山记二楼的中央木台上，两个穿青衣，束发的男子，一立一坐于透薄朦胧如山雾的幔帐后边。
    四下里布置清雅宜人，有两个小厮，两个丫鬟，面带浅浅的微笑，立侍于旁。
    金小楼正在厨房里亲自准备食材。
    今日山记开业，一楼的食物多是快餐，绝大部分已经在昨日晚上便准备妥当了。而二楼只有一桌，吃的西餐需要金小楼现配。
    正忙着，绿筠掀帘进来了：掌柜的，和大人的轿子已到街口了。
    金小楼点点头，拉了桂枝和况如月接着帮自己的忙，她擦了擦手上的湿腻，取下围衣，便往外走。
    掠过后院门口时，遥遥看见高琅正端根小凳，坐在玉兰花树下，抱着麟儿逗来逗去。
    金小楼低头一笑，忽然觉得，高琅像是个留守相公，成日里带着孩子等妻归。
    见店门口的人群自动的分出一条道，金小楼忙收回心思，迎了上去。
    和正义刚刚下轿，夫人孟广美紧随其后，一并朝着店门口走来。
    围观的人群纷纷私语，昨日绿筠的话早已传开了，今日大家见和夫人果然来了，自是全都信到了骨子里，皆盼着能进店里试一试，即便没有机会上二楼，进一楼尝尝鲜也是好的。
    只是现如今还不是开门做生意的时候，金小楼要先造造势。
    她领着和正义和孟广美往二楼走，径直带去了外边的露台雅座。
    金小楼请知县和知县夫人来，是要打响自己的第一炮。
    两人坐在露天的雅座吃一顿午饭，车水马龙的响水街路过的人一抬头皆能看到这两个活招牌。
    人刚到桌前，两个小厮立马上前来，替两人拉开了椅子，金小楼伸手：和大人，和夫人请。
    两人坐下去，小厮便将椅子往里送，直推到最佳的位置上。
    这个动作，这俩小厮昨日在金小楼的监督下练了一整个下午，才练到完美。
    紧接着，另外两个丫鬟便摆上了餐具。
    一个白瓷盘，百玉碗，和一双刀叉。
    刀叉是金小楼去铁匠铺特意定做的，见和正义面露疑惑，金小楼躬了躬身道：山记二楼吃的是老爷夫人从未吃过的新东西，吃饭不用筷子，只用刀叉。
    接着金小楼便教二人如何使用刀叉。
    露台下的人一个个眼尖的盯着，见吃饭用刀叉，皆觉得稀奇。
    又见知县夫人手执刀叉，略微低着头，秀长的脖颈微露，衬在身旁绿意盎然中，显得那么优雅，就像是一幅画。
    一个个竟都学着老爷夫人的模样，一手假装拿刀，另一手装作拿叉，比划了起来。
    金小楼微微一笑，她的目的成功了一半。
    其实刀叉不过是用个稀奇，她觉得筷子才是最伟大的发明，可她要用这横跨几百年的时间差，让古代的人见识西方的吃饭工具。
    用新奇产生价值。
    刚教会和正义和孟广美，小厮已端着两杯蜂蜜柠檬茶上来了。
    这蜂蜜是山林里的野蜂蜜，金小楼早早让叶氏找了三个力壮的村民每日进林子里去采一回，傍晚之前运到信宁里来。
    孟广美喝了一口，连连称赞。
    这蜂蜜柠檬茶不仅味道好喝，还有美白养颜的功效，夫人可以约上三五好友，不时来这里点上一杯。金小楼顺势介绍起来，我们山记二楼不仅有正餐，还有下午茶，中午和晚上之间，也可以来喝喝茶，吃吃点心。
    金小楼想要把二楼推到富家夫人小姐的圈子里去，成为她们打发时日的去处。
    金小楼今日准备的开胃菜是焗烤白鱼，再配上虾球水果沙拉，香煎猪排，炸鱼柳，奶油蘑菇汤。
    和正义和孟广美还是第一次一人一份的吃饭，虽然食材都是他们见过的寻常东西，可做法却是不曾尝试过的。
    再加上自己动手，用小刀切开猪排，再用叉子叉起来送进口中。
    七分熟的猪排内里鲜嫩多汁，外表焦香喷鼻，别是一般风味。
    金小楼见已把街上的人胃口吊得差不多了，冲身后的小厮打个手势。
    山记一楼便正式开始营业了。
    外边的人一涌而入，本以为人这么多上菜起码得等小半个时辰，哪知道一进去竟让人挨着在柜台前排起了队。
    柜台里站着四个穿着相同长裙的丫鬟，在她们背后，一块长黑板上，写满了每样食物的价格，甚至还配有图案。
    轮到一个人点了食物后，交了银子，领一份餐券，再到一旁的柜台处等着取餐。
    柜台后边的墙上有两个窗口，直通厨房，在外边可以将厨房里的情况看得清清楚楚。
    做好一样东西便从窗口处递出来，丫鬟凭餐券一份份分给等候的客人。
    有条不紊，竟出奇的快，眨眼间客人便领到了自己的那份食物，再寻一个心仪的座位，坐上去大快朵颐。
    柜台旁还有一个小木桶，里边装着甜水，可以供人免费饮用。
    山记里的人越堆越多，一楼的桌椅皆坐得满满当当，收银的丫鬟忙得不亦乐乎。
    而不远处，秋月酒家里的掌柜佟松却黑下了脸来。
    本是一日中最忙时的正午，秋月酒家里只稀稀拉拉的坐着几个人，大多数的客人都被山记吸引了过去。
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