他还往里面丢了几颗干桂花。
    清亮的果汁里浮动着朵朵金桂，完全就是美貌杀手。
    说这话的时候，廖初正在处理一盆山楂。
    一颗颗山楂圆润饱满，核小肉厚，堆在大不锈钢盆里就很喜庆。
    果果拿了一颗来吃，一口下去，一张小脸都扭曲了。
    “好酸哦~”
    说完，小朋友还打了个哆嗦。
    廖初失笑，“让你等还不肯。”
    这次知道厉害了吧？
    这是今年刚收的山楂，品质相当不错，肉呈沙质，细腻绵软。
    卖相也好。
    奈何酸劲儿太大，空口吃有点儿受不了。
    他准备跟雪梨一样，熬成山楂冰糖水。
    在温暖的地暖房里，来一杯清凉的冰饮，再惬意不过了。
    若有再多的，就做成山楂糕。
    回头用真空袋密封起来，就能保存蛮长时间。
    这个做起来费事，也赚不了几个钱，就不对外发售了。
    果果流着口水，嘿嘿傻笑，把剩下的半颗山楂小心地放到茶几上。
    结果几分钟后，这小家伙竟又砸巴着嘴拿了起来。
    廖初诧异道：“酸啊。”
    果果口水滴答的说：“好吃的。”
    竟然真的吧嗒吧嗒把剩下的半颗吃掉了。
    廖初都惊呆了。
    光看着他都跟着倒牙。
    余渝笑道：“小孩子的味蕾发育不完全，很多时候，他们尝到的味道跟成年人是不一样的。”
    廖初一愣，还能这样的？
    余渝把果果拉过来，“好吃也不能多吃，这个吃多了要不舒服的。”
    即便小朋友觉得好吃，但山楂的真实属性却不会改变，吃太多就该胃酸了。
    果果吸着口水点头，眼睛却还有点恋恋不舍。
    不过说到好吃……
    余渝忽然想起来一样东西，“这个做冰糖葫芦也应该挺好吃的吧？”
    充满了暗示的一句话！
    廖初瞅了他一眼，默默地端起盆子，往厨房那边去了。
    余渝颠儿颠儿的跟着，身后还有一个小跟屁虫果果，“什么是冰糖葫芦啊？”
    这个该怎么说呢？
    余渝想了下，从手机上搜了几张冰糖葫芦的照片给她看，“就是这个，把冰糖熬化了，裹在山楂上，酸酸甜甜可好吃了。”
    果果哇了一声，“好漂亮！葫芦在哪里？什么是葫芦？”
    余渝只好又给她找葫芦的照片，“你看大家都一节一节的，是不是很像？”
    果果揪着小眉头看了半天，小声说：“不太像……”
    冰糖葫芦是红色的，而且那么长，可这个葫芦是绿色的，还胖乎乎的。
    小家伙还挺严谨。
    余渝就笑起来，又领着她过去看廖初处理山楂。
    之前也没准备做冰糖葫芦，家里没有专业工具，不过这也难不倒人。
    廖初先把山楂的两头切掉，又用筷子小心的把里面的果核戳出来。
    这一批山楂太酸了，吃多了伤胃，就分成四个一组穿在比较粗的竹签上，然后在案板上压扁。
    带着金星的暗红色果衣没能支撑太久，很快就发出不堪重负的哀嚎，不情不愿地裂开，露出里面饱满的白色果肉。
    压扁后能够最大限度地吸附冰糖壳子，甜味发挥得更充分，最适合这种果肉饱满绵软的山楂。
    山楂一碎，空气中就泛起淡淡的酸味。
    余渝和果果的口腔中本能地分泌起唾液，齐齐吞了下口水。
    廖初失笑。
    他把冰糖敲成更小的颗粒，放在干锅里，小火慢熬。
    几分钟后，原本雪白莹亮的冰糖渐渐融化，又从糖汁变为微微泛着焦糖色的糖浆。
    待到糖浆泛起小泡，就要关火了。
    再久了，会有苦味，颜色也不大好看。
    他把事先准备好的山楂串往里面裹了一圈，放在油纸上排好。
    接下来，只需要等待。
    如果心急，直接放到冰箱冷冻也可以。
    不过既然说到挂糖……
    廖初又从冰箱里翻出几颗苹果来。
    余渝呀了声，“这不是我上次带来的吗？”
    廖初瞅了他一眼，没说话。
    余渝就有点心虚。
    前几天，他在路上发现一个老婆婆卖苹果，又忍不住买了不少。
    这次倒是没有烂的，斤两也足，可谁知苹果看着不错，实际上一点都不甜。
    而且放了几天之后，竟然就迅速变面了。
    他们三个谁都不爱吃面苹果，就一直放到今天。
    不过要这么扔了的话，又有点可惜。
    廖初就决定拿来做个拔丝苹果当甜品。
    只要掌握好了火候，拔丝系列其实很简单。
    但只是“火候”两个字，就难倒了无数人。
    “你给柳溪发个消息，让他等会来拿吃的。”廖初一边洗苹果一边说。
    做这么多，他们三个一时半会儿吃不完。
    “好咧！”余渝麻利道。
    做好吃的插不上手，发消息他会呀！
    专业厨师就连削苹果都跟别人不一样。
    余渝就发现，看廖初削过这么多次水果了，那皮儿都没断过。
    就很离谱！
    再重复一遍刚才熬糖的步骤，把切好的苹果块丢进去，颠勺，翻个个儿，马上就可以出锅装盘了。
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