萧家内院伺候的自然都是核心,外院粗活也需要很多人,她问过水浼,不少都是从外面买的,能被卖身为奴的,家境自然不好,猪下水也不会排斥,是最合适的试吃人群。
谢清韵心头好笑,果然这孩子就考虑到他们吃不惯,当即点头:“好好,田嬷嬷,去前院叫十个小厮和十个丫鬟过来,跟他们说一下是帮忙品尝燕姑娘做的猪下水,就今天中午咱们闻到的那香味,自愿过来就可。”
“是,老奴这就去,大少爷,少夫人,燕姑娘稍等一下。”田嬷嬷行礼,快步离开。
说是主家请人帮忙品尝一下猪下水,萧家下人大部分其实都是愿意的。
而且还来得十分积极。
不一会儿,人就到齐了。
男女加起来二十人,分成两队列,但又错开站着,这样占据的空间小,又能让他们清楚的看见每个人吃到这东西的表情。
燕秋姝也趁着他们过来前的这点时间,将菜品拿出来,许嬷嬷给他们发筷子,每人分一双,由水浼端着满满一盘子切段的猪大肠送到他们面前。
燕秋姝看着他们,努力提高音量道:“劳烦你们品尝一下,吃完后,告诉我一声,假如是你们,可愿意花十文钱买上一斤?”
猪下水的价格就是七八文,若是批量收购,会更便宜,做出来后十文钱,也比起最便宜的猪肉要少好好些,味道好吃的情况下,都会愿意买的。
“没问题!”
“燕姑娘放心,我们会好好品尝的!”
为首的两个人兴致勃勃,见猪大肠过来,迫不及待就伸筷子了,本来这东西香味就馋了他们许久,此时终于能吃到了,还不得快点?
至于猪大肠这东西可能会很难吃?
他们下人,虽然在萧家不用担心吃不上好的,可实际上大多也都是吃过苦的,不然怎么会卖身为奴?自然也不会嫌弃猪大肠了。
近距离感受,那褐色的猪大肠还是散发着那熟悉诱人的香味,下人们本以为会是闻着香,吃着臭,但等吃的时候,却发现一点没尝到怪味。
牙齿咬开,那肉感便来了,带着几分韧劲儿,又有些脆口,煮了许久,大肠其实早已极度入味,咀嚼间软而不烂,肥而不腻,卤香也随着这一下下的咀嚼,在唇齿间涌现,完全想象不出,他们竟然是在吃猪下水?
“好吃!”第一个尝到的人惊喜万分,率先说出评价:“这味道比我预期的好太多!”
接着第二个第三个……一溜烟全都是夸奖的。
“大少爷少夫人,燕姑娘,这个肥肠真的好吃呀,比我吃的肉都好吃多了!”
“比肥肉都好吃,肥肉没做好吃了会觉得油腻,这肠子还挺耐嚼,但又很容易咬开,还够味!又香又咸,要是下饭肯定更合适!”
排在第七的一个小厮看了看自己前方的人,全都在那夸赞,心中十分怀疑,这是拍马屁吧?
怎么可能如此喜欢?
小厮其实不喜欢吃猪下水,早些年还没被卖进府里,他唯一能吃的荤菜就是这个东西了。
那个时候家乡还没发大水,家里能三五|不时买点下水尝尝荤,但也因此,他很讨厌这个东西。
真的太难吃了!
又臭又腥。
可他爹娘是舍得买这些东西,剩下的要攒着,给家里修一个不漏雨的房子。
唯有过年时,会多加几文钱,买一点肥肉做菜。
谁知一场大水,无数人流离失所,他的爹娘也饿死了,他成了奴隶,幸运的是他被卖入萧府。
自此他就没再受过苦,平时吃食上也不亏待自己,有了月薪,他就去买肉吃,颇有些想要将前面几年没吃上的肉都补上似的,导致他来萧府十年,已经成了一个小胖子。
这次他答应田嬷嬷过来,主要是看着有些人嫌弃,他怕主家人手不够不高兴,特意过来的。
萧家救了他,他就得报恩。
反正再难吃的猪下水,他都吃过!
夸奖,谁不会?
要是因此能得到主家的赏识,那才是最好的。
于是在轮到他之前,他就在脑海里提前想好了夸张的话语,一定要夸得比前头的人还卖力!
很快,盘子到了他跟前。
小厮迅速伸筷子夹起一块猪大肠,吃下去,就要开口说自己的夸赞,却不想溢满唇齿的卤香让他一愣。
准备好的话都没能顺利的说出来,他咀嚼两下,舌尖能清晰的品尝到那肥肠脆口咸香的口感,没有一点异味,不难吃,甚至非常好吃!
小厮吃着吃着,眼眶却是一红。
要是他爹娘生前能吃上这样好吃的猪下水,就好了。
燕秋姝本来在认真听着这些人的评价。
忽然她注意到第二排有个小少年眼眶红红,一边吃一边抽噎,在看其他人,大多都是正常的,少部分几个,送到嘴里时,犹豫了一下,但等吃的时候,一个个眼眸亮晶晶的,迫不及待的说出自己的感想,也基本都是夸赞的。
唯独他,算是人群里长得比较白净的,看着十七八岁的年纪,微胖,也因此他一红眼睛,就格外显眼。
燕秋姝好奇道:“第二排的那个,你为何哭啊?可是不愿意吃?”
谢清韵和萧怀启也立马跟着看过去。
那小厮不好意思的擦擦眼泪,笑道:“奴才是想到了爹娘,奴才小时候就吃过猪下水,那个时候这东西可难吃了,奴才闹着要吃肉,爹娘舍不得买,也就过年时才买一点,现在奴才吃到这么好吃的猪下水,就想着要是爹娘能吃到就好了。”
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