“对！全对！师傅就是厉害！”楼欣欣又高兴又有小小的失落，青花椒和红花椒其实很难区分出来，她还以为可以难倒师傅，“师傅，怎么样？”
    “你们觉得如何？”秦瑜没有马上回答，而是头转向了赢之洲所在的位置。
    “不错啊！”邵逸最先答复，“咸香适中，我给十分，不怕你骄傲！”
    黄丘也迫不及待参与点评：“好吃!咱们楼小师傅至少得到秦老板的八分功底了啊！”
    “对对对，欣欣这个真不错。”秦妈和秦爸两个吃得也津津有味。
    赢之洲在一片赞扬声里倒是有些突兀：“食材的火候还算得当，尤其是蒸，土豆里面的棉密感很到位，所以入口后外面包裹的椒盐可以入味极快。”
    “只是对我的味觉感受来说，最开始太冲了，即便我知道这道菜就是为了这种浓烈感来包裹土豆本身的清香，与之对撞，可对我来说，还是有些重，尤其是再第二口的时候，容易腻味，所以我给6分。”
    “不过这些都是我按照我个人的口味评判标准，希望不会打击到你。”不过最后的结尾还是比较含蓄。
    虽然这词还是楼欣欣邀请他，给了他机会，但是赢之洲还是很诚实的点评，并没有因此迁就。
    秦瑜自然结果话茬，对这个她还是有自信的：“若是欣欣因为这个被打击到了，也就没有未来了。”
    说着，楼欣欣的小表情也很配合，小脑袋连连点头。
    “我也给6分，若是按照你们楼家判断来说的话，刀工2分，调味1，火候2分，还有1分是你这道菜的完整度很高。在调味方面，你现在很有想法，可是大道至简，当为了香或者某一个层次感的味道来增加用料的话，过犹不及。”
    “谢谢师傅！我知道了！”楼欣欣听到6分其实很高兴，她知道师傅的标准很高，尤其是以前第一次做出她满意的酸辣土豆丝的时候，秦瑜可以给她才4分呢。
    邵老爷子听到这里，也加入了其中探讨：“欣欣的这道菜，至少有她爷爷的7分水平，这分数正合适。”
    不过，这个话题并没有再深入，黄丘作为主持人还是选择控场：“好勒！最终第一道才得分22分，接下来我们来尝尝顾小师傅的第一道菜，请进行简短的介绍。”
    顾云霖才来秦记两个月，脸已经胖上几分，原本的书生气变成了英气，不过笑依旧灿烂：“尊敬的各位评审晚上好，我今天做得第一道菜，法式焖酥土豆，核心的两道工序是蒸与烤，其中土豆、牛奶是1比1，再加入了一个蛋黄和15克的黄油，这个配比是我曾经吃过之后反推出来的成果。”
    这就是顾云霖的天赋，像是数学公式一般，能够倒推出很多东西。
    一个焖酥土豆外形看起来一些像曲奇，呈现淡黄色的花型，每一个看起来都像是一模一样。
    光外形就极为精致，这完全照着顾云霖擅长的模式来做的菜。
    两个月时间，顾云霖问她最多的问题都是主食材和辅食材的配比，不同火候需要不同的停留时间，甚至自己会去研究一些数据，比如说他最开始的基础课程，酸辣土豆丝中醋和土豆体积的比例。
    这在别人看来很怪异的方式，但结果却相当喜人。仅仅两个月时间，对于蒸、烤、煎等温度相对而言稳定一些的手法，他都极为熟悉。
    顾云霖就是拿着这科研的态度去研究秦瑜做得每一道菜，虽说实际操作还有很大空间，但是理论知识却极为扎实。
    “大家趁热吃，这个冷掉了很影响口感。”顾云霖自己都迫不及待拿了一块，他今天也是第一次做：“好像奶味重了一些。”
    别人还没开始评价，顾云霖自己就先点评起来，“我翻炒搅拌的时候，有些粘锅，奶味还算均匀，但是感觉少了点什么。”
    顾云霖知道自己学习时间还比较短，在刀工上对比欣欣还有很大的差距，所以选择这个做法，算是扬长避短，不过在调味上好像和他想象的不一样。
    在场算起来只有赢之洲吃过这个法式餐饮，他的点评也比较及时：“新手选做这个很聪明，再加上这个味道，我给8分。”
    这段时间秦记的甜品不少就是顾云霖的成果，赢之洲也大概知道他的水平，这道菜其实已经相当不错了。
    “如果你再加一些胡椒粉，或许这个甜点会更有特色。”秦瑜也做过，只不过没有在这个世界而已，“不过进步确实很大，综合考虑，我给你7分。”
    说完两个人都看向了一旁吃得津津有味的邵逸。
    “嗯嗯，这个也好吃，欣欣你这被人家赶超了啊，我也给你满分。”邵逸已经吃完第三块了，他在怀疑自己品味有那么差了么，怎么感觉两个都好好吃，哪有那么多区别。
    “好勒，分数已经出来了，第一局，由顾云霖师傅以1分差距获胜！鼓掌！”黄丘嘴里也叼着一块，肥手鼓掌极为热烈，他感觉到未来充满了希望，“下面请进行第二次比拼，题目为鸡蛋，由顾老太太出的题目，限时30分钟，请两位选手就位。”
    场上又进行下一场比拼。
    顾老太太和邵老爷子倒是因为第一场的比试，互相恭维了起来。
    “没想到，你这孙女厨艺已经那么好了，虽说云霖分数比她高，但是明眼人都知道，这比赛是欣欣赢了，小瑜对她的要求很高啊。”顾老太太这两个月过得不要太舒心，整个人荣光散发。
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