苏颂这样缓缓道来时，也和姚欢一样，盯着那偶尔炸开火星的炭炉子。他的目光，较往日少了许多矍铄? 而是变得失焦、茫然。姚欢静静地听着。倘使让她再做十次选择，苏颂仍是她在如今情势下? 认定的唯一能信任的人。但若非苏颂倾吐往事，她也的确不知道? 自己竟歪打正着，苏颂原来与孟皇后的祖父? 有如此深厚的君子交谊。苏颂望着姚欢? 继续道：“姚娘子? 子不语，怪力乱神，老夫自诩孔门弟子，为官几十年，眼睛里只看着民生民计，对鬼神之说敬而远之。但今日，老夫不由要想，小人如此隐秘的勾连之语，竟能被姚娘子你这样有仁心正志的女君子听到，是否孟公在天之灵，冥冥中保佑他的后人。”
    姚欢自己亲身验证了穿越这回事，早已不是上辈子那样坚定的无神论者。此时回忆起来，冬至那天若任何一个环节缺失，天子夫妇腊狱，但若说此阴毒之计乃他所设，我还是不大相信呐。”
    姚欢喃喃：“可惜无法知道那日和吕五娘说话的女子，是谁。”
    苏颂摆摆手：“你也不是神仙，能推案至此，已很不错。冬至那天宫里谁去了福田院，也不是无法可查。”
    想了想，又道：“孟公仁厚，但他不愚痴，他也知后宫的湍流险潭不比朝堂少，所以才担心孙女有了封号后，命途不易。孟家，自是有贴心人安排去宫里的。承蒙孟家人信任，这些情形，我也知晓。姚娘子，既然小人们不会马上动手，老夫也要想一想如何行事，莫打草惊蛇，方能挖出一窝蛇鼠。你且先回去。”……姚欢将最大的这桩心事和盘托出，交付给信任的前辈，虽也还隐隐担忧皇后与小公主的命运，但心绪不宁的感觉散去许多。人一放松，要么犯困，要么发馋。她今日出来行走，荷包装满，大事办好，当然要去祭一回五脏庙。赵大大和孟皇后来临幸过姚欢的小店后，这阵子生意越发好了，腊月过去两旬，营业额已突破五十贯，本月去掉租金、驻税、物料成本近四十贯的大头开支，怎么着到了除夕，她都能攒下十贯。在北宋，妥妥的月入过万、顶上半个知县了。姚欢决定犒劳自己一顿大餐。想什么来什么，刚拐到一个陌生的十字路口，她就被人殷勤地拖住了。竟是个清清秀秀、穿着镶兽毛褙子的小郎，客客气气递上一页“仿单”这仿单，相当于“小广告”北宋到了这个时候，铜板印刷和活字泥板印刷都已非常发达，开封热闹的市肆里，小广告、说明书满天飞，被称作“仿单”“娘子，吾家正店新开，恳请娘子赏光。”
    姚欢接过仿单一看，眼睛登时亮了。但见上头赫然印着几个大字：鸳鸯五珍脍。啥？这不是《射雕英雄传》里，洪七公在南宋皇宫御厨里偷吃到的珍馐美味嘛！原来宋代真有此菜？而且还不是在御厨？姚欢笑吟吟问道：“小郎君，这五珍，是哪五珍呀？”
    小郎莫看年轻俊俏，一副人畜无害的奶萌样儿，其实鬼精。“小的只知其中一珍是生鹿肉，已然美味绝伦，另四珍，娘子去尝了就知。俺家五珍脍不贵，娘子可以点个小份，一百文，快过年了嘛，娘子尝尝鲜？”
    一百文……也就一斤羊羔酒、五杯新琶客的钱。吃得起！姚欢再无迟疑，乐不颠颠地跟着小郎走了几十步，迈进一座临街的正店中。
    第188章 鸳鸯五珍脍
    孔子说，食不厌精，脍不厌细。
    又加了一句：不得其酱，不食。
    脍，就是生肉。
    姚欢知道，唐时文人武将拜官时举行的“烧尾宴”里，就有刺身拼盘“五生盘”了。牛、羊、熊、鹿、猪，都切成细丝，以葱芥酱佐之。
    虽然东汉时的华佗就在给官员看病时，提出吃生鱼片可能令人感染寄生虫，但唐宋时代，从士大夫到平民，都痴迷于吃脍。姚欢和姨母去苏迨家做婚宴席面时，按照地道的开封人习惯准备的鲤鱼脍，就极受欢迎。
    此刻，酒楼伙计端上“鸳鸯五珍脍”姚欢细细瞧去，虽都认得，却赞店家好心思。
    五珍，原来分别是，鹿肉，鱼肉，虾肉，蛤蜊，黑蕈子。
    鹿肉的色泽与牛肉接近，但更深红一些，切成薄片后团团围了，如那胭脂色的牡丹名品“虞姬艳妆”
    鱼并非鲤鱼或鲩鱼，而是鲻鱼。鲻鱼鳞小肉嫩，被切成极细的丝，与萝卜丝缠绕在一处，仿如经纬分明的洁白罗帕。
    虾已去头尾，开背，粉嘟嘟的横陈于盘中，曙色初现一般，又像菡萏花苞上的一抹秀色。
    蛤蜊则带着花纹悦目的壳儿，一个个都敞着口子，露出月白与鹅黄交融的贝肉，水淋淋的，诱着人吮上去。
    黑蕈子就是宋时的野生黑木耳，比现代的厚实，且并不纯黑，而是透着深浅不一的褐色?小朵小朵的。
    伙计又摆上一盅热鸡汤?一碗蒸饭，三碟蘸酱。
    “这位娘子一看就是饕餮行家?会在这十冬腊月里来蔽店品尝脍物。不过目下毕竟已到三九?娘子吃生腥之物前，先饮一碗我们的老姜鸡汤暖暖胃吧。这三碟酱呢?分别是芥末盐豉酱、葱蒜姜汁酱、胡麻越醋酱，五珍中除了那生糟蛤蜊外?旁的四珍都未加过任何佐料?娘子若嫌淡了，可佐以酱汁。”
    姚欢一面道谢，一面嘀咕，所以后世开发名著中的菜肴的馆子?很多都不靠谱嘛。譬如搞金庸名著菜的?那“二十四桥明月夜”用火腿片子炖鱼丸也就罢了，“鸳鸯五珍脍”竟是用瑶柱、冬瓜、香菇、猪排骨、鹌鹑蛋之类的食材炖一锅，与刺身毫无关系，明明是“烩”而不是“脍”
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