“王妃，给。”摇光已经舀了半碗酒递给了叶子衿。
叶子衿慢慢品尝一小口，杜彦霖的心立刻吊了起来。
一口下肚，叶子衿的眉头一下紧锁起来。酒正如老头所言，算不上好酒，勉强能入口，当然这是以叶子衿自己的标准评定的。
“勉强能做调料。”她对老头点点头。
玉海棠听到后得意起来，“我说了，他还不信，可笑。”
“让王妃见笑了。”任谁听到有人说自家的酒不好，心情都不会好。此刻杜彦霖要不是碍于叶子衿的身份，早就翻脸骂人了。
他压住自己的火气，好不容易脸上堆起笑容，“在下孤陋寡闻，自然没有王妃见识得多。好在这些酒还能勉强入了王妃的眼，在下心里也就踏实了。”
“你也甭往心里去。”叶子衿笑着摇摇头，“我并不是有意想贬低杜家的酒。酒可以分很多种，酿造的手法也各不相同。说实在话，我对酒算是外行，不过多少见得多了，自然也就有不同地认识了。希望杜公子不要对我说的外行话在意。”
以叶子衿如今的身份，能用如此客气的语气和他说话，杜彦霖就算心里带气，也不好多说什么。
“王妃说的也算是贴切。杜家的酒也只能在定州一带小有名气，要是真的拿出去，却是不能和那些酿酒世家相比了。”他脸上挂着得体的笑容回答。
老头听他话中的意味还是颇有自负，冷笑一声冲着他直接翻了一个白眼。
杜彦霖心里气得要死，脸上却没有表露半分。
“将酒搬进去。”叶子衿吩咐一声。
“来了。”叶苏心答应一声，带着几个汉子出来，将车上的酒坛子全都一一搬了下去。
杜彦霖有些奇怪，按照叶子衿的意思，她购买杜家酒并不是为了喝。那么，她要这么多酒干什么呢？
“杜公子，不好意思，作坊重地不能让外人进，不如我们到前面。”这一次换叶苏凉出面。
纵容杜彦霖此刻心里疑惑重重，他也无法进入到叶家作坊内部。
“多谢二公子，我还得回去，家里酒坊内也离不得人。”杜彦霖这话说的极其有技巧，他等于婉转地向叶家示好，他是在百忙之中抽空特意为叶家送酒而来。
“那我就不和杜公子客气了。”叶苏凉听出他话中的意思，又和他客气几句，就将他送到了外面。
年关将近，叶家的作坊更忙，简直是忙得不可开交，他更没有时间和人周旋。
钱多串一直气呼呼看着叶苏凉和杜彦霖说话，不过后来还好，叶子楣没有再搭理姓杜的，他的心里总算是平衡了。
“走，进屋看看。”心情变好以后，钱多串见叶子楣进了作坊内，连忙屁颠颠跟着进去了。
叶苏心和叶苏协见他大刺刺地进到内部作坊，对视苦笑一下，然后继续忙别的事情了。他们还没有资格进到作料坊，凡是能进去的人，全是叶家完全信得过的人。
这一点儿，叶子衿做的十分明显，没有顾忌到任何人。
当然为了避嫌，他们也会主动远离作料坊。
火腿肠的制作有局限性，叶子衿打算先做一批香肠出来。
香肠的制作说简单也简单，说复杂也复杂，放不同的配料做出的香肠口味也不同。
叶子衿此刻就在里面忙着拌料，给她打下手的是摇光、叶子楣和陶杏儿几个。
“看仔细了。”叶子衿不可能一直在调料坊，为了口味统一，她将各种配料按照一定的比例称号，然后摆放在桌子上，再取肉馅拌好。“肉和调料的比例记下来，以后我不在这儿，你们也可以调。”
陶杏儿等人点点头记下后，大家合力将盆里的肉馅用顺时针搅拌好后，端了出去。
有了肉馅，剩下的就是灌肠，肉馅中加入了酒，不但去腥而且味道更醇香。
灌肠也有讲究，一节肠衣中不能灌得太满，也不能灌得太少。每隔十来厘米还得用线扎起来。
为了节省时间，大家都是相互配合，一个人撑着肠衣，用脚踩着漏洞将肉馅积压进肠衣中，另一个人则专门负责扎线。
“还是子衿聪明。”叶子楣笑呵呵地一边扎线，一边说。
“可不是，要不是她想出这种脚踩的漏斗，这么薄的肠衣怎么灌？”村里一个小姑娘俏皮地回答。
大家都笑着说是。
叶子衿见大家上手以后，总算是松了一口气。
“我去隔壁院子看看，今日准备做红薯粉。”她笑着对大家说，“你们也甭夸我，省的我翘尾巴。不是我聪明，这不是被逼急了才想出了办法。”
“这种办法，就算是将我脑袋敲破了，我也想出来。”另一个黑脸的小姑娘乐呵呵地说。
“又不是只有你一个脑袋是榆木疙瘩，我们可不都是。”边上一个小媳妇手脚麻利地将香肠剪下放在了筐里。
众人听了顿时全都笑起来。
一会儿马上就有人进来，将香肠抬出去挂在了阴凉处风干。
第180章 和好
叶子衿戴着口罩笑着走出了作坊。
第二站，她要去的是隔壁院子里。
隔壁做的是各种各样的酱菜。因为已经到了冬季，所以作坊里腌制早就结束，作坊也就空下来了。叶子衿打算就在这边做粉丝。
做酱菜，各种蔬菜都需要反复清洗，所以作坊墙角处打了一口水井，夏季的时候，还可以接从山上流下来的清泉水，十分方便。
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