就是舒宜妈妈对调味和火候的掌握实在是一言难尽……所以做菜才那么难吃……
舒宜妈妈一脸自豪地对舒宜说道，“那当然！你姥姥在的时候，每次包饺子都叫上我一起包，每次都和我说——女孩子不会炒菜也就算了，最起码要会包饺子吧！”
第79章
尽管年夜饭只有舒宜和妈妈两个人吃，但是舒宜还是做了一大桌菜——
油焖虾、蒸方肉、红烧鲤鱼、糖醋排骨、酱汁肘子、清炒蒜薹。
舒宜做菜的时候, 还想着年夜饭当然要有荤有素, 直到把菜都端上桌, 才发现清炒蒜薹是饭桌上的唯一一抹绿色
小小的一盘清炒蒜薹, 以一己之力, 撑起了年夜饭素菜的半边江山……
它肩上的担子实在是太重了！
舒宜有些心虚地问妈妈, “是不是素菜太少了？要不我再炒两道？”
舒宜妈妈立刻摇头，“不少啊, 这不是有炒蒜薹吗？再说饺子也是酸菜猪肉馅儿的，馅儿里的酸菜不也是菜吗？”
舒宜：……她忘了妈妈是一个比她更爱吃肉的肉食动物, 她们肉食动物不会忘记自己吃过的任何一点蔬菜！
汉堡里不是有生菜吗？烤肉是用生菜卷着吃的呀？饺子馅儿里的蔬菜当然也是蔬菜啦！
就连绿色的葱花都能被算作蔬菜！葱花炒蛋，荤素搭配！
年夜饭上一桌荤菜, 不仅舒宜是从小这样吃到大的，舒宜妈妈也是这样从小吃到大的，除了舒宜妈妈年纪很小的那几年，家里实在穷, 难以置办像样的年夜饭。从舒宜妈妈记事起, 家里的年夜饭上就都是大鱼大肉了, 就算平时省吃俭用, 过年也一定要敞开肚皮吃肉的！倘若谁家过年都没办法多吃点肉菜，那就是艰难到日子真的过不下去了。
今年的年夜饭，依旧是熟悉的菜谱，但因为换了一个主厨，每道菜的滋味都比往年妈妈掌勺的时候好上太多。
舒宜妈妈的筷子在五盘菜（除去炒蒜薹）之间转着圈儿夹, 吃得停不下来，一边吃一边问道，“你做的油焖大虾怎么我做的好吃那么多？好鲜啊！”
舒宜：“因为我放了一勺料酒一勺糖。”
舒宜妈妈的筷子又伸向酱汁肘子，“你这肘子也特别好吃！为什么？”
舒宜：“放了一点糖，还有料酒。”
舒宜妈妈又夹了一筷子鲤鱼鱼背上的肉，放进嘴里，“鲤鱼也好鲜啊……一点腥气都没有，你怎么做到的？”
舒宜：“料酒多放点，多炖一会儿再收汁，稍微加了一小撮糖，一点点糖是可以提鲜的。”
舒宜做的油焖大虾、酱汁肘子、红烧鲤鱼，都是咸口的菜。因为舒宜和妈妈都不太爱甜口的荤菜，桌上有一两道还行，要是太多就嫌腻了。因此在糖醋排骨占据了桌上的甜口份额之后，舒宜烧的就都是咸口的菜了。尽管舒宜在三道菜里都加了一点糖，但舌头是完全尝不出来甜味的，尝出来的味道只有鲜！香！好吃！
舒宜妈妈问完之后，一脸恍然大悟的神色，“我说我炒菜怎么不好吃的，原来就是差了料酒和糖！”
舒宜立刻按压下舒宜妈妈蠢蠢欲动的心，“不，你不是。”
舒宜妈妈吃完比平时饭量还要多的菜之后，又吃了十个酸菜猪肉馅儿的饺子，吃完之后给自己盛了一碗饺子汤，对舒宜说道，“原汤化原食。”
然而舒宜妈妈只喝了半碗饺子汤之后，就再也喝不下了，剩下半碗汤，站起来一边揉肚子一边在屋里溜达着消食。
舒宜有些纳闷，她今天烧的菜有这么好吃吗？明明她平时烧的菜滋味也不差啊？
舒宜转念就想明白，不是她今天厨艺格外高超，而是因为今天桌上的菜色格外丰盛——油焖大虾、糖醋排骨、酱汁肘子，家里吃这些菜的次数还是不多。
尤其是被舒宜妈妈和舒宜两人合力消灭了一盘，最后连汤汁都没剩下的油焖大虾……舒宜回想了一下，平时家里真的很少买大虾吃。
毕竟家里不沿海，大虾的价格还是有点贵的，尤其是现在经常买水产的人家少，市场里水产的销量低，从外地一路运来，其中的损耗、运输费，都要均摊在为数不多的客人上，于是导致新鲜大虾这样的水产价格就会更贵。
而舒宜又不爱吃冻货，她觉得冻货的滋味差太多了，还不如不吃，因此就导致油焖大虾这样的菜出现在餐桌上的次数很少。
糖醋排骨和酱汁肘子也是，价格偏贵的同时还颇费工夫，舒宜平时上着学也懒得做。今天这些菜一齐上桌，难怪舒宜妈妈一下子吃撑了！
舒宜再一次把有钱有闲作为自己的奋斗目标！
她知道想有钱的同时又有闲很难，但她重生一次，也不求大富大贵，只求妈妈想吃什么就能不用犹豫地给妈妈买，时不时有空为妈妈下次厨……如果这样的目标都实现不了，她也太为重生届丢人了吧！
舒宜正出神想着这些，没注意到妈妈不知道什么时候从卧室的抽屉里拿出一个小盒子，递到舒宜面前，“妈妈送你的。”
舒宜猛地回过神来，十分意外地看着眼前的红色丝绒小方盒，“这是什么？”
这样的盒子……一般都是用来装首饰的吧？
舒宜心中一紧，家里有多少存款她是清楚的，存款都这么少了，肯定要留着应急啊……舒宜在妈妈亮闪闪的眼神中，忐忑不安地打开了盒子，看到盒子里躺着一只金灿灿的转运金珠。
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