,但听说过,她面上一喜:“哎哟,有了洗衣机你往后可就轻松多了。”
“谁说不是呢。”何小姑的婆婆瘫痪在床,生活不能自理,大小便也总是失禁,往往刚换了没多久她又出了。何小姑每天光给她洗床单裤子就要洗两三回。
有了洗衣机,至少能让何小姑轻松很多了。
彭文慧又道:“到时候夏夏要是真成了,这么贵重的东西你们就别给了,省的让她姑父白白搭人情。再说了,这东西不患寡患不均的,你给夏夏买了,她姑父那家不也有两个侄女要结婚?到时候你给是不给?”
何小姑父家人丁兴旺,光兄弟就有三个,侄子侄女更是不少,何小姑她大伯哥家就有一个侄女也到了出嫁年龄呢。
何小姑说起何小姑父那一大家子,白眼都要翻到天上去了:“她们有什么脸朝我要?老太太没瘫的时候各个奶奶奶奶的叫得嘴甜得很,结果等老奶一瘫,就全都不挨边了。我怕大伯哥家那个小闺女上次去我家拿东西,正好遇上老奶拉了,二话不说捂着鼻子就跑了。”
“更别说王杰他两个哥哥两个嫂子了,从老奶生病就没伺候过一天,连每个月的养老钱药钱都要三催四催才给我们,就这样还想让我们补贴嫁妆?”
“做他们的春秋大梦去吧。”何小姑咬牙切齿。
伺候老人何小姑是没什么意见的,毕竟王老奶在没瘫之前对她就挺好的,伺候她何小姑乐意。但做人子女你不愿意伺候,钱得给到位吧?钱也不愿给,每次王杰去要,他那两个兄弟都各种推。
他那两个嫂子更绝,话里话外都是王杰跑车有钱,就该他们照顾老奶,他们都是庄稼汉,没有钱。
这典型的就是谁弱谁有礼,王老奶瘫了两年,何小姑已经和她那两个嫂子干过两架了。
彭文慧拍拍她的手:“算了,回家一趟该高兴的,说这些不开心的做什么?夏夏现在手艺可好了,一会儿让她给你做饭吃。保证你吃了一趟还想吃第二趟。”
“那我可要好好尝尝。”
屋外的何夏已经将鸡料理干净了,内脏也洗得干干净净的。她将洗好的鸡放到厨房去。
今天吃饭的人多,除了家常小菜,何夏就准备做一道辣子鸡,再做一道酸辣鸡杂。
辣子鸡的做法很简单。
何夏从屋檐下摘了一挂阴干的辣椒下来,放在水里洗了洗泡了泡,切成段备用。
鸡肉剁成小块儿,用酱油、盐巴、酒、姜葱、胡椒粉、淀粉提前腌制,加入淀粉的作用是让鸡肉嫩一点,不那么柴。
在腌制鸡肉的同时,何夏又开始准备酸辣鸡杂的配料。
辣椒圈和泡辣椒是必不可少的,初次之外还要有足够多的蒜米,足够多的姜丝。
等配料准备好,鸡杂也被何夏切的切,剁的剁。剁好和鸡肉一样需要提前腌制。紧接着,何夏又准备炒酸辣鸡杂的料汁。
酱油、盐、醋、淀粉和一点点的味精搅拌均匀后放在一边备用。
锅烧干放宽油,肉温度五成热时将剁成小块的鸡块倒入油中炸五六分钟后盛出。
锅中留底油,先放葱姜爆香,而后下入一大勺豆瓣酱,再将切成段的干辣椒倒入,炒出辣椒香味以后将炸好的鸡块倒进锅中翻炒,小火焖煮入味儿。出锅前再倒入一些青椒圈点缀盛出。
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