“有开，但没有对外大招旗鼓地出售了，”刘丰年的妻子不好意思地说：“前些年不是要求这些吃食都要有塑料袋包装，而且还要标有明显的厂家名称啊、地址及联系方式啊，还有生产日期、保质期、食用方法等等，为了避免麻烦，我们就没有开张了。”
“其实我们还有骑着三轮车去街上叫卖，但……总归是不合法规的。”刘丰年和妻子对视了一眼，有些苦涩。
“那不然去开一个正式的厂呢？难吗？”刘犇问。
“难倒是不难，”刘丰年的妻子说：“我也经常去查，去问，花了很多时间咨询，那些流程什么的，基本都在我心中有印象了，就是……”
刘丰年：“没钱。”
是的，开厂是要有钱的，即使做米粉可以他俩手工做，米粉的成本也不多，但要花钱的地方却不只是这米粉的成本，还有包装的机械，实现卫生标准的一些新措施，印刷包装袋，除此以外的运输售卖等等也都是要钱的。
而他们这对夫妻就是缺钱。
“我能先看看你们做的米粉吗？”刘犇想了一会才问。
“可以可以。”刘丰年很积极地引着刘犇往里走，边走边介绍自家作坊的情况。
这个小作坊以前由刘福乡掌事时，是有不少长工的，不过后来刘福乡年纪大了，人有点小糊涂了，作坊也就开不下去了。当时的刘丰年还在外面工作，虽然也有一手不错的手工米粉手艺，但做这个辛苦又赚不了多少钱，年轻人确实不太乐意做。那时候可没有什么传承不传承的概念，只知道赚钱少，生活不如意。
然而后来出了意外，刘丰年的手受伤了，当时的工作也做不下去了，只能带着老婆回了家。
刘丰年的老婆叫何桂枝，是个勤劳肯干的人，因为和何梅同姓，虽然不是亲戚，但关系也挺好的，所以有可以做工的时候，何梅也找了何桂枝。就是何桂枝还要照顾家里，时间不多，所以前期的正式工就不能去做了，后期的临时活倒是能参与。
何桂枝来了刘屋村后，一直认真帮着刘丰年做米粉，照顾刘福乡，还会和刘丰年轮流骑着三轮车出去卖米粉，这些年过的也很辛苦。
就在5月初全村开始种无双稻后没多久，春白玉萝也收了，当时何桂枝也去做了一段时间的临时工，好歹赚了一笔钱回来。
大家种白玉萝时，何桂枝也是心动过的，但听种过冬白玉萝的村民说，挖这萝卜非常费劲，挖完那几天手里都干不了别的活，何桂枝只能忍痛放弃了。
其实在村里，自给自足，花钱的地方不算多，但他们还有俩孩子正在读中学，寄宿在学校，每个月要给生活费，所以他们还是得好好工作，多赚些钱，为现在和以后的孩子打算。
走进屋后，刘犇路过一排排搭着米粉、米线的架子，这家后面确实是一个比较小的作坊。意外的是，比起前面的房子来说，后面的作坊却干净许多，而工具虽然都有些粗糙，但也都被打理得光亮。
刘犇被带到他们店里的仓库，这里保存着已经可以出售、食用的成品。
“我们这边有细米线，粗米线，扁米粉，圆米粉……过年的时候我们还会做糍粑，看市场需要吧。”刘丰年给刘犇介绍。
刘犇看了一圈，当然他也不是火眼金睛，看不出来什么，就是觉得这还挺干净。
“我每种买一些带回去试试。”刘犇只这么说。
“还要你买什么，你看你进村这么久了，我们也没给过见面礼，这些你就带回去吃吧。”何桂枝手脚麻利地给刘犇装了好几袋，所有种类都放了，递给他。
刘犇也不拒绝，既然说是见面礼，要是这次不成，下次他也给人家补个见面礼呗。
晚上全家就一起吃到了美味的米线。
“吸溜～你们觉得怎么样？”刘犇抱着一个大碗，一口吸了大筷米线。
他就喜欢这个细米线，虽然是普通的米做的，但那略有些粗糙微硬弹牙的口感很符合刘犇的胃口。
游应比较喜欢圆粉，圆粉口感较Q，顺滑而多汁。
“还得是他们家做的米线，好吃。”刘双虎感叹。
王凤晶赞同：“好多年没去买了，还以为刘福乡休息了就没再做了，没想到现在又被丰年给开起来了啊。”
“也不算开起来了，他现在就是骑着三轮车出去兜售，这样太不安全了，要是被抓了，是要罚的。”刘犇喝完汤，抹了抹嘴说。
“村里人自己做营生，有几个不难的呢。”何梅叹气。
“我是这样想的，我出资，让他们开个正式的小工厂，以后他们也就要帮我代加工米粉等米制品，代加工的标牌什么的都得按我们这边做。”刘犇说得很有条理。
“行，那咱村子又多了个工厂。”刘一彪乐呵道。
“就是个小作坊，应该没有小犇开的那些大。”
“总归我们村子会越来越兴旺。”
既然决定好了，刘犇马上就去和刘丰年说了，刘丰年一开始听说刘犇有让他们加工的意愿时就已经很高兴了，现在刘犇明确说要合作，他又激动又紧张，磕磕巴巴地说只要几万就行。但刘犇很爽快，直接给他批了几倍的钱，让他把机器都买全了，到时候要做的可能不是简单的光粉，也会有调料的。
刘丰年当然知道刘犇收购无双米的价格，虽然刘犇店里的米他不舍得买，但去年刘一彪分了每家一点无双米，他家自然也尝过，那种米确实很好吃，那么做成米粉米线后要售出高价，就很理所当然了。
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