夏雪芽愣住了,又眨了眨眼睛看了一遍,白锦官手上的确实是整齐没有一丝别的渣滓,“白师傅这是如何做到的?”
“我可以看出你刚刚在捡芽时心思不集中,制茶的每一步都需要投入全部的心思,若是心有他物不若别糟蹋了茶的本身。”夏雪芽现在听明白了,他是在怪她刚刚没有专心。
她自己也知道是自己有错,好似上课开小差被老师抓到一般,夏雪芽有些羞赧的低了低头以示知错。
“你既然要代表碧云天参加斗茶会,那么就只能是以我徒弟的身份前去,所以接下去我要你听仔细了,以后若是再犯莫要怪我严苛。”
夏雪芽想都没想重重的点了点头,“师父放心,刚刚是我失神以后不会再犯,师父在上请受雪芽一拜。”白锦官也没有阻止她,理所当然的受下了这个礼。
对于夏雪芽来说,自己想要学他人私人技艺,需要拜师行礼尊师重道,这本就是无可厚非的。接下去看白锦官制茶的过程不再有一丝的她想。
她看了一遍白锦官从捡芽开始到研茶的过程,确实是与自己的不同。而且白锦官的方法更是快,就说研茶比先前她师范给金师傅的还要快。
他的做法不禁可以减少制茶的时间,而且色泽保存的更要完好,将绿色素很好的保留在最佳状态,这是她先前根本想都没有想到的。
因为白锦官不许她用笔纸记下来,夏雪芽只能一点一点的记在脑子里。好在精神集中,倒是有大半都能记住,理论记住是没有用的,真正要掌握就要手法也要学到。
接着的一整天,夏雪芽便在不断的练习最基础的捡芽。而白锦官则在一旁告诉她技巧,若是有错的地方会严厉的指出来。
这么一天练习下来,夏雪芽发现自己的眼神好了很多?!
“咱们的时间只剩下一个月,凭你先前的那些小把戏,混进决赛倒是有戏。你与你父亲比起来,到底是嫩了些。”
夏雪芽在心里反省,自己居然在一个高手手边呆了一年都不知道,错过了一年的学习机会!可惜的不是一点半点的。
“今天的时间也差不多了,我和你说一遍斗茶会的规矩,以后就不会再重复这种无趣的东西。”
夏雪芽敢肯定,白锦官说只说一遍那就是真的只说一遍,所以不管他说的有多长都只能咬着牙的背下来。
“斗茶会多选在清明前后,因为新茶初出,斗茶分外两个部分,一是文斗,二是茶斗。茶斗不用多说就是泡茶,茶叶的色相与芳香度、茶汤香醇度,茶具的优劣、煮水火候的缓急等,都是作为茶斗要评判的标准。
茶斗分为初赛和决赛,初赛是四人一场,主比两个方面:汤色和汤花。决赛为二人一场,除了要比这些还有点茶,茶风都算在总体的评判内。
再说文斗,文斗是我江南首创的。也是分为两场,所有人一同先是比茶诗,在两刻钟内又评判长出题参与者写诗,后由所有评判员选出最佳的茶诗。后比辩茶,从茶种茶水种类来比。”
这和现代所熟知的斗茶会有很大的区别,其一现代就无文斗,茶斗的部分倒是有些许的相似。
夏雪芽也是越发庆幸,自己拜白锦官为师,不管脾气如何,白锦官确实是个有本事的人。
“关于评判人,是江南知名的茶学长者,不存什么作假的可能存在。比赛的场地今年就设在钱塘,因为斗茶会是每年茶界的重大活动。每年都会换比赛场地,今年倒是你走运。”
“在这一个月里我只能将你不足的地方指点你,若是你想要从头学起是完全不可能的事情。而且我也只能教你茶斗,关于茶诗……”
白锦官难得的沉默了,夏雪芽也不好揭穿他,关于茶诗她也是完全都不会啊!
又没有人告诉过她,比茶还要比语文功底的!
“行了,若是没有不清楚的地方,你便回去吧。就算是你不要歇息,我还要休息的。”
夏雪芽这才意识到天色已经不早了,忙和白锦官道别,那边还有个小的在等自己去接呢!
下楼的相思还靠在桌椅上睡着,“今日劳烦白鹭小哥了照看我姐姐了。”相思一听到夏雪芽的声音,就揉着眼睛坐了起来。
刚巧听见夏雪芽说的,刚刚睡醒涨得脸都红了,“小姐你快别说了,什么他照看奴婢了,连杯茶水都没有……”说罢出门的时候还朝着白鹭哼了一声。
夏雪芽笑着拉过相思就往外跑,现在去接夏苦劳一定是太晚了,都怪自己连时间都没有注意。
到的时候,果然学堂内的学生都已经走得差不多了,连卫先生都瞧不见人影。夏苦劳身边还站着上回那个小孩子,两人正站在门口等着,一瞧见夏雪芽过来那小孩先夏苦劳一步就扑了过来。
忙伸手去接,“小弟弟你要小心些,苦劳今天姐姐有事来的晚了,你有没有等得急了。”
“我不急,二姐姐忙还要来接我,要不然以后我自己回去吧?”夏苦劳听话的牵着夏雪芽的手。
“不用不用,今儿是没注意时辰,从这儿回家可是有好长的一段路,还是姐姐来接你的好。”柔柔的摸了摸夏苦劳的头,将那小孩放好。
夏雪芽发现,那个小孩子总是最晚才走,回去的路上有些好奇,“苦劳,和你一起的那个小朋友怎么没有家里人来接她?”
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