这样的汤先喝小半碗,齿口留香。
几位大臣都是吃过靖水楼这道名菜的,此时再尝尝,只觉得不愧是靖水楼少东家靖亮的手艺,比他们平时尝到的还有鲜美。
这第一道汤直接定下来,鲈鱼就不用说了,也是苍秦国的特色菜,跟李大人的要求也相符。
接下来打开就是第二道菜,清茶醉虾。
用苍秦国最清新的新茶泡个头饱满,大小均匀的虾。
等白嫩嫩的虾肉浸满汤汁,一勺竹叶青调味,醉虾就做好了。
这道菜排盘也讲究,白色的虾,青色的茶叶,再配着白色的盘子,茶叶还摆出竹子的造型。
李纯显然也是重新设计了这道菜。
一口虾肉吃到嘴里,最符合文人风骨的气质。
四位大臣都是读书人出身,对这个菜更是赞不绝口。
无论是味道,还是摆盘都很得他们的心。
李纯这关也是算过了。
李纯直接松口气,苏糖给的建议真的很好,否则他还拿不定注意,也不会认真去再次研究这道菜。
第三道菜,白酒鹿肉。
如果说之前的菜都比较柔和,这道菜就极其浓烈了。
不管是鹿肉的味道,还是苍秦国最有名的烧刀子,再加上辣椒炝烧,一口下去,简直就是爽。
不愧是醉霄楼,对酒的调配简直没人比得上。
这道菜更是过关。
其实尝到这里,四位大臣已经不是抱着评判美食的心情了。
完全是过来欣赏美食。
前三道菜都那么厉害,后两道只会更好!
这四个大臣就是这么想的。
倒数第二道菜,则是宫廷名菜,豆芽酿。
豆芽里面穿过调制好的肉馅,从开水里滚一下,然后摆成立体仙鹤造型。
李大人见此,咦了声:“我以前也吃过豆芽酿,怎么今日的如此不同。”
平日的豆芽酿是放到盘子里,下面有蔬菜做底,可道菜则是用一根根豆芽,做成仙鹤造型,豆芽则是仙鹤洁白羽衣。
眼睛则是煮熟的黑豆点缀。
这道菜看起来,让人根本无从下手,活脱脱就是仙鹤展翅啊!
这个菜一出来,众人啧啧称奇。
黄月桐心里激动,看向苏糖小声说了句谢谢。
这还是苏糖教她的,中间的骨架是用小竹子拼起来,然后再把塞肉的豆芽当做羽衣装饰。
于是就有了这栩栩如生的白鹤展翅。
现在的端出来的四道菜,真真兼顾了李大人说的色香味俱全,不仅如此,也很有苍秦国的特色。
太厉害了。
这四位大臣任由见多识广,也从未见过这样的美食啊。
尝过白鹤展翅,这才知道这菜不光是看起来好看,味道更是一绝,豆芽跟肉馅的精巧就不说了。
这味道,吃一口,再吃一口,鹤都要被他们吃秃了!
等大家意犹未尽放下筷子,都眼热地看着最后一道菜。
这道菜是苏糖做的。
而苏糖又是这些人里面,厨艺最高的。
等宫女打开盖子,所有人都被里面的淡雅美丽惊到了。
平静无波的湖水上,静静飘着一朵佛莲。
静谧,无声,优雅。
鸿胪寺卿一瞬间惊讶:“这是菜吗?”
这是能吃的食物吗?
虽然刚刚的白鹤展翅已经够厉害了,但能看出来豆芽。
但这个呢?
明显就是一盆景观啊。
放到书房里面欣赏都是够格的,还很雅致。
苏糖解释:“这道菜叫开水白菜,飘在中间的是白菜,这道菜吃的就是白菜。”
四位大臣中,也就李大人好像明白一点,剩下三个人满脸震惊。
开水白菜?
不是说开水跟白菜不好,但毕竟是中秋宫宴,还要跟人切磋,拿这样菜上来真的好吗?
白菜?就算最穷苦的人家都吃得起啊。
而且中间这像佛莲一般的东西,真的是白菜吗?
他们的疑惑写在脸上,苏糖笑:“要不先尝尝,尝再说。”
尝就尝,他们就试试,这菜到底怎么回事。
第86章
堪称艺术品的美食就摆在眼前。
按照苏糖说的是,可以吃叶子,也可以喝汤。
但以叶子为主。
这能喝什么?
人家那鲈鱼汤看着就美味,但这个水看着像艺术,喝下去也只是吃吃感觉吧。
还有这个白菜,白菜会很好吃吗?
在四位大臣的眼里,这个菜就是中看不中吃,
可这是苏糖做的啊,苏糖做的菜会不好吃?
这话谁会信。
四个大臣面面相觑,小心翼翼夹了片叶子。
真是可惜啊,这么漂亮的东西,应该养在书房的。
这个念头刚闪过,鸿胪寺卿就咬到一片白菜叶。
原本以为寡淡无味的白菜叶刚到嘴里,鸿胪寺卿就感觉到从未有的治愈口感,你要说这叶子入口即化也不是,但叶子在口中,仿佛能感受到它所有的脉络,这是白菜特有的脉络,这是在他贫困读书时候很熟悉的脉络。
但味道不同,一点也不同。
这个叶子像是经过千百遍的锤炼,才让它如此地不同,舌尖像是绽放出真正的花朵出来。
如果轻柔治愈的白菜,是他从未尝过的。
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