这样的日子真好呀！
    于是稍后廖初抬头活动颈椎时，就发现窗台又满了。
    经历过一次之后，余渝大概是脸皮厚了，带头冲他笑，“嘻嘻。”
    后面一群小朋友也都跟着嘻嘻哈哈。
    廖初：“……”
    他忽然觉得有些好笑，就单独铲了一张芹菜叶饼放入盘中，和筷子一起递到窗台那边，交给那个“领头的”。
    “再做一个冬瓜蛋花汤就好了，你们先分一分。”
    肚皮饿起来是不讲道理的，凶得很呐！
    刚做好的芹菜叶饼还冒着热气，金黄色的外壳又酥又脆，余渝的筷子刚戳下去，就发出清脆的破裂声，活像春日躁动的浮冰，咔嚓嚓碎了。
    一群嗷嗷待哺的小朋友们，眼珠子都绿了，拼命吞咽着口水，发出整齐的赞叹。
    “哇~”
    看上去好好吃哦！
    外壳酥脆，里面柔嫩至极，微微泛着莹润的水光。
    撕扯间，更汹涌的白汽冒出，迷了人的眼。
    余渝给每个人都分了一块，自己留了一小块。
    油香，麦香，蛋香以及芹菜的清香，通通汇聚成一股飓风，混着脆和嫩两种口感一起在他口中肆意奔腾。
    芹菜原来是这么好吃的东西吗？
    余渝对以前自己吃过的饭产生了深深的怀疑。
    他的嘴巴里嚼着芹菜叶子饼，眼睛也不闲着，巴巴看廖初做冬瓜蛋花汤。
    冬瓜去皮切成透明的薄片，和虾米一起先用一点油爆香，然后添水煮开。
    等水沸腾以后，廖初就用一只长柄大勺子在汤中用力搅动。
    冬瓜利水清热，降火利尿，最适合燥气上扬的秋初食用。
    只是它的味道有些淡，所以才会用虾米提鲜
    等那泛着点点金色油花的汤形成肉眼可见的漩涡，他才拿起旁边提前打散的蛋液，缓缓倒入。
    蛋液遇到沸水之后，瞬间凝固成淡黄色的絮絮，又因汤底流动而不成团，随着水流上下翻飞。
    分明是一锅再普通不过的冬瓜蛋花汤，竟也有了那么点仙气飘飘的意思。
    外行看热闹，内行看门道。
    方阿姨竟然厨房多年，也算半个内行了，她看到的自然也跟别人不一样。
    这小伙子的动作步骤看上去简单，但每一分都恰到好处，多一点儿、少一点儿，都没有现在这个效果。
    没多年的经验是不成的。
    她索性就偷个师，站在旁边帮着打下手，时不时问点关窍。
    廖初也不藏私，有问必答。
    把冬瓜汤舀出来之后，廖初发现那边水池里还有几样洗好的菜，“还打算做什么来着？”
    方阿姨笑道：“本来想的是肉蛋水饺，冬瓜汤和地三鲜，一汤一主食一菜正好，再配点小菜。样式虽不多，但量大管饱，营养也够。”
    不过现在既然有了一个芹菜叶子饼，好像也不需要再多费事了吧？
    刘院长就说：“难得人家过来帮忙，咱们也权当过节了，炒了吧。”
    廖初一言不发地过去把菜拿过来，该切块的切块，该切片的切片，该滚刀的就老老实实滚刀，很快就处理好了冒尖儿的三小盆。
    半大小子吃穷老子，外面一群都是正长身体的时候，胃口就跟无底洞似的，不怕他们吃不完。
    地三鲜是很常见的一道家常菜，源自东北的做法也颇有点当地的粗豪。
    不过这也只是表面，蒙骗外行人的。
    实际上，越是这种看上去简单的菜越难做，对于刀工、调味和火候要求无一不精。
    但凡哪个方面稍微差一点，味道就大打折扣。
    廖初甚至现场表演了一下颠勺：
    就见他手腕一抖，灶间的火苗突然就活了似的，呼一下，升起来二尺多高，把锅子牢牢包裹在内。
    远远望去，倒不像时炒菜，而像是耍把戏玩火球呢。
    别说外面的小朋友们，就连余渝也没这么近距离见过几次，纷纷惊呼出声。
    人群就像风吹麦浪一样，被热力逼迫，整齐地向后散去。
    回过神来之后，也不知谁带头，都噼里啪啦鼓掌叫好起来。
    方阿姨暗自咋舌。
    这招我可学不会呀，一不小心眉毛都没了……
    等地三鲜炒好，那边的芹菜猪肉水饺也散去热气，正好开吃。
    方阿姨做了今天的唯一一项重要工作：
    调辣椒油和做醋、蒜汁儿的蘸料。
    煮好的水饺皮微微有些透明，已经能够隐约看到里面深色的肉馅儿和芹菜。
    皮还有点滑，需要用点技巧才夹的稳。
    轻轻咬开一个角，热气混杂着香味涌出，透过薄薄的水气，竟能看见浅浅一汪肉汁中伏着一颗小巧的肉丸。
    凑近了吹一吹，先吸口鲜美的汤汁，然后再把剩下的部分往蒜、醋汁儿或者是辣椒油中蘸一下。
    刚刚空虚起来的饺子，肚里瞬间又丰盈起来，这次一口吃掉，那才叫满足。
    借着给大家递饭的机会，廖初狠狠收获了一堆感情果。
    最后因为口袋放不下，不得不弄了个塑料袋放到脚边。
    三十多个人呐。
    别人是看不见原始状态的感情果的。
    余渝不禁好奇道：“这是？”
    要装什么呀？
    廖初顺口胡诌，“等会儿收拾垃圾。”
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