她细细地品味一番，放下了筷子道：“火候上还是差了些，再多蒸一炷香的时间看看，此外这米酒终究不是那个味，换了上好的黄酒来。”
    “上好的黄酒得去县城里买呢，”桂枝提醒她，“而我们这里去县城得走许久，恐怕赶不上晚膳。”
    “那就再蒸一炷香的时间吧，”刘玉真拿起旁边的热棉帕擦手，“你也尝尝，如今这个味市卖也够了，但家里吃那还得精细些。”
    桂枝端下去尝了，然后到厨房传话。
    “姑娘吃得如何？”顾厨娘略有些紧张地走上前来，她身后的钱家的也是一脸紧张的模样。
    桂枝站直了身子，道：“姑娘只吃了一块，说火候不到让你下回再多蒸一炷香的时间。”
    顾厨娘顿时就松了口气，火候掌握不好这事简单，多试几次就完了，只味道合了姑娘心意便是大吉。
    “请姑娘放心，下回定能做出姑娘满意的。”
    桂枝点点头，然后对钱家的说：“钱妈妈劳烦你和你当家的说一声，让他明日送二爷去镇上的时候找找有没有卖上好黄酒的店家，这焖肉要用黄酒做的才好吃。”
    钱家的拍着胸脯：“桂枝姑娘您请放心，我待会就去和我当家的说，保证误不了。”
    待人一走，钱家的就凑上前去，小声道：“顾姐姐，这焖肉这么香姑娘还不满意啊？我闻着这口水都止不住了，刚刚几位太太奶奶们都来瞧呢。”
    “你以为我们家姑娘是你这没吃过好东西的啊？”没人来厨房，顾厨娘就懒懒地找了个地方坐着，喝着钱家的端上来的茶，指使她洗碗洗菜。
    “五姑娘在府里头是最精细不过的一个人了，那嘴多刁啊，有一回大厨房给大房送了份隔了餐的点心，五姑娘当时不过五六岁，只一吃便尝出味儿来了，端去寿安堂孝敬了老太太。”
    “老太太当即便把那不尽心的发卖了，从那以后啊大伙儿就都知道了五姑娘要吃最最新鲜的，送去大房的吃食点心都得是上上好的。”
    “所有人都不敢怠慢。”
    顾厨娘喝了口茶，感叹道：“这么多年了，一点都没变。”
    钱家的暗暗咂舌。
    “好了，”顾厨娘喝完了茶站了起来，“钱家妹妹，时候也不早了我今日便教你如何做这焖肉，刚刚一蒸大太太和二太太都打发人来问了，我瞧着这道菜以后家里头要常做呢。”
    “你啊，好好学着。”
    钱家的不敢懈怠，眼睛都不眨地盯着瞧
    ……
    第40章
    西厢房里, 听到陈世文说开铺子不碍事后刘玉真便琢磨起来了，卖什么这是没有疑问的, 就卖各种鱼制品及粉面, 所以她初步计划是先在镇上开一家小的食铺, 然后看情况再在县城里开一间大一点的。
    至于酒楼这种大投资高风险的她暂时没有这个计划, 毕竟她的目的不是成为大商贾。
    但是她在镇上没有房产，而且派谁去管理也是一门学问，于是便喊了段嬷嬷来, 仔细说了一下, 问道：“嬷嬷你觉得如何？我的陪房里头可有合适的人选？”
    段嬷嬷思索了片刻，回道：“姑娘您是想要开个卖吃食的铺子，按您的想头只卖粉面, 那手艺简单无需几个人。一两个在厨房里头, 再一两个在外头招呼客人这便齐活了。”
    “您身边侍候的都离不得，那就得在庄子上或者宅子里头选, 不如就选了那郭家？郭老三先前是给咱们大房赶车的，他家里的婆娘以前在太太的院子里扫过地，活做得仔细, 忠心上更是没得说的，就是木讷了些。”
    说完她又叹气，“其实啊，若论开铺子还是李家的婆娘合适, 她那人活络得很和什么人都处得来, 开铺子就是要这样性情。但她当家的是个惯会喝酒赌钱的, 喝醉了就打人，经常把她打得鼻青脸肿，这样的人可不能安排到铺子里去，不然她倒是个好人选。”
    刘玉真皱眉，她最讨厌这样窝里横的男子，“李家，可是府里头给的？我记得是管花木的？”
    “正是，”段嬷嬷点头：“他们是府里的老人了，侍候过先老太太，除了他们家之外还有几个是刘家的老人，太太特地为您选的，如今都和二太太给的放一块。”
    刘玉真懂了，这是不属于大房也不属于二房的独立人员，是往后能给她做帮手的。
    这样的人在刘府虽然少但也不是没有。
    她起了恻隐之心，便道：“那不如就让郭家和李家的去吧，女子做事总是细致些，郭老三既然会赶车那就让他继续赶车吧，正好我也想着安排一辆车到家里来，不然出门总是麻烦。”
    “可是铺子里总得有男人啊，”段嬷嬷劝道：“若没有个男的镇着总是不成章法，若是遇到耍横的男人在总是底气在，只有一帮子妇孺街坊邻居都要看低的。”
    “那就让那郭家夫妇和李家的去吧，”刘玉真听从意见改变了主意，“再加个机灵的小厮，家里头安排个小厮赶车也行。”
    段嬷嬷愣住，再度劝道：“这郭家老三在呢，不好安排李家的去，不然唾沫星子都能淹死了她。”
    刘玉真：……这世道，不但有男尊女卑还有男女大防，不是夫妻又没有血缘关系的人，稍微说两句话都要惹来闲言碎语。
    但要是为此就放弃帮助一个备受家暴的女子，她的良心也过意不去，思索了一会儿，她想到了一个好主意。
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