“欸!我这就去。”店小二跑到醉香楼门口,看清楚告示,又闻到飘溢而出的香味,勾的想跑进去点上一道菜尝一尝。
他擦一擦嘴角的口水跑回风味楼。
“怎么样?”方掌柜连忙询问。
店小二搓一下鼻子,那股子萦绕在鼻子上的香味,还是没有压下去,眼珠子瞟向对面酒楼道:“方掌柜,醉香楼请了一个厉害的厨子,我就是在外头,都被里头传出来的菜香勾出馋虫。他们还特别精明,点够多少银钱,便送点的菜里头最低廉的一道菜。”
“咱们酒楼的生意,不会被醉香楼抢走吧?”店小二忍不住担心道:“咱们要不也学他们?”
方掌柜冷哼一声,十分不屑:“歪门邪道!咱们靠本事招揽生意,你且等着吧,他们要不了几日,又门可罗雀,没有客人上门!”
店小二「哦」一声,忧心忡忡的离开。
方掌柜站在门口盯着醉香楼,想到他们的酒楼开之前,生意最好的就数醉香楼。他将醉香楼的厨子全都挖过来,只有江百味不肯过来。
他也不强求,江百味的厨艺根本撑不起一家酒楼。
风味楼开张不过几天,就将醉香楼的生意全抢过来。
方掌柜心中不安,想起店小二的话,决定趁着醉香楼翻身之前,就把他们踩进泥里去。
他叫来侄儿,去醉香楼砸场子。
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醉香楼有八个灶台,一个灶台煲汤,一个灶台熬卤味,一个灶台蒸米饭,其他五个灶台都有一个厨师,如今只有江百味一个人,其他的全都闲置下来。
今日宾客满座,苏晚将其他的灶台全都利用起来。
江百味有自知之明,在一旁切菜。
顾景云和顾宝珠、顾淮之帮忙洗菜。
徐掌柜站在厨房门口,看见苏晚锅铲如飞,挥汗如雨,一个人搞定所有的菜,提着的心放下来。
“菜全都出锅,你可以歇一会。”
徐掌柜给苏晚倒一杯茶。
苏晚将菜出锅,抬手擦一下额头上的汗水,一口气喝完茶水:“没有客人点菜了?”
“我没接了,酒楼得再雇几个厨子,你一个人太累了。”徐掌柜很有良心,看着小二将菜全都端出去,将苏晚请到柜台里面坐下来,笑眯眯的将契书递给她:“我将契书都拟好了,你看一下,没有问题可以签字。”
苏晚将契书翻开,原来说好的三成红利,变成四成红利,她惊讶的看向掌柜。
“这是你应得的,酒楼因为你起死回生。如果不是你的话,我都打算下个月关门。”徐掌柜看向对面的风味楼,苦笑一声道:“同行是冤家,风味楼没打算给我活路。”
他心里特别的感恩,能够遇见苏晚!
苏晚正准备说话,外头进来一个人,「嘭」地一声,将手里的木盆搁在柜台上,里面的鱼活蹦乱跳,水花四溅。
方无穷将一锭银子扔在桌子上:“你们给我将这一条鱼,做成一盘西湖醋鱼。”
第36章 丢人现眼
徐掌柜捡起银子丢回去,脸色铁青道:“方无穷,你是故意上门找茬吧?”
“怎么?徐掌柜,我家的菜,我都吃腻了,还不许我换口味?”
方无穷一副无赖相,看见食客们朝这边望来,声音拔高了,更加混账道:“有生意你们都不做,难道是西湖醋鱼不会做?”
徐掌柜气得要将人撵出去,苏晚拦住徐掌柜,她看见方无穷头上戴着绣「风味楼」三个字的帽子,觉得搞倒风味楼的机会来了。
“送上门的生意,哪有往外推的道理?”
苏晚手指在桌面上叩击一下,眸光一转,冷光摄人:“徐掌柜,你去准备一个火炉子,一口锅和一张桌子,全都摆在门口。我当着他的面做菜,好让方公子心服口服。”
如果连风味楼的厨子,都自愧不如他们,这个消息流传出去,直接会引爆醉香楼的生意!
她正愁知名度不够呢,方无穷就送上门来了!
徐掌柜一怔,不懂苏晚的用意,但是对她的厨艺很有信心,立即去办。
方无穷看着眉眼飞扬的苏晚,心里冷嗤一句:“大言不惭!”
大庭广众之下做菜,能够更好的让苏晚丢尽脸面。
正合了方无穷的心意!
“我拭目以待。”方无穷率先走出酒楼。
徐掌柜和小二、江百味将东西全都准备好,摆在酒楼门口。
不明真相的行人,全都停下来看热闹。
苏晚端着方无穷的一盆鱼出来,搁在桌子上,拎起一条草鱼,挑起眉梢道:“方公子,你是风味楼的主厨吧?”
方无穷得意道:“怎么?想反悔了?也不是不行,你们酒楼关门大吉……”
苏晚打断他的话,冷笑道:“我只是提醒你,做西湖醋鱼最好挑选一斤半的草鱼,鱼肉会更细嫩,个头大的鱼肉会粗糙。”
方无穷一愣。
苏晚恍然大悟道:“这基本的道理你都不懂,难怪你说风味楼的鱼不好吃,特地来醉香楼吃鱼啊!”
“你……”方无穷怒气上涌,认定她是怕自己砸场子,故意激怒他走人。
方无穷强压下怒气,等着看苏晚丢人现眼。冷笑道:“醉香楼的鱼好不好吃,等下才能见真章!”
苏晚废话不多说,动作麻利的杀鱼,从尾部下刀切成两片。
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