郭湘笑笑,“那我们中午吃什么?”
“要不包饺子吧?”顾振南说道。
“我不会擀皮……”郭湘囧,在做饭这块上自己真的不行。
“我会,你来剁馅。”顾振南说道。
“好!”郭湘点头,甩刀她还是可以的。
顾振南把面粉拿过来,倒了二斤,用一个盆装了,慢慢加入一点水,用筷子一边搅拌,等面粉成了面絮状,就可以用手揉了。
郭湘则从冰箱里拿肉,“老公,要多少肉啊?”
“拿两斤吧,再加一些大白菜,我们做猪肉白菜馅。”顾振南说道。
“哦!”郭湘点头。
拿出猪肉,大概掂量了一下,差不多的份量,拿水冲洗了一下,把皮切掉,然后把肉先切成小块,再用大刀剁了起来。
这边郭湘剁肉剁得咚咚直响,那边顾振南把面团擀好了,然后分成几份,每一份都搓成长条形,然后用刀切成一个个小剂子。
撒了一把面粉在案板上,用手掌把小剂子一个个压扁,再拿擀面杖擀起皮来。
郭湘看他左手捏着剂子一边快速转动,右手擀面杖一滚一滚,很快一个饺子皮就擀好了。
“老公好厉害!”郭湘眼睛发亮。
顾振南勾嘴笑,手朝郭湘鼻子上点了一下,她的鼻子上马上一个白点点,不由笑起来。
“我也要!”郭湘把手放在案板上摸了两下,沾了一手面粉,在顾振南脸颊上一抹,他的眼下两条白白的粉痕,像极了动画片里两条宽面条泪,郭湘哈哈笑起来。
顾振南见媳妇高兴,也不擦,就让它呆在脸上。
等肉馅剁得差不多,郭湘拿出一颗大白菜洗了,“白菜帮和白菜叶都要吗?”
“主要用白菜叶,白菜帮水分多容易出水,饺子皮容易破,不过如果挤挤水分会好一点。”顾振南说道。
“哦!”郭湘点头,摘了几片白菜叶子,“这些够吗?”
“再多几片,菜多不容易腻。”顾振南说道,郭湘并不喜欢吃纯肉馅的,多一点菜也爽口一些。
郭湘把白菜剁碎,稍微挤了一下水分,把菜和肉拌在一起,然后下盐、酱油等调料。
等馅调好,顾振南那边的饺子皮也擀得差不多了。
“好多啊!”郭湘看着面前的饺子皮和肉馅。
“多包点,放冰箱冻着,张婶不在,我们早上起来就直接煮饺子吃,方便一些。”顾振南说道。
“哦!”郭湘点头,说得也是。
两人一起包饺子,郭湘倒是会,前世也帮妈妈一起包过饺子,不过那时候一般都是买现成的饺子皮,所以不会擀皮。
“等会儿吃煎饺好不好,煎饺好香。”郭湘说道。
“好!”顾振南点头,媳妇喜欢吃什么样的就煮什么样的。
等包了一些饺子出来,顾振南先拿了十几个,开煤气灶。
打火热锅,放油。
然后把饺子一个个放进锅里,油嗞嗞地响起来,煎着饺子能闻到一股面皮香。
等饺子底有了一点焦黄,加一点水,盖上锅盖小火闷一下。
如果不加水直接煎的话,底下容易焦,肉不容易熟,上面的皮还硬。
煎饺其实和做生煎包差不多。
大概闷个十分钟,水也蒸发了,一掀开锅盖,香味扑鼻而来。
“好香啊!”郭湘直吸鼻子。
“马上就可以吃了!”顾振南笑,把饺子铲了起来,放在盘子里,拿了一双筷子,夹起一个,郭湘迫不及待地张口嘴。
“好烫好烫!”郭湘跳脚。
顾振南失笑,“也不吹一下,那么急干嘛,又没人跟你抢!”
第473章 再遇易子琛
郭湘吃着煎饺,顾振南又开锅加水,把一部分饺子拿来煮。
这样有煎饺也有水饺可以换着吃,吃了煎饺干了还可以喝点饺子汤,原汤化原食。
“真好吃!”郭湘吃得眼睛眯了起来。
顾振南给她装了一碗饺子汤过来,“喝点汤,不会那么干。”
“嗯嗯!”郭湘边吃边点头,很喜欢现在的感觉。
两人一起动手完成一餐饭,有说有笑,感觉特别温馨。
郭湘很不喜欢那种大男子主义,当甩手掌柜,什么都不干还嫌别人做不好。
也不喜欢女权那种只让男人一个人做,理所当然地享受。
她觉得两个人一起在厨房,即使不太会,可以在边上打打下手,聊聊天,两人都高兴,又可以增进夫妻感情,多好。
小Q闻着味也跑过来了,立起身趴在郭湘的椅子边上冲她汪汪直叫。
“别急,给你吃两个!”郭湘夹了几个煎饺丢进小Q的食盆里,小Q欢快地吃起来。
“要是娘知道你给狗吃饺子,肯定心疼死了。”顾振南笑道。
“不一样,家里条件不好嘛,等以后大家生活都好了,给狗吃肉也不心疼。”郭湘说道。
后世一些富裕的家庭,狗吃得比人好多了,还要专门买狗粮,给狗打针看病,穿衣服美容什么的,这是现在的人不敢想象的。
“你这么大方,生活在我们家的狗比其他地方都幸福。”顾振南说道。
“汪汪——”小Q叫了一声,好像在说是呀是呀。
吃完饭两人泡了一壶茶坐在院子里,现在的天气刚刚好,虽然有点凉了,但天气晴朗,太阳一晒特别舒服。
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