“这,该是蛤蜊豆腐汤。”许修然连蒙带猜,有蛤蜊,有豆腐,有汤!
嗯,准没错了!
只是这辛香味道,也不知是放了什么奇特的香料。
陆清煦的目光已然不自觉地定在了那道菜肴上。
那汤色泛着淡淡的红色,豆腐也染了些许红沫儿…新鲜的蛤蜊,全煮开了口,露在汤面儿上,能见里头的甜肉…闻见那特殊的香料气息,他也不自觉地跟着咽了一口唾沫…
心中不禁好奇起来:红色的香料,到底是什么?
却见皇后娘娘起了筷子,夹了一颗蛤蜊。连着壳儿里的汤汁一口嗦下,面色都顿时红润了几分…惊叹道,“许大人,这是什么香料?有些剌口…”
许修然听得,几分紧张,“这,臣也不知,可是伤着娘娘凤体了?”
“唔,不会。”皇后娘娘吃得尽兴,到底连端庄仪态都放下来了些。“这味道特别。”说罢,又让嬷嬷去盛了些豆腐汤来。几口下肚,身上都暖和起来,心情也格外舒畅。饭饱,还没忍住打了个小嗝…
嬷嬷送来帕子,皇后忙捂了捂嘴,“许太医真是有心了,这小食坊的东西,竟都这么别致…”
许修然听得皇后满意,心中松了一口气。
父亲交代的差事儿,总算是办得不错…
临近午时,许修然方从坤仪宫中告退出来,手中还提着那红檀木的食盒子。他今日无需当值,还得去宫外许家药铺一趟,与如蜜坊小院儿里的病人抓副药来。
耳旁却传来陆世子的声音,“恭喜许大人。”
许修然停了停步子,转身回来与陆清煦打了个千儿,“陆世子有礼。”
“许大人这三道儿菜,样样儿讨得皇后娘娘欢心,还真是难得。方见得那酸汤浓郁,蛤蜊豆腐更是诱人,山家三翠春意十足,可不知是京城哪家食坊的出品,我也好去尝一尝。”
听得妹妹的菜被丰乐楼大老板褒奖,许修然心中自扬起几分小自豪来,只回道,“难得陆世子看得起,这些菜品都出自舍妹在西街上开的如蜜坊。”
陆清煦方就有所猜测,得了许修然的话,最终坐实。
“令妹手艺出众,可早有耳闻了…”
可不是,那红果儿牛肉,紫米圆子,酸汤…丰乐楼都做不成味道的酸汤,都是出自如蜜坊的。他自也想明白几许:那女娃儿年岁浅,方才心思精纯,一心扑在菜样儿上,到底比丰乐楼那些吃的肚圆腰肥的大厨,更多了几分先天之赋…
许修然和气笑着,“世子爷过奖。”
话虽这么说着,心里却替妹妹高兴。
二人一道儿寒暄着出了宫,许修然方先去了一趟许家药铺。配好了药包儿,方让车夫又寻回来了西街如蜜坊。
午市客人不多,蜜儿正在账台前,整理着账本子。见得门前停下来的马车眼熟,该是哥哥没错,这才迎了出去。
许修然从车上下来,便见得那小丫头笑盈盈跑来,一声“然哥”,叫得他心中欣然。他自将朝早带着那食盒子侍奉贵妇人的事情与蜜儿说了一遍,又道,“那贵人很是喜欢你做的菜。特别是那道蛤蜊豆腐汤。”
蜜儿笑道,“配着米饭吃,才最香呢!”
许修然笑着颔首,方将手中提着药包送去与她。“我与你二叔重新配了一副药。早前那些不必吃了,用我的新药。”
蜜儿着紧来几分,“二叔的眼睛能好吗,然哥?”
“我有些把握,不过不可心急。”许修然道,“昨日只是初试,待我今日去阿爹的书房里,翻一翻医案和古籍。”
“辛苦然哥了!”
蜜儿一时间感激得很,只道,“我、我与你做好吃的。”
“……”许修然笑了。“改日再来尝尝你的手艺。”
昨夜一夜没睡,今儿又崩着精神伺候了皇后娘娘一早上,他得回去补个觉…
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寒食节至,百姓禁火。
临近扫墓,百姓们出城祭拜先人,吃食不可过辛,以乳味为主。
西街上的桂花糕点铺子,正盼着生意来。说是桂花糕点铺子,并非只卖桂花糕,而是店铺铺头以桂花为图腾,招揽客人。店中各样儿的糕点都有。
杏酪、粉衣、千层馒头、脂油糕、雪花糕、软香糕…
食客们打包着糕点走,还不忘要一杯面茶。煮好的粗茶汤水,泡上一块儿奶皮子,茶香暖胃…
可今年的寒食节,曹掌柜的却没盼来大好的客流…
西街上奶味香,全从如蜜坊里飘了出来。老吴饼店回家祭祖,不开张,如蜜坊门前便排起了长队…
曹掌柜的出门往那边望了一眼,唉声叹气…叫来店中小二:“那如蜜坊里又玩儿起什么新花样儿了?去买来尝尝。”曹掌柜的拿出碎银交给小二,便将人支了过去。
那队伍老长,小二排了小半个时辰,方才买到三个糕点,抱在怀里,往自家小店里送。
曹掌柜的在门前也等得急了,招呼着小二进了屋。“是什么?”
“叫,乳酪团子。”小二说着,将怀里的东西放来桌上。
曹掌柜的只见,拳头那么大的三个小团儿,面色的,毫无特别之处。只是那股子香味儿,着实诱人…奶香带着烤过的米粮香气,闻见便让人觉着心思雀跃。
尝来一口,外皮酥脆,内里乳酪滚烫爆浆…满口都是奶香。
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