“来,我教你们杀鱼。”苏梅说着拿了条鱼在手,另一手拿着刀,一边讲解着一边飞速刮了鱼鳞,去鳃、划开肚子、撕去黑膜、抽去鱼腥线。
两人算是长见识了,原来杀条鱼还有这么多讲究。
“好了。”苏梅拿水冲了冲鱼身上的血水,丢进盆里,把刀递给刘明泽,又拿了一把给刘明翰,“杀吧。”
两人笨拙地学着苏梅的样子,捉了条鱼在手,拿着刀刮鳞。
“大妮,”苏梅对旁边跟着看了半天,有些跃跃欲试的大妮道,“你盯着他们,哪里做得不好,跟他们说一声。”
“好。”
苏梅洗了洗手,和了一大盆面,拿湿布盖上醒着,出来看了看两人杀的鱼,呃!有些惨不忍睹,刮鳞把鱼肉刮掉了也就算了,开肚子,还开的东一个口西一个口,残破不堪。
“我来吧,”苏梅接过刘明泽手里的刀,“等吃完饭,我再去抓几条回来给你们练习。”
刘明泽不解道:“小梅姐,为什么要我们练这个啊?”
他们又不做饭。
“鱼好捉,又易活,一般有水地方,都会有鱼。”苏梅道,“等哪日你们没得吃了,鱼就可能成为你们的救命粮了。”
未来如何,真不能预料,所以还是趁他们待在这儿的时候,多教些生存技能吧。
第110章
先前司务长给的剁椒早就吃完了。苏梅院子里种的辣椒刚刚开了两朵小白花,还没有结果。好在王家原来的院子里种的有,而且种的早,最主要的是目前那边还没有住人。
杀鱼的当口,林念营、赵瑾从对面上课回来了,苏梅让他们去那边院子里摘些辣椒。
院子里的菜,王老太早就跟苏梅说过,想吃什么不用打招呼,直接成过去摘了。
林念营、赵瑾拎着竹篮去前,还是去对门跟王老太说了一声。
王老太家里正好也缺菜,就让他们看看要是茄子什么的结了,给摘些回来。
苏梅处理好鱼,擀好面条,两人回来了,竹篮里放着一瓶辣酱、一瓶肉酱和一瓶香菇酱,没有半颗辣椒。
苏梅打开辣酱闻了下,好辣好香。让她做,她绝做不出这么好的味道,这一片有这手艺并舍得用料的,只有王老太和蔡佳微,王老太她知道,最近没有做酱:“蔡校长给的。”
“嗯。”赵瑾脸色很不好,“王奶奶种的菜,长成的全被人摘了。”
“我们经过韩营长家,”林念营小声道,“看到大丫二丫在院子里晒菜干,有茄子条、黄瓜片、辣椒、还有小白菜。”
苏梅一听就明白了,周兰带着大丫、二丫过来前,他们就搬过来了,搬过来没几天就把茄子、黄瓜等种下了,她家院子里的菜,苏老爹跟她照顾得这么精心,这会儿才有一两个开花,周兰院子里菜……就算比她家早,也早不了几天。
“给你们王老奶奶说了吗?”
“没有。”赵瑾摇摇头,“我们拎着篮子从那边回来,正好遇到蔡校长,她说王奶奶年纪大了,张大娘还怀着娃,让我们别吭声。她今早在供销社买的有几个茄子,就分了两个出来,让我们给王奶奶送去了。”
“嗯,过几天,你们再跟王奶奶说,院子里的菜被山上下来的动物糟蹋了。”苏梅说着,拿了一个个盘子摆在案板上,然后把一条条鱼,鱼肚朝上的平铺在盘子里,打开辣酱、肉酱、香菇酱,一半鱼身上平铺了辣酱,少数的几盘放了肉酱和香菇酱。
大妮、刘明泽、刘明翰在厨房门口看得惊奇,见她弄好了,忙抢着在灶下坐好,烧锅。
一大一小两个锅,灶里填了柴,方才就在烧了,这会儿水都开了。
大妮没有抢过他们,悻悻地刚要转身出去,就见两人在灶里还有好多柴的情况下,又拿了几根往里塞,小眉头一皱,回头道:“不能这么烧……”
苏梅抱起蒸笼坐进大锅,小锅里丢了两把面条搅了搅。
8分钟左右,鱼肉的香味混和着酱香就溢满了厨房。
第一锅面条起锅放进盆里过凉水,苏梅又下了两把面条下去。
“念营,”苏梅一边起笼,一边吩咐道,“去院里摘些香菜、荆芥。”
林念营应了一声,去杂物房拿了把镰刀,割了些香菜、荆芥,摘干洗净,放在一旁。
两大筷子面一条鱼,满满一盘,滴上两滴香油,看个人喜好,喜欢吃辣的选辣,香菜、荆芥也是,喜欢哪样盘里放哪样。
赵恪下班晚,进院看到梁营长一家,挑了挑眉。
苏梅端了杯凉茶给他,进厨房给他捞面。
赵恪一口气喝完杯中的茶水,放下杯子,拧开水龙头洗了把脸,拿毛巾随意地擦了擦,接过面,站在厨房门口就大口吃了起来。
“你慢点。”苏梅看了眼他身上水湿的衣服,心疼地拿起灶前放的一把蒲扇,站在他身旁一边给他打扇,一边道,“陈同志带着她家大妮,一早起床就去咱家地里帮忙种玉米了。我翻过种蛋过去,母女俩都已经种了大半亩,早饭也没回家吃,就啃了点饼子喝了点水。”
苏梅几句话的功夫,赵恪一盘面吃完,递给她道:“不要鱼。”
鱼还要啃骨头吐刺,吃着碍事。
苏梅接过盘子,放下蒲扇,捞了一盘面倒了两勺肉酱给他。
赵恪接过盘子拌了拌,又大口吃了起来,一连吃了三大盘,才算缓过劲来,自己捞了两大筷子面铺上一条鱼,慢慢吃了起来:“种完了吗?”
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