刚刚叶子衿没有询问他喜欢吃什么,他当然得为自己谋取喜欢的菜肴了。
这个提议,大家都没有异议。南靖国虽然没有香醋和白醋,但却是有果醋的,因此糖醋味的炖菜也初步形成了一个菜系。
“你们六个欺负子衿一个人,要不要脸。”别人没有异议,叶子楣却很生气。她不知道李玲珑的身份,因此说什么也是毫无顾忌。
“姐,没关系,就是再来六个,我也惧。”叶子衿笑眯眯地安慰叶子楣。
李玲珑一听,顿时笑面如花,“听到没有,她自个愿意。”
叶子楣还想说话,叶子衿却拉住了她,“姐,我不是还有你吗?”
“我也过去帮你。”叶兰泽跃跃欲试。
“你别捣乱。”钱多串不满地瞪了叶兰泽一眼,叶兰泽顿时焉了。
家里大厨房小厨房都有现成地调料,而且叶家母亲来说,就是做调味品生意,可是李玲珑带来的厨子见到了厨房内,却直接傻眼了。
调味品太多,他们居然认识的不多。
叶子衿进了厨房,就像变了一个人似的。
她穿上特制地围裙,拿着自己定制的各种道具直接开始动手,转眼之间就进入到了状态之中。
接着,大厨房那边也传来了乒乒乓乓的声音。
叶家的人口多,外加后来的容峘等人,就是县令身边也有师爷跟着,因此每一道菜都做了两盘。
第95章 就这么骗了一个
“六道冷盘。”庄姑负责介绍每一道菜。
“这个不算。”李玲珑看到冷盘上桌,立刻不高兴地叫起来。
南靖国没有冷盘菜,向来以炖菜为主。普通百姓吃不起熟菜,也会腌制一点儿小菜,不过,那些小菜全部都是放了重盐,向来咸得要死。有钱的大户人家,向来不屑吃什么生菜、冷菜。今天的厨斗之中就没有冷菜一说。因此,李玲珑特别不高兴。
“李姑娘,我家小姐说了,六道冷菜不算厨斗的菜式。小姐让奴婢端上来,目的就是为了让大家开开胃。”庄姑淡笑着回答,“而且小姐说了,冷菜最适合下酒。”
她这么一说,李玲珑顿时不高兴地坐在桌边盯着冷菜看。
六道冷菜,分别是酱牛肉、茼蒿豆干、蘸酱黄瓜、皮蛋尖椒、冰白玉水果沙拉、凉拌海带。叶子衿用的是都是拼盘艺术。
李玲珑看着桌子上的菜,心里都觉得冷了半截。单单是几道冷菜,每一道菜却如一副画似的,就说那认不出来的蛋吧,被叶子衿切成了一圈圈,中间摆放上了艳丽的红椒,看着就如一个开屏的孔雀一般。而黄瓜、萝卜、莴笋,则被摆放成了两棵结着果子的怪树。
当容峘看到餐盘中黄瓜拼盘时,嘴角勾了勾。小丫头果然有秘密,两棵树居然是最南方特有的树种,她是怎么知道这种树的呢?
“美不胜收,早就听人说过叶姑娘的手艺超群,今日一见,果然是名不虚传呀。”县令眼中露出了惊艳的神色。
只有钱多串,对他们露出嗤之以鼻的神色。哼,子衿厨艺好,又不是一天两天的事情,稀罕他们惦记。
李玲珑暗暗安慰自己,或许这些菜只是做的花里胡哨,其实口味也就一般而已。
但接下的热菜,却让她坐立不安起来。
“六公子、叶姑娘,请。”师爷和县令都不敢先动筷子。
“一起吃吧。”容峘拿起筷子尝起来。
第一道的主题是肉菜,李玲珑带来的厨子,用的果然是炖的方法,但两个厨子端上来的肉各有特色,一个切成了大的块状,经过小火的炖,肥肉也都取出去了,肉几乎是入口即化。另一位的做得则是肉片,是用盐腌制过了,因此别样地腌肉味道代替了肉的肉腥味。
“不错,两道菜各有特色。”县令忍不住夸赞。
一旁的厨子和李玲珑脸上顿时全都露出了笑意,厨子对自己的手艺更是信心十足。
叶子衿做的肉菜后端上来,一道是红烧肉,一道则是东坡肉。两道菜全都颠覆了南靖国传统地炖的做法。
红烧肉的汁收得好,色泽红润,闪着蜜汁一般的光泽,每一块肉都是肥肉相间,每一块的肉丁也是一般大小。而东坡肉则层层叠叠被叶子衿做成了宝塔形状,下面铺着青色的生菜,让人看着更是口水直流。
“都别看了,你们还吃不吃呀。”钱多串最心急,他见所有人都在观赏两道菜,顿时忍不住了。
“胖子,你还没有吃他们做的菜呢?”李玲珑不高兴地指着钱多串问。
“他也没吃了,你怎么不说他?”钱多串不高兴地指着容峘回答。
李玲珑顿时恼羞成怒,容峘是她六哥,她哪敢说,该死的胖子,居然一点儿脸面都不给她,“让你吃你就吃,那么多废话干什么?”
“不干什么。”钱多串对她翻了一个白眼,果然是容峘的什么妹妹,都是一个德行,凭什么要用命令的口吻对他说话,他还就不听咋的?“大街上走来两个人,一个漂亮,一个是丑八怪,你看谁?”
“当然是漂亮那个。”李玲珑不假思索地回答。
“那不就结了,你的厨子做出这么一大盘的肥肉,谁有胃口?”钱多串嫌弃地回答,“你看看子衿做的菜,色香味形样样俱全,好的我不吃,去吃那一坨,我又不是傻子。”
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