孙宝宝听完后牢牢记心里，百花酒的制作程序不复杂，可所需材料却杂的很，年份上也有讲究。可能也就是因为这个原因，蒋家才把徐鸭所需的材料自己给删删改改了。
    然后经过一代又一代，也许都忘了徐鸭最初的做法。
    孙宝宝这会儿跟着四爷爷把百花酒倒入瓦钵中，然后把瓦钵盖子盖上，缝隙处也要用皮纸给封好，减少瓦钵内酒汽的蒸发和水分的流失。
    紧接着，再把瓦钵放到火炉上，火炉不能用火，而是得用炭。
    瓦钵包严实了，火炉也得用竹子编的套包给套着。
    所有步骤做完后，就把这道菜交给时间来完成。这会儿已是午时，那么徐鸭得等到晚上十点多才差不多能吃。
    孙宝宝在等待的过程中，时不时便跑到火炉旁坐着。
    炭火在燃烧时也会发出细微的声音，可等到瓦钵中的汤开始“咕嘟咕嘟”滚响后，炭火的声音便被覆盖了。
    渐渐地，百花酒的酒香味还是从细微的缝隙中飘了出来。不过不多，孙宝宝没仔细闻都闻不出来。
    再后来啊，天空挂满繁星时，酒香转化为一股十分浓郁的味道，似乎和鸭肉香完全结合在一块儿。皮纸慢慢松动了，香味一缕一缕地飘散开来。
    所有爷爷围着火炉坐着，等待着火炉中的这道珍馐。
    月亮从云层中穿梭，这时它正好露出整个身体，没有任何云层遮挡，月光无比明亮。
    四爷爷抬头望望月光，鼻子轻轻嗅动，而后说道：“好了，可以开炉。”
    声音中带着沧桑，这么多年了，他都没想到自己竟然还会做这道菜。
    终于！
    孙宝宝是最先跳起来，把套包搬走，然后用布将两个大瓦钵给端到桌子上。
    接着，她再迅速把皮纸用筷子挑开，把盖子掀开，一瞬间，香味便如河口处汹涌的河水一般冒出来，直冲她的面部而来。
    孙宝宝睁大了眼睛，这会儿瓦钵中的徐鸭还在滚着泡呢！瞧着便极为诱人。
    “老四这是头一回做这道菜吧，徐鸭中的百花酒倒是放的妙。”老祖宗都忍不住夸赞了。
    百花酒的味道丰富，炖了八九个小时，酒中的味道慢慢浸入鸭肉中，与鸭肉的味道融合在一起，形成独特的徐鸭香。
    孙宝宝此刻拿着汤勺和碗，帮爷爷们盛碗汤装块肉。
    给爷爷们装完后，再给自己装一大碗。几人面前的碗上，热气缠绕着上升飞起。
    为了徐鸭，她晚饭都没吃多少呢。
    她颇为兴奋的坐下，然后左手拿调羹，右手拿筷子，先深深闻了一口这汤的味道。
    太香了！
    只有百花酒才能和鸭肉结合的这么好，但凡换个别的酒都不成。
    孙宝宝先是舀一勺汤入口，鸭汤金黄油亮，味道鲜美且甘醇，入口的那一瞬间，她着实被烫了个激灵，连舌头都微微麻了。
    可即使再烫，她也品出些许味道。
    紧接着，孙宝宝再喝一口，先是“呼呼”吹两下，然后轻轻嗦，慢慢喝，细细品。
    浮在汤上的那层鸭油一点儿都不腻，反而极为香醇。而鸭汤呢，百花酒主要是那股甘甜，可除了甘甜外，还带着微酸、微苦和酒本身的辣，在经过长时间炖煮后，这几种味道全部和鸭汤结合在一块儿，形成一种极为少见的、孙宝宝也没品过的鸭汤味儿。
    月光照耀下，桌上七人齐齐埋头喝汤，勺子轻微碰撞的声音和人们品尝食物的声音，让竹屋中充满了温馨。
    孙宝宝喝完汤后，又迅速添了一勺，然后开始吃鸭肉了。
    鸭子虽大，可她在刚刚帮爷爷们装鸭肉时就觉察到鸭肉一点儿都不柴。
    鸭肉不似鸡肉那般黄白黄白的，反而接近深褐色。孙宝宝轻轻咬一口，先是咬下来一块鸭皮！
    鸭皮正的是肉中精华，软滑香糯，吃着十分有胶质感，在口中嚼啊嚼，越嚼就越香。
    孙宝宝吃完鸭皮喝了口汤，再咬一口鸭肉。鸭肉被炖的极为烂乎，直接散架，用勺子一碾都能直接碾散，而且在吃的时候不会发柴，能感受到酒味浸入鸭肉中的每一处去了。
    这种美味，孙宝宝完全停不下，整整吃了三大碗后，把双手垂下，放松身体瘫坐在椅子上。
    这也太好吃了！
    好吃到孙宝宝一出空间，就急急忙忙想把这道美味分享给其他人吃。
    早晨天色微微亮，孙宝宝跳下床的那一瞬间，才突然惊觉自己今天是歇业的！
    身子一转，她就又躺回了床上。
    唉，突然歇下来，还有些不习惯呢。
    孙宝宝拿过床头柜上的手机，回了回微信消息，然后又点开微博看了看。
    孙家饭店的微博下，都是哀叹这三天他们没有饭吃的情景。
    人类的悲喜并不相通，食客此刻悲伤，孙宝宝却轻松高兴，放下手机后，甚至还睡了个回笼觉。
    这可稀奇了，她这几个月来，从没睡过回笼觉。
    孙宝宝再醒时，已是清晨。
    林文心房间没有动静，她一般起的都晚，孙宝宝放缓脚步下楼，推开门，便被这温度给刺激个哆嗦。
    “嘶！”
    开始降温了。
    她回房间披了件薄外套，头发随意盘起，穿着个拖鞋就溜达出门。
    经过鸭笼时，还特意看了一眼，那眼神，把两只鸭子也下了个哆嗦。
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